ÇOBAN SALATASI, czyli turecka sałatka pasterska należy do najpopularniejszych
i bardzo lubianych sałatek, która jest w menu każdej tureckiej restauracji. Ta sałatka warzywna przypomina proste posiłki jakimi raczyli się przez wieki, tureccy pasterze gdy chodzili wypasać owce.
Podaję Wam wersję najprostszą bez papryki i sera, w jej skład wchodzi jedynie chrupiący ogórek, pachnące pomidory, pikantna cebula dymka i czerwona, to idealne połączenie smaków. Całość uzupełniają świeże zioła i przyprawy, natka pietruszki, orzeźwiająca mięta oraz sumak, który jest bardzo często stosowany w tureckiej kuchni, całość dopełnia oliwa i sok cytryny.
