Kotlety jagnięce z pieczarkami w sosie. Są przygotowane jak żeberka wieprzowe w sosie, tak zawsze przygotowywała moja mama, zawsze obsmażała oprószone mąką mięso, zanim zaczęła je podsmażać i dusić. Aby przygotować pyszne kotlety potrzeba tylko 3 przypraw + cebulę i pieczarki. Powstaje wtedy pyszny sos pieczeniowy, według mnie najlepszy, naturalny sos na świecie, bez konserwantów i zbędnych dodatków. My podajemy duszone mięsa z ziemniakami, kaszą, kopytkami, pampuchami, zwanymi inaczej drożdżowymi kluskami na parze, na które przepis znajdziecie tutaj. Często podajemy też do nich ogórki kiszone lub zasmażane buraczki, ale nie miałam ich pod ręką.
Czytaj dalej
