Pikantna salsa paprykowa

Pikantna salsa paprykowa / Pikantny sos paprykowy to kolejna moja propozycja, która nadaje się do zamknięcia w słoiki po zeszłorocznej paście paprykowej i pysznym domowym sosie pomidorowym na zimę. Ten sos to kolejny bardzo smaczny dodatek do grillowanych, pieczonych lub smażonych mięs, kiełbas, wyśmienity dodatek do kanapek, czy domowej pizzy.  Salsa paprykowa jest pikantna za sprawą papryczek chilli, ale nie trzeba popijać wodą każdy kęs z jej dodatkiem 😉 Salsa ma aksamitną konsystencję, a uzyskuje się to dzięki zmiksowaniu składników i dodaniu oleju.
Pikantna salsa paprykowaSalsa paprykowa

Czytaj dalej

Piwne Semifreddo z owocami

W tym roku #Somersby stawia ponownie! W 2013 był smak jabłkowy, w 2014 pokazałam Wam nowy jeżynowy smak.
A tym razem testuję kolejny smak, zupełnie niespodziewany: limonka i kwiat bzu, czyli Somersby Elderflower Lime. Nowy wariant smakowy bardzo mi posmakował, ten smak to strzał w dziesiątkę, smakuje mi najbardziej z całej gamy, jest orzeźwiający, delikatnie słodki, pachnący bzem z nutą winogron, doskonale smakuje mocno schłodzony.

#Somersby  #Elderflower Lime już niedługo pojawi się w sklepach, musicie sprawdzić ten smak, bo ten smak będzie gwiazdą sezonu letniego!
Z tej okazji przygotowałam dla Was orzeźwiające piwne semifreddo z owocami, czyli deser podobny do lodów, z dodatkiem miodu i śmietanki!

Piwne semifreddo z owocamiSemifreddo

Czytaj dalej

Koktajl z mango, miętą i miodem

Koktajl z mango, miętą i miodem oraz odrobiną mleka to moja kolejna propozycja koktajlowa. Gdybym zastąpiła mleko jogurtem to można by powiedzieć, że to przepis na mango lassi, czyli klasyczny napój jogurtowy z mango. Polecam ten koktajl z mango, gdyż jest bardzo pyszny, idealny na dietetyczne śniadanie. Mango doskonale nadaje się do koktajli, polecam też dietetyczny koktajl z pomarańczy i mango, oraz inne napoje:
Koktajl warzywny ze szpinakiem
Koktajl truskawkowy na kefirze
Koktajl warzywny z koperkiem
Koktajl truskawkowy na maślance
Dietetyczny koktajl bananowy
Koktajl truskawkowy
Smoothie z truskawek

Koktajl z mangoKoktajl z mango
Czytaj dalej

ciasteczka owsiane z żurawiną

U nas w domu ostatnio ruszyła produkcja domowego mleka roślinnego z otrębów owsianych, po której zostaje owsiana pulpa. Grzechem by było ją wyrzucać, więc przerabiam ją na zdrowe, dietetyczne ciasteczka. Ostatnio podawałam przepis na miodowe ciasteczka owsiane. Tym razem do owsianej pulpy dodałam naturalny miód, mielone orzechy włoskie, suszoną żurawinę i proszek do pieczenia. Takie zdrowe ciasteczka są idealne do popołudniowej herbaty lub kawy, można kilka zjeść bez wyrzutów sumienia.

Na blogu jest sporo przepisów na ciasteczka owsiane i jaglane:
Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą
Ciasteczka owsiane z rodzynkami
Ciasteczka owsiane z bakaliami
ciasteczka owsiane białkowe
ciasteczka jaglane

Jednak ciasteczka owsiane z żurawiną to najzdrowsza wersja bez mąki, bez cukru, bez jajek i bez cukru!

Ciasteczka owsiane z żurawinąCiasteczka owsiane z żurawiną

Czytaj dalej

Miodowe ciasteczka owsiane

Ostatnio wymyśliłam sobie, że przygotuję domowe mleko owsiane, czyli  roślinne mleko z otrębów owsianych, mleko wyszło świetne, ale została owsiana pulpa. Co z nią zrobić? Wyrzucić? Trochę szkoda. Przygotowałam zdrowe ciasteczka owsiane, bez mąki, bez jajek i bez cukru! Do pulpy owsianej dodałam jedynie miód, mielone orzechy laskowe, siekane migdały i proszek do pieczenia.

Po zmiksowaniu składników, resztki masy oblizywałam z trzepaczki, takie były smaczne.

Pyszne  miodowe ciasteczka owsiane z orzechami i migdałami:

ciasteczka owsiane z orzechami i migdałami

ciasteczka owsiane
Czytaj dalej

Dietetyczny mus z malinami

Dietetyczny deser z malinami to moja kolejna propozycja na urozmaicenie menu podczas diety. Deser w najzdrowszym wydaniu! Na mus składa się jogurt, miód i maliny, deser idealny. Do tego ten deser z malinami wygląda bardzo apetycznie i zachęcająco. Przecież desery nie muszą ociekać bitą śmietaną i czekoladą, mogą być lekkie, dietetyczne i smaczne.

