Roladki schabowe z kurkami. Na obiad można przygotować pyszny schab w postaci roladek, czyli zrazów wieprzowych. Roladki schabowe z szynką i kurkami to propozycja wykorzystania kurek według Piotra.

Składniki:

• 3 plastry schabu,
• sól i pieprz do smaku
• 1-2 plaster szynki,
• 25 dag świeżych kurek,
• 1 szt. cebula,
• 2 łyżki oleju,
• 500 ml rosołu lub bulionu, albo 1 kostka bulionu drobiowego rozpuszczona we wrzątku

Jak przygotować Roladki schabowe z kurkami? Przepis na Roladki schabowe z kurkami:

W pierwszej kolejności przygotowujemy farsz z kurek. Na 1 łyżce oleju dusimy 25 dag kurek i posiekaną w kostkę cebulę, połowę zostawiamy, a drugą częścią będziemy faszerować schab. Następnie rozbijamy dokładnie plastry schabu i doprawiamy solą i pieprzem z obu stron . Plaster szynki kroimy na 3 części i układamy je na schabie, obok kładziemy duszone kurki z cebulką. Zwijamy roladki ciasno, spinamy je wykałaczkami.  Obsmażamy dokładnie roladki z każdej strony na patelni grillowej, na 1 łyżce oleju, podlewamy rosołem lub bulionem, przykrywamy i dusimy do miękkości, w razie czego uzupełniając wrzącą wodą. Roladki wykładamy na talerz, posypujemy duszonymi kurkami, robimy z nich dowolną dekorację. Smacznego !