Wigilijna sałatka śledziowa

Uwielbiam sałatki z marynowanych śledzi. Piotrek na Wigilię przygotowuje swoje śledzie w oleju w różnych konfiguracjach, a ja przygotowuję swoje sałatki z marynowanych śledzi . Dla mnie solone matiasy są za mdłe. Ja lubię intensywne smaki w sałatkach. Głównymi składnikami tej sałatki są marynowane śledzie, pikantne ogórki z chili, por,a  dla równowagi smaku  suszone słodkie żurawiny.

Kolorowa Wigilijna sałatka  śledziowa z suszoną żurawiną będzie idealna na kolację wigilijną:

Wigilijna sałatka śledziowa z żurawiną

SKŁADNIKI:

  • 3 podwójne marynowane płaty śledzia
  • 5 małych pikantnych ogórków konserwowych z chili
  • 1 por
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • 2 łyżki majonezu

PRZYGOTOWANIE: Z  płatów śledziowych ściągamy skórę i bardzo drobno siekamy śledzie. W drobną kosteczkę kroimy również ogórki konserwowe i por. Dla zrównoważenia kwaśnego smaku dodajemy pokrojoną w paseczki słodką, suszoną żurawinę . Wszystkie składniki wsypujemy do metalowej miski, dodajemy 2 łyżki majonezu, możemy go zastąpić jogurtem greckim (sałatka będzie mniej kaloryczna) i dokładnie mieszamy. Sałatkę przekładamy do szklanej miski. Dekorujemy talarkami pora, ogórkami konserwowymi i  suszoną żurawiną. Sałatkę wstawiamy do lodówki, aby składniki się „przegryzły”.

Polecam. Smacznego.

Wigilijna sałatka śledziowaWigilijna sałatka śledziowaWigilijna sałatka śledziowa

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.