Mrożony deser truskawkowy przygotowuje się bardzo szybko, potrzebujemy tylko kilka mrożonych truskawek, 2 łyżki zamrożonych lodów z kaszy kuskus, 4 łyżki bitej śmietany, 5 świeżych truskawek i płatki czekolady.
Lody z kaszy kuskus miksujemy blenderem Kenwood, dodajemy mrożone truskawki, rozdrabniamy razem na mus. Układamy naprzemiennie ze świeżymi truskawkami i bitą śmietaną, posypujemy kostką z truskawki i płatkami czekolady.
Niedawno przygotowywałam lody z kaszy kuskus. Tym razem powtórka ale podałam je z czekoladową pianką.
Składniki:
Podgrzewamy i doprowadzamy do wrzenia 200 ml skondensowanego waniliowego napoju sojowego. Kaszę wsypujemy do miski, wsypujemy 2 łyżki cukru pudru i zalewamy wrzącym napojem i przykrywamy pokrywką. Blenderem miksujemy truskawki.
Żółtka miksujemy z 3 łyżkami cukru. Dodajemy kaszę cały czas miksując. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy do zimnej masy. Dodajemy 3/4 zmiksowanych truskawek i jeszcze raz miksujemy. Wstawiamy do zamrażarki. Co 2 godziny wyjmujemy i miksujemy mikserem, by rozbić grudki.
Do wysokiego naczynia wlewamy 250 ml zimnego napoju sojowego, wsypujemy opakowanie czekoladowego mousse, miksujemy na najwyższych obrotach ok. 3 minuty. Wstawiamy do lodówki.
Gdy lody są gotowe, wykładamy po 2 gałki, czekoladową pianką, cukrowymi motylkami i płatkami czekolady.
Włosi dali światu jeden ze wspaniałych deserów- Semifreddo, czyli mrożony smakołyk podobny do lodów. Semifreddo to znaczy na pół zmrożony i powstaje poprzez zmrożenie kremu o konsystencji puszystego musu.
Odkąd zrobiłam sama moje pierwsze semifreddo, czyli deser lodowy, to przyrzekłam sobie, że będę je robić regularnie. Tym razem propozycja nie dla abstynentów, gdyż deser ma w sobie dużą ilość owoców- jeżyn z domowej nalewki na spirytusie. Trzeba to wszystko zużyć przed nadchodzącym letnim sezonem. Deser ten jest idealny na każdą okazję, wygląda i smakuje znakomicie.
Składniki :
Przygotowanie:
Desery lodowe są idealne na każdą okazję, wyglądają i smakują znakomicie. Kolejny pomysł na Deser lodowy z truskawkami.
Składniki na spód:
Składniki na górę deseru:
Śmietanę ubić na sztywno, dodać bezy niezbyt drobno pokruszone i wymieszać wszystko delikatnie. Zrobić pure z truskawek (3 zostawić do dekoracji), dodać jogurt i sos truskawkowy i wszystko zmiksować razem. Kłaść do 3 okrągłych pojemników naprzemiennie bitą śmietanę, miks z truskawek i zmiksowane bakalie, wyrównać wierzch i włożyć pojemniki do zamrażalnika na około 4 godziny. Wyciągnąć i zrobić spód ze zmiksowanych ciastek i oleju, wstawić ponownie na 30 minut.
Po wyjęciu wyciągnąć ostrożnie, obkroić nożem i przełożyć na talerze, udekorować plasterkami truskawek i bakaliami.
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Domowe lodowe desery (semifreddo) często goszczą na moim stole, stałam się ich zwolenniczką. Są idealne na każdą okazję, gdyż wyglądają i smakują znakomicie. Semifreddo, czyli mrożone desery podobne do lodów są pół zmrożone i powstają poprzez zmrożenie kremu o konsystencji … Czytaj dalej
Semifreddo często goszczą na moim stole, stałam się ich zwolenniczką. Są idealne na każdą okazję, gdyż wyglądają i smakują znakomicie.
Semifreddo, to mrożony smakołyk podobny do lodów. Semifreddo to znaczy na pół zmrożony i powstaje poprzez zmrożenie kremu o konsystencji puszystego musu.
Deser lodowy z bitą śmietaną i z żurawiną
Składniki na spód:
Składniki na górę deseru:
Przygotowanie:
Po wyjęciu wyciągnąć ostrożnie, odkleić ciasto od folii i przełożyć na talerz. Pokroić w plastry.
Gdy mamy za dużo mali możemy przygotować z nich sorbet. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej i wstawić na całą noc do lodówki.
Składniki:
Maliny opłukać i dokładnie osączyć, wlać 1 łyżkę soku z cytryny i zasypać 3 łyżkami cukru. Odstawić maliny aż puszczą sok a następnie wstawić do zamrażalnika na 2 godziny. Kiedy będą prawie zamrożone zmiksować blenderem Triblade na gładką masę. Przełożyć do pojemnika z pokrywką i wstawić z powrotem do zamrażarki na kilka godzin. Śmietanę 30% ubić z 1 łyżeczką cukru. Nakładać do pucharków łyżką, zarówno sorbet jak i ubitą śmietanę. Posypać dodatkowo wiórkami gorzkiej czekolady.
Deser jagodowy mrożony, mrożona śmietana z jagodami nie ma nic lepszego w lecie, gdy skończą się truskawki! Jest lato i już są w lesie jagody! Latem bardzo często przygotowujemy desery na bazie mrożonej bitej śmietany i leśnych jagód. Wystarczy ubić śmietankę i masę śmietankową zamrozić w małych silikonowych pojemniczkach, takich na jedną porcję. Wystarczy potem zamrożoną śmietankę wyłożyć do szklanego naczynia obsypać obficie jagodami i polać powierzchnię sosem, pyszny deser lodowy mamy gotowy. Mrożone desery można też przygotowywać z innymi owocami.
Polecam też deser lodowy z jagodami. lub deser lodowy z truskawkami
