Sałatka warzywna z kuskus jest bardzo łatwa do zrobienia. Kuskus to nie jest kasza tylko rodzaj makaronu, nie wymaga gotowania, wystarczy kuskus wsypać do miski, zalać wrzącą wodą, rosołem lub bulionem ok. 1 cm nad kuskusem, przykryć i odczekać ok. 10 minut, aż zmięknie, przemieszać widelcem i kuskus jest gotowy. Kuskus uzyskiwany jest z pszenicy durum, która podczas obróbki poddana zostaje gotowaniu na parze, co pozwala później na bardzo szybkie przygotowanie gotowej kaszki.
Polecam też inne przepisy z kuskus:
kuskus z warzywami
Sałatka z rydzów i kuskus
Sałatka z kuskus i rydzami a’la meksykańska
Kluski z kaszy kuskus
Kotlety mielone z kaszą kuskus zamiast bułki
