Ta pyszna kolorowa sałatka ze schabem i jajkiem  to dzieło Piotrka. Taką sałatkę przygotowuje się błyskawicznie. Wykorzystał do przygotowania sałatki: plastry domowego suszonego schabu wieprzowego, (a Wy możecie wykorzystać jakąś inną szynkę np. westfalską, czy serrano )  ćwiartki ugotowanych na twardo jajek, ćwiartki pomidora, oraz siekaną rzodkiewkę, ogórki małosolne, szczypiorek i majonez delikatny Winiary. Nie ma chyba nic łatwiejszego, a jednocześnie pysznego niż taka kolorowa sałatka.

Piotrek ma talent do przygotowywania pysznych, a jednocześnie miłych dla oka sałatek.

Pokazał na co go stać na spotkaniu blogerów w Poznaniu,  jego kolorowa sałatka  z wędzonym łososiem i truskawkami wg szefa kuchni okazała się najładniejsza, do tego elegancko i czysto podana.Został nagrodzony zestawem soków. Zobaczcie sami: Sałatka z wędzonym łososiem i truskawkami .

Potrzebujemy:

10 plasterków suszonego schabu lub innej wedliny
2 ugotowane na twardo jajka
2 pomidory
2 łyżki siekanego szczypiorku
5 rzodkiewek + jedna do dekoracji
2 ogórki małosolne
1 łyżka majonezu delikatnego Winiary
sól i pieprz do smaku

Ugotowane jajka i pomidory kroimy w ćwiartki. Rzodkiewkę i ogórki siekamy, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z połową szczypiorku i łyżką majonezu. Z jednej rzodkiewki robimy ozdobny kwiatek. Mieszankę rzodkiewki układamy na środku talerza, wokół układamy plastry schabu, ćwiartki jajek, pomidorów, posypujemy całość szczypiorkiem i doprawiamy solą i pieprzem.

Ta kolorowa sałatka ze schabem i jajkiem nadaje się nie tylko jako szybki posiłek, ale również na przyjęcie. Smacznego!