Dzisiaj kolejna propozycja na wielkanocne jajka, klasyczne jajka na twardo w nowej, kolorowej odsłonie. Jak zrobić różowe jajka wielkanocne? To nic trudnego, wystarczy mieć zakwas z buraków lub koncentrat z buraka, oraz ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka. Intensywność różowego koloru jajek jest zależny od kilku czynników: skoncentrowania zakwasu, czasu moczenia jajek w zakwasie i od wielkości samych jajek. Im dłużej jajka będą leżeć w zakwasie, tym ich różowy kolor będzie intensywniejszy, koloru nabierze też białko jajka aż do żółtka! Po spędzeniu 12-14 godzin w takim zakwasie jajka będą całe różowe. Ja chciałam aby jajka były białe w środku i miały tylko różową powierzchnię, dlatego jajka moczyły się w zakwasie tylko godzinę.
