Sałatka z jajkiem i burakiem, pomidorami, sałatą i chrupiącym słonecznikiem to mój pomysł na szybkie śniadanie.
W sobotę ugotowałam kilka jajek, oraz upiekłam buraki, tak na zaś, nie wiedziałam dokładnie na co będę miała ochotę. W sumie myślałam, że przygotuję Sałatkę z buraka, rukoli i sera pleśniowego lub Carpaccio z buraka, gdyż słodki pieczony burak idealnie nadaje się do sałatek, jest tani, smaczny i zdrowy. Polecam też kiszone buraki i sok z buraków, który warto pić regularnie, ( można poczytać tutaj. )
Tym razem jednak połączyłam pieczonego buraka z jajkiem i pomidorami, do tego przygotowałam szybki i sprawdzony dressing, to składniki błyskawicznej, prostej, pysznej, zdrowej sałatki. Więcej przepisów na sałatki znajdziecie TUTAJ.
