Zupa brokułowa z klopsikami.

SKŁADNIKI:

• 1 brokuł
• 1 kostka bulionu drobiowego z pietruszką
• szczypta chilli
• szczypta gałki muszkatałowej
• sól i pieprz do smaku
• śmietana
• natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

Umyty brokuł dzielimy na różyczki, zalewamy wodą, zagotowujemy, dodajemy kostkę bulionu drobiowego z pietruszką, gotujemy do miękkości. Gdy brokuł jest odpowiednio miękki miksujemy go dokładnie na krem za pomocą blendera Triblade, następnie doprawiamy chilli, gałką muszkatałową i solą, gotujemy jeszcze chwilkę na małym ogniu. Rozlewamy do miseczek, podajemy z  klopsikami, robimy kleksy ze śmietany i posypujemy pietruszką dla ozdoby.