Rosół z makaronem.

• 1 porcja rosołowa z kurczaka
• 2 udka kurczaka
• 2 marchewki
• por
• pietruszka
• 1  seler
• 1  cebula
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu czarnego
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1/2 pęczku zielonej pietruszki
• makaron nitki Międzybrodzki

Do dużego garnka wkładamy mięso i zalewamy wodą.  Dodajemy obrane i umyte  warzywa,  cebulę,  1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu kolorowego, 2 ziarna ziela angielskiego, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu , musimy uważać aby rosół się nie zagotował, ma tylko lekko pyrkać.  Gotujmy  na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny.  W lecie dodaję również lubczyk, który rośnie u mnie na działce. Na koniec ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.  Marchewkę wyciągamy z rosołu, kroimy w plasterki, mięso wykorzystałam do sosu. Na talerz wykładamy porcję makaronu, obkładamy marchewką. Zalewamy  wrzącym rosołem, dekorujemy plasterkami marchewki, posypujemy świeżą natką pietruszki.