Smoothie to szybki i łatwy zimny napój na bazie owoców lub warzyw, o gęstej kremowej konsystencji. Miksuje się świeże owoce lub warzywa z lodem, wodą lub sokiem owocowym lub warzywnym, mlekiem aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Smoothie jest doskonałym sposobem na zdrowe odżywanie i wykorzystanie zimą mrożonych owoców. W warunkach domowych potrzebny jest do tego blender z ostrym ostrzem, ja korzystałam z blendera kielichowego marki Russell Hobbs o mocy 750 Wat. Proponuję przygotować Smoothie z truskawek i kefiru z dodatkiem odrobiny cukru. Mrożonych truskawek mam całą szufladę w zamrażalniku, więc miałam powód by wypróbować moc mojego blendera, bo mrożone truskawki są twarde jak kamień. Przygotowanie smoothie trwało 3 minuty. Zamrożone truskawki wykorzystuję w smoothie zamiast kostek lodu.
Na blogu już jest przepis na smoothie na bazie truskawek i napoju sojowego.
Smoothie z truskawek wyszło idealnie gładkie. Polecam.
