Kurki w śmietanie w moim domu jadało się bardzo często w okresie grzybowym. Jedynie tylko w postaci, w tej jednej potrawie, jako drobno posiekane kurki duszone w śmietanie. Innych dań z ich wykorzystaniem kurek nie znałam. To znaczy jadałam jeszcze Kurki marynowane. Mama drobniuteńko siekała kurki, wtedy uważało się, że grzyby są ciężko strawne i należy je długo dusić bądź gotować. Ale ten smak tak przygotowanych kurek noszę do dzisiaj w pamięci.
Postanowiłam przywołać wspomnienie w realnej postaci, przygotowałam kurki na sposób mamy, może nie posiekałam tych grzybów tak równiutko i drobniutko jak ona, ale smak był ten sam.
Kurki w śmietanie. Jak przygotować kurki w śmietanowym sosie?
