Do tej pory robiłam bezy klasyczne ubijając białko ze szczyptą soli, z cukrem i odrobiną mąki ziemniaczanej, takie bezy wychodzą mi zawsze a Piotrek je uwielbia.Te bezowe kwiatki wymagają już trochę zachodu, gdyż trzeba przygotować syrop cukrowy, który dodaje się do białek i ubija. Bezy te powstały przy okazji przygotowywania bez włoskiej do lodowego deseru. Taka włoska beza idealnie nadaje się do dekorowania różnych deserów, których nie potrzeba już suszyć w piekarniku jak tradycyjne bezy, dla dekoracji można ją opalić palnikiem lub pod grillem w piekarniku. Wyszła mi mini pavlova, wyglądająca jak bezowe kwiatki, podałam je z ubitą śmietaną i owocami. Bez niczego te bezy też były świetne w smaku, w sam raz dla łasuchów.
Jak zrobić desery na bazie ubitych białek:
klasyczne mini bezy
bezy kawowe.
Beza Pavlova
rolada bezowa
Beza włoska z bitą śmietaną i owocami jest krucha, delikatna, bardzo smaczna i bardzo słodka.:
Archiwa tagu: beza włoska
Czekoladowy deser lodowy z bezą włoską
Lody z bezą włoską to strzał w dziesiątkę. Nie dość, że wzbudzają zachwyt swoim smakiem to dodatkowo ich wygląd robi duże wrażenie, efekt wow! to jest mało powiedziane. Wiadomo, że czekolada poprawia humor, a słodka beza robi to podwójnie. Lody, które zostały wykorzystane do przygotowania tego deseru to mocno czekoladowe lody Carte d’Or Chocolate Brownie z kawałkami ciastka brownie i sosem czekoladowym. Te lody same w sobie są pyszne, więc solo też można je podać bez dodatków, gdyż przygotowane są w postaci sześciu rozetek gotowych do nałożenia na talerz (tak jak na zdjęciu firmowym). Dzięki temu bez wysiłku możemy cieszyć się w domu doskonałym w smaku i apetycznie wyglądającym deserem jak z najwspanialszych kawiarni.
Już raz pokazywałam Wam deser przygotowany na bazie tych lodów : była to czekoladowa rolada z lodami i malinami to również było super połączenie.
A, że niedługo na rynku pokażą się te lody w świątecznej odsłonie, więc mój czekoladowy deser z bezą włoską został pokazany również w świątecznym klimacie Bożego Narodzenia.
Czekoladowy deser lodowy z bezą włoską: