Zupa gulaszowa z pieczarkami i papryką. Smaczna i rozgrzewająca.

SKŁADNIKI:

• 40 dag mięsa wieprzowego,
• 25 dag pieczarek,
• 2 papryki kolorowe,
• 1,5 litra rosołu,
• do smaku sól morska prowansalska Kamis,
• pieprz czarny Kamis,
• papryka,
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ziół prowansalskich Kamis
• 2 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzewamy olej, dodajemy mięso pokrojone w kostkę, podsmażamy, doprawiamy solą, podlewamy niewielką ilością wody i dusimy. Następnie przekładamy mięso do garnka z wrzącym rosołem, dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy, pokrojoną w słupki paprykę oraz oczyszczone pieczarki pokrojone w plastry, gotujemy na małym ogniu jeszcze ok. 10-15 minut. Ewentualnie doprawiamy do smaku.