Grochówka z grochu łuskanego

Piotrek najbardziej lubi gotować grochówkę z grochu niełuskanego. Jednak taki groch wymaga moczenia najlepiej całą noc, a na to że będzie gotował grochówkę wpadł dopiero dzisiaj. Jednak taką grochówkę przygotowuje się o wiele szybciej. A smak jest taki sam, tym bardziej jak ktoś nie przepada za łuskami z grochu.

Grochówka z grochu łuskanego  na żeberkach cielęcych:

grochówka

SKŁADNIKI:

  • 40 dag grochu łuskanego Kupiec
  • 25 dag żeberek z mostka cielęcego
  • 2 kiełbasy wiejskie
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 4 duże ziemniaki
  • mały kawałek boczku wędzonego
  • szczypta chilli
  • 1 łyżka majeranku
  • sól morska i pieprz do smaku Kamis

PRZYGOTOWANIE:

W garnku z 1 łyżeczką soli gotujemy żeberka cielęce aż będą prawie miękkie, następnie dodajemy łuskany groch, pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaki, gotujemy dalsze 15 minut. W między czasie kroimy w kosteczkę cebulę i boczek, podsmażamy i wraz z pokrojoną kiełbasą wsypujemy do garnka , dodajemy 1 łyżkę majeranku, szczyptę chilli, trochę świeżo zmielonego pieprzu i gotujemy jeszcze 10 minut. W razie potrzeby doprawiamy do smaku solą. Grochówkę przelewamy do miseczek, można podawać z chlebem.

SAM_3618

 

SAM_3612

Wigilijna Kapusta z grochem

Wigilijna kapusta z grochem, czy jak kto woli groch z kapustą to kolejny przepis z serii świątecznych potraw, któe goszczą na naszym stole w Wigilię. Kapusta z grochem to tradycyjna potrawa wigilijna przygotowywana przez Piotra, bo to danie jadało się obowiązkowo w jego rodzinnym domu podczas świąt. Piotrek gotuje jej zawsze duży gar, bo oprócz Wigilii podjada ją przed Wigilią i również w dwa kolejne dni świąt Bożego Narodzenia. Tej kapusty z grochem jest tyle, że trudno powiedzieć, że to tylko danie dla podtrzymania rodzinnej tradycji. Kapusta z grochem doskonale smakuje z sosem z suszonych grzybów, ale też bardzo smakuje ze smażonym karpiem, dobra jest odgrzewana po Wigilii. Kapusta z grochem to pyszna i sycąca potrawa.
Jakie jeszcze potrawy możecie spotkać u nas na wigilijnym stole znajdziecie tutaj.

Polecam przepis na Wigilijną kapustę z grochem. Jak zrobić groch z kapustą?

Kapusta z grochemkapusta z grochem
Składniki:

Czytaj dalej

Grochówka na żeberkach

Grochówka na żeberkach wg Piotra, który najbardziej lubi ją gotować z z grochu niełuskanego.

grochówka na żeberkach

SKŁADNIKI:

  • 40 dag grochu niełuskanego
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 4 duże ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • mały kawałek słoniny wędzonej
  • 2 kiełbasy śląskie
  • 1/2 kg żeberek (paski)
  • szczypta chilli
  • 1 łyżka majeranku
  • sól do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Groch wsypać do miski, zalać go wodą i zostawić na całą noc by spęczniał. W garnku z 1 łyżeczką soli podgotować żeberka, następnie dodać groch i gotować do miękkości. Pokroić w kostkę marchewkę i kartofle, warzywa dodać do grochu i gotować dalsze 15 minut. W między czasie pokroić w kosteczkę cebulę i słoninę, podsmażyć i wraz z pokrojoną kiełbasą wsypać do garnka , dodać 1 łyżkę majeranku, szczyptę chilli i gotować jeszcze 10 minut. W razie potrzeby doprawić do smaku solą. Grochówkę przelać do miseczek, podawać z chlebem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...