Kto nie lubi kruchych babeczek z owocami? A kto nie lubi bitej śmietany i galaretki?
Tartaletki z masą z galaretki i śmietanki są kruche, delikatne, są idealne!
BABA GANOUSH z pieczonego bakłażana z tahini granatem na liściach sałaty. Baba Ganoush to inaczej pasta z bakłażana. Pasta z bakłażana podawana jest przeważnie jako dodatek do pieczywa. W świecie jest wiele podobnych potraw, które nieznacznie różnią się między sobą składnikami, przyprawami, czy sposobem podania. W krajach arabskich popularna jest baba ghanoush, w Turcji patlıcan salatası, w Armenii mutabal, zaś w Grecji melitzanosalata. Ja od czasu wspólnego gotowania z Tomkiem Jakubiakiem w jego restauracji Gar samodzielnie przygotowuję Baba ganoush , on mnie nauczył jak ją prawidłowo robić, i że nieodzownym jej składnikiem jest pasta tahini, oraz jak zrobić oryginalne tabbouleh lub tabbouli czyli wywodzącą się z Libanu lekką sałatkę złożoną z dużej ilości natki pietruszki i odrobiny kaszy bulgur.
A, że uwielbiam bakłażany polecam Wam też przygotować faszerowane bakłażany kaszą i warzywami, czy też sałatkę z grillowanego bakłażana.
Czytaj dalej
Domowa maść z rozmarynu i liści laurowych na stawy, mięśnie i żylaki. Po 50. nie ma nic lepszego na opuchnięte i obolałe nogi niż Olejek laurowy z rozmarynem. Domowy olejek na żylaki i stawy.
Staram się wykorzystywać kwiaty, zioła i inne produkty do apteczki ziołowej, zamiast leków z apteki.
Większość z nas kojarzy rozmaryn i liście laurowe z kuchni, bo wzbogacają smak potraw, ale to też składnik stosowany w medycynie naturalnej. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że olejek z rozmarynu i liści laurowych ma zbawienny wpływ na problemy z bólami mięśni, stawów i żylakami. Zobaczcie, jak go samodzielnie zrobić. Potrzebujecie tylko 3 składników plus opcjonalnie 2.
