Rosół z makaronem

Rosół z makaronem.

rosół z makaronem

  • 1 porcja rosołowa z kurczaka
  • 2 udka kurczaka
  • 2 marchewki
  • por
  • pietruszka
  • 1  seler
  • 1  cebula
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka pieprzu czarnego
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1/2 pęczku zielonej pietruszki
  • makaron nitki Międzybrodzki

Do dużego garnka wkładamy mięso i zalewamy wodą.  Dodajemy obrane i umyte  warzywa,  cebulę,  1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu kolorowego, 2 ziarna ziela angielskiego, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu , musimy uważać aby rosół się nie zagotował, ma tylko lekko pyrkać.  Gotujmy  na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny.  W lecie dodaję również lubczyk, który rośnie u mnie na działce. Na koniec ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.  Marchewkę wyciągamy z rosołu, kroimy w plasterki, mięso wykorzystałam do sosu. Na talerz wykładamy porcję makaronu, obkładamy marchewką. Zalewamy  wrzącym rosołem, dekorujemy plasterkami marchewki, posypujemy świeżą natką pietruszki.

W między czasie gotujemy makaron. Bo rosół musi być z makaronem, który przypomina ten własnej roboty, a jest nim bardzo dobrej jakości np. Makaron Międzybrodzki nitki 5 jajeczny.
IMG_2121
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.