Polecam też inne odchudzające przepisy:
pomarańczowa panna cotta
Sałatka słoikowa
Dietetyczna jajecznica
twarożek wiejski z rzodkiewką
Koktajl odchudzający z selera naciowego
Sok z buraków i jabłek

dietetyczny mus z malinamidietetyczny mus z malinami

Czytaj dalej

Jak zrobić ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy gości w mojej kuchni od dawna, przygotowywała go moja babcia, moja mama, przygotowuję też i ja, stosuję go gdyż jest znakomitym dodatkiem do sałatek, surówek i mięsa.

Gdy ocet jabłkowy stał się pewnego czasu hitem odchudzania postanowiłam sprawdzić jego właściwości osobiście, fakt zmniejsza łaknienie, przyspiesza przemianę materii, ma też działanie odwadniające.

Polecam  go zrobić w domu bez większych nakładów finansowych (wystarczą obierki, ogryzki jabłek), gdyż suplementy z jego udziałem nie są znów takie tanie. Natomiast jabłka są bardzo tanie, więc lepiej zrobić go samemu, ocet jabłkowy możemy przygotowywać na bieżąco.

Ocet jabłkowy

Czytaj dalej

Koktajl odchudzający z selera naciowego

W Nowy Rok ludzie podejmują różne postanowienia, ja 1 stycznia 2015 roku postanowiłam zgubić trochę kilogramów (nawet więcej niż trochę 😉  Ale nie chcąc rezygnować przy tym z pysznych smaków, w pierwszej fazie odchudzania (tzw. detoks) postawiłam m.in. na koktajle odchudzające z owoców, warzyw i ich mixów! Takie koktajle są małokaloryczne, smaczne i kolorowe. A najważniejsze ich przygotowanie nie zabiera dużo czasu, szczególnie, że mam rewelacyjny blender do przygotowania 1 porcji koktajlu. Ten blender pokazywałam przy okazji wpisu na OXY shake i ekspresowe shake.

Koktajle odchudzające  zastępują mi w pierwszej fazie odchudzania  3 posiłki – śniadanie, obiad i kolację, w między czasie piję wodę z cytryną, sok pomidorowy, oraz jem twarożek z rzodkiewką, naprzemiennie urozmaicając twarożek jeszcze zielonym ogórkiem, mam nadzieję szybko zauważyć efekty. Potem zacznę wprowadzać bardziej zmodyfikowane, niskokaloryczne dania.

Koktajl odchudzający  z selera naciowego i kiwi

koktajl odchudzający z selera
Koktajl odchudzający z selera

Czytaj dalej

Pierniczki Lebkuchen

Lebkuchen to tradycyjne niemieckie pierniczki. Chciałam napisać, że wyszły mi zajebiste, ale to słowo słabo odzwierciedla ich smak, są najlepsze na świecie, no i ten cytrynowy lukier równoważący ich słodycz, w środku są zmielone migdały i posiekana skórka pomarańczowa. #Lebkuchen są identyczne jak te, które jadałam w Boże Narodzenie przez mój kilkunastoletni niemiecki życiowy epizod i identyczne jak te, co piekła moja urodzona w Essen babcia ( to jej przepis!). Ci co byli kiedyś na warsztatach Winiary, widzieli moją rodzinną książkę kucharską z przepisami spisanymi pięknym (kaligrafia się kłania) pismem, wpisy zaczęła moja prababcia, a skończyła moja babcia. Właśnie przepis na te pierniczki Lebkuchen znalazłam tej książce, musiałam tylko zmniejszyć proporcje, z moich proporcji wychodzi 40 sztuk pierniczków:

Pierniczki lebkuchenPierniczki LebkuchenPierniczki Lebkuchen

Czytaj dalej

Szynka Świąteczna z żurawiną

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Pyszna Szynka Świąteczna z żurawiną: Pieczone mięsa jak szynka, łopatka, czy boczek goszczą na naszym świątecznym stole można powiedzieć, że od zawsze. Mięsa często faszerowane są suszonymi owocami np. śliwkami, czy morelami, natomiast przyprawy  zmieniają się bardzo często. Ta szynka … Czytaj dalej

Pierogi na słodko z karmelizowanymi gruszkami i orzechami

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Lubię pierogi, ale przeważnie robię je na wytrawnie. Polecam mój przepis na Pierogi z kaszanką i karmelizowaną cebulą. W ostatnim czasie jednak chodziły mi pierogi na słodko, a pomysł na te pierogi snuł mi się po głowie parę razy. Aż … Czytaj dalej

Nalewka z płatków róży

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Nalewka została wykonana z płatków róży, jeśli mamy ususzone płatki to może sobie taką nalewkę z płatków róży przygotować, ale już niedługo będzie można zrywać dojrzałe owoce dzikiej róży i też mam przepis na nalewkę na ich bazie. Ale dzisiaj polecam Wam … Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...