Zupa pomidorowa z soczewicą i mięsem mielonym. Nie ma to jak tradycyjna poniedziałkowa pomidorówka na niedzielnym rosole z ryżem lub makaronem. Dzisiaj zdradzę Wam mój przepis na trochę inną zupę pomidorową według mojego pomysłu, w której ryż/ makaron zastąpiłam czerwoną soczewicą. Bardzo smaczna zupa pomidorowa z soczewicą i mięsem mielonym z dodatkiem imbiru i czosnku, z warzywami, lekko pikantna i bardzo aromatyczna. Można wykorzystać do jej przygotowania rosół, bulion warzywny lub wodę tak jak ja tym razem! Bardzo dobrze rozgrzewa, ta pomidorówka to idealna zupa na niepogodę. Ale w pogodne dni też będzie Wam smakować 😉 Czerwona soczewica w połówkach, którą wykorzystałam do przygotowania tej zupy nie wymaga namaczania, ani długiego gotowania, dodaję ją na sam koniec, aby była zdatna do jedzenia wystarczy maksymalnie 10 minut.
