Buraki tarte. Buraczki tarte robię z dodatkiem cebuli. To klasyczne buraczki obiadowe. Obok pieczonych buraków, cebula jest podstawowym składnikiem tej surówki. Drobno pokrojoną cebulę można podsmażyć na oleju, dodać do buraków, można też dodać surową, pokrojoną w kostkę cebulę.

Moim ulubionym dodatkiem do obiadu są tarte buraczki, marchewka z groszkiem i surówka z marchewki i jabłka. To są proste i tanie przepisy, każdy sobie z nimi poradzi.

Buraczki tarte można też zasmażyć na tłuszczu, zaciągnięte zasmażką z mąki i masła, są gęste, słodkie i bardzo smaczne.

Robię też w dużych ilościach buraczki tarte na zimę do słoików. Zimą po wyjęciu ze słoika można je podać klasycznie, na zimno, albo zasmażyć po wyjęciu ze słoika, można dodać tarte jabłko lub chrzan, uwielbiam buraczki z chrzanem, czyli ćwikłę.

Buraczki tarte do obiadu, składniki: Czytaj dalej →