W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.
Pyszny obiad w 45 minut? Nic trudnego, to propozycja dla zwolenników kaszy gryczanej. Chociaż Ci co jej nie lubią też powiedzą, że te krokiety są pyszne! Piotrek zawsze mówił, że nie lubi tej kaszy, gdyż mu przypomina pobyt w wojsku. … Czytaj dalej
Lubicie słodko-kwaśne dania? My tak, słodycz miodu, kwaśny smak octu balsamicznego, dodatek ostrej papryki i musztardy z wędzoną papryką doskonale podkreśla smak mięsa, tak przygotowana szynka duszona jest krucha i soczysta. Do przygotowania marynaty do szynki duszonej wykorzystałam m.in. miód spadziowy. Szynka duszona jest bardzo smaczna i aromatyczna.
Inne pomysły na duszoną szynkę znajdziecie tutaj.
Szynka duszona z kaszą gryczaną
Składniki:
30 dag szynki wieprzowej
1 łyżka miodu spadziowego
1 łyżka octu balsamicznego z modeny Kamis
2 łyżki sosu sojowego
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka musztardy z wędzoną papryką Kamis
1 łyżka mąki
1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Przygotowujemy marynatę z miodu, octu balsamicznego, sosu sojowego i papryki. Kroimy szynkę w plasterki, następnie kawałki szynki smarujemy marynatą i wstawiamy na cała noc do lodówki. Rozgrzewamy olej na patelni. Delikatnie obsmażamy szynkę na patelni z obu stron, posypujemy mąką, czekamy aż zrobi się zasmażka, podlewamy wrzącą wodą, doprawiamy musztardą z wędzoną papryką dusimy około 1 godziny aż część wody odparuje. Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem. Szynkę podajemy z kaszą gryczaną , oraz buraczkami.
