ÇOBAN SALATASI, czyli turecka sałatka pasterska

ÇOBAN SALATASI, czyli turecka sałatka pasterska należy do najpopularniejszych
i bardzo lubianych sałatek, która jest w menu każdej tureckiej restauracji. Ta sałatka warzywna przypomina proste posiłki jakimi raczyli się przez wieki, tureccy pasterze gdy chodzili wypasać owce.

Podaję Wam wersję najprostszą  bez papryki i sera, w jej skład wchodzi jedynie chrupiący ogórek, pachnące pomidory, pikantna cebula dymka i czerwona, to idealne połączenie smaków. Całość uzupełniają świeże zioła i przyprawy, natka pietruszki, orzeźwiająca mięta oraz sumak, który jest bardzo często stosowany w tureckiej kuchni, całość dopełnia oliwa i sok cytryny.
ÇOBAN ÇOBAN

Czytaj dalej

Sałatka Kabak

Sałatka Kabak.  Turecka sałatka z cukinii i jogurtu. Kabak to po turecku cukinia, dynia, więc nazwa sałatki pochodzi od cukinii.

Cukinię śmiało można zastąpić ogórkiem, będziemy mieć wtedy mizerię na wypasie 🙂kabak salatsi

Kabak salatsi to kremowa sałatka z jogurtem, cukinią i orzechami. Można ją jeść jako dodatek do mięsa lub jeść tylko z chlebem. Idealnie nadaje się do grillowanych dań i świetnie komponuje się smakowo np. z łososiem. Czytaj dalej

Sałatka warzywna z serem kozim i jogurtem

Sałatka warzywna z serem kozim i jogurtem. Ja na tę sałatkę mówię sałatka turecka. Uwielbiam takie niepozorne sałatki, które są proste i mają niewyszukane składniki. Ostatnio byliśmy na zakupach w Realu Oststeinbek, Piotrek po tych zakupach zrobił się bardzo głodny, więc zajrzeliśmy w tym centrum do  niepozornej tureckiej knajpki, zamówiliśmy kurczaka z różna, który był podany z taką sałatką, Ta sałatka była tak pyszna i tak świeża, że wspominałam ją do dzisiaj, no i dzisiaj zrobiłam sobie na śniadanie taką sałatkę. Za każdym razem w sobotę jak jesteśmy tam na zakupach, to wpadamy na różne ich dania mięsne z dodatkiem sałatki warzywnej z serem kozim i jogurtem. Bardzo lubię też sałatkę szopską, która również jest z dodatkiem sera owczego, oraz  sałatkę grecką, w której  ser owczy jest ciut inny, bo to feta.
sałatka turecka

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...