Galaretka z pianką i porzeczkami. Szybki i tani deser, który wygląda jak popularny deser Winiary z reklamy telewizyjnej. Nie wnikałam jak w tamtym deserze powstaje pianka, w moim deserze  to kwestia rozpuszczenia i  rozlania do szklanek tężejącej galaretki oraz ubicia piany z reszty płynnej galaretki. Na blogu jest już przepis na oszukane piwo, czyli deser z galaretki z pianką , które można przygotować np. na Prima Aprilis.

Mamy na działce krzaki czerwonej i czarnej porzeczki. Lubię czerwone porzeczki, jem je na surowo lub wykorzystuję w kuchni na różne sposoby:

Lody jogurtowe z porzeczkami
Koktajl z czarnej porzeczki
Ciasto z patelni
Galaretka z czerwonych porzeczek
Pudding chia z owocami
Semifreddo porzeczkowe (deser lodowy)
Chutney z czerwonych porzeczek
Koktajl z czerwonych porzeczek

Galaretka z pianką i porzeczkami , składniki:

1 galaretka czerwona np. truskawkowa
500 ml wrzącej wody
porzeczki

Jak przygotować galaretkę z pianką? Galaretkę  wsypujemy do wrzącej wody. Dokładnie mieszamy aż galaretka się rozpuści. Ok. 3/4 rozpuszczonej galaretki wlewamy do szklaneczek i wstawiamy do lodówki do stężenia, gdy galaretka zacznie tężeć wrzucamy do szklaneczek trochę umytych porzeczek. Pozostałą część płynnej, chłodnej galaretki miksujemy mikserem tak długo aż powstanie sporo białej puszystej piany, którą następnie układamy łyżką na zastygniętych galaretkach. Desery wstawiamy ponownie do lodówki. Po schłodzeniu podajemy i posypujemy porzeczkami,  dekorujemy miętą. Smacznego!