Dietetyczna surówka z marchwi i jabłka

Moja dietetyczna surówka z marchwi i jabłka to banał, prościzna. Na turnusie odchudzającym codziennie podawali potrawy bazując na diecie dr Ewy Dąbrowskiej. Prawie do każdego obiadu serwowano nam dietetyczną surówkę z tartej marchewki bez cukru. Wdomu też obecnie jadam dietetycznie 😉 a najlepiej mi smakują warzywa i owoce na surowo. Polecam mój podstawowy surówkowy zestaw – marchew, jabłko i sok z cytryny. Aby przygotować surówkę nie ścieram jabłka i marchewki na drobnej tarce, tylko szatkuję je w szatkownicy, która świetnie je rozdrabniała, nie tworząc z nich miazgi, to kwestia wprawy nacisnąć przycisk pulsacyjnie 3 razy. Mix warzywno owocowy nie skrapiam dodatkowo sokiem z cytryny (jak w tym przepisie), gdyż jabłko nie ściemnieje gdyż surówkę przygotowuję bezpośrednio przed zjedzeniem, posypuję ją tylko odrobiną czarnego pieprzu i dla dekoracji dodaję trochę natki pietruszki. Nie doprawiam niczym surówki z marchwi i jabłka, są wystarczająco słodkie aby nie dodawać cukru.

Przepis na dietetyczną surówkę z marchwi i jabłka:

dietetyczna surówka z marchwi i jabłka

składniki na 1 porcję: Czytaj dalej

Lemoniada cytrusowa

Jest bardzo gorąco, na termometrze ponad 30 stopni C, zrobiłam więc sobie lemoniadę cytrusową. Kupne wody smakowe to pomyłka! Nigdy ich nie kupuję. Taka domowa gazowana woda cytrusowa to mój sposób na letni ‪#‎detox, gasi pragnienie, poprawia trawienie, nawilża organizm od środka i oczyszcza nerki, a przede wszystkim ta lemoniada jest bardzo smaczna. Lemoniady nie słodziłam, gdyż nie lubię słodkich napojów, preferuję napoje o kwaskowym smaku. Ale jak ktoś woli słodką lemoniadę, to może dodać łyżkę miodu, listki świeżej stewii, lub osłodzić sobie ją cukrem. Lemoniada cytrusowa najlepiej smakuje dobrze schłodzona, możemy też wrzucić kilka kostek zamrożonego soku pomarańczowego.

Lemoniada cytrusowa / Woda cytrusowa / Woda smakowa

Lemoniada cytrusowalemoniada cytrusowa

Polecam też inne przepisy na lemoniady:

bez cukru pomarańczowo-cytrynowa
lemoniada ogórkowa
Lemoniada owocowa
Lemoniada z melona

Czytaj dalej

Koktajl z czereśniami

Uwielbiam koktajle z owoców sezonowych. A teraz w czerwcu zajadam się czereśniami i truskawkami. Wczoraj zjadłam 1 kg czereśni w wersji nieprzetworzonej, a dzisiaj zrobiłam z czereśni koktajl. Bardzo Wam polecam przygotowanie lekkiego, nisko słodzonego koktajlu na bazie czereśni i kefiru/ jogurtu bez cukru, albo z dodatkiem niewielkiej ilości cukru pudru, który można zastąpić również miodem. Uważam, że czereśnie są tak słodkie, że można całkowicie zrezygnować ze słodzenia tego koktajlu. Jem  czereśnie gdyż mi smakują, ale mają też dobroczynny wpływ na nasz organizm, gdyż są moczopędne i pomagają pozbyć się z organizmu nadmiaru wody, a w upalne, letnie dni to jest bardzo ważne. Ten lekki napój, jest dobry na każdy dzień!

Polecam też przepis na kasze manną z czereśniami.
 oraz inne Przepisy na koktajle i napoje.

Przepis na koktajl z czereśniami bez cukru:

koktajl z czereśniamikoktajl z czereśniami

Czytaj dalej

Miodowe ciasteczka owsiane

Ostatnio wymyśliłam sobie, że przygotuję domowe mleko owsiane, czyli  roślinne mleko z otrębów owsianych, mleko wyszło świetne, ale została owsiana pulpa. Co z nią zrobić? Wyrzucić? Trochę szkoda. Przygotowałam zdrowe ciasteczka owsiane, bez mąki, bez jajek i bez cukru! Do pulpy owsianej dodałam jedynie miód, mielone orzechy laskowe, siekane migdały i proszek do pieczenia.

Po zmiksowaniu składników, resztki masy oblizywałam z trzepaczki, takie były smaczne.

Pyszne  miodowe ciasteczka owsiane z orzechami i migdałami:

ciasteczka owsiane z orzechami i migdałami

ciasteczka owsiane
Czytaj dalej

Sernik z bananami light

Chciałam zrobić dietetyczną wersję klasycznego sernika, taką, której kawałek będzie można zjeść  podczas diety bez wyrzutów sumienia. Zainspirował mnie administrator grupy na FB-ku „Ta ostatnia opona”. Mogą go zjeść też osoby nietolerujące glutenu, cukru, mleka, jajek. Sernik z bananami light jest idealny dla osób na diecie białkowej, Dukana. Ta wersja sernika jest typowym ciastem fit, oczywiście jeśli nie przesadzimy z ilością zjedzonych kawałków, bo co za dużo to nie zdrowo!.

Sernik ma mocno bananowy smak, to za sprawą użytych dojrzałych bananów, które mają zastąpić w przepisie cukier. Tym, którzy nie są bardzo przyzwyczajeni do serowego smaku będzie ten sernik smakować wyśmienicie. Ale bez względu na to, czy musicie zrezygnować z cukru, mąki, mleka, jajek, tłuszczu to spróbujcie tej dietetycznej wersji.

A z innych zdrowszych ciast polecam też deser z kaszy jaglanej z granatem.

Sernik z bananami light

Sernik z bananami lightSernik z bananami light

Czytaj dalej

Przepis na kruche rogaliki bez cukru

Przepis na kruche rogaliki bez cukru wreszcie wyszperałam z moich notatek. To był mój ulubiony przepis na rogaliki. Zawsze mi smakowały, bo nie były zbyt słodkie, przygotowywało je się bardzo szybko i nie wymagały dużo pracy, do tego są tanie w wykonaniu. Składniki do ich przygotowania są zawsze w domu. A smakują wszystkim. Do tej pory to Piotrek przygotowywał swoje drożdżowe rogaliki, bo ja nie mogłam znaleźć kartki z przepisem, który dostałam od babci. Niech żyje porządek;) pisanie bloga to był jednak dobry pomysł, powoli wszystkie moje