Sałatka z bulgur i serem Halloumi. Bulgur salad & Halloumi. Uwielbiam zarówno kaszę bulgur jak i grillowany ser Halloumi. Halloumi to ser cypryjski z mleka koziego lub owczego, albo ich mieszanki. Surowy ser halloumi dla mnie nie ma smaku i jest gumowaty, za to grillowany jest przepyszny, lekko słony i słodki jednocześnie, delikatnie ciągnący się, z przyrumienionymi, efektownie wyglądającymi ciemnymi śladami od grillowania, do tego nie rozpływa się na patelni jak inne sery, ja mogę go jeść bez niczego. Trochę przypomina w smaku polskiego oscypka, w tym roku nad morzem, co krok można było kupić oscypka z grilla, bo jeden i drugi nie rozpuszcza się i zachowuje swój kształt. Dzisiaj polecam go połączyć z kaszą bulgur i przygotować apetyczną sałatkę, bo ta sałatka jest przepyszna i kolorowa, lekko pikantna, która zachwyca smakiem w połączeniu z grillowanym serem halloumi. Ostatnio polecałam sałatkę z bulgur i włoskim serem mozzarella

Sałatka z grillowanym serem halloumi i kaszą bulgur, jak przygotować? Czytaj dalej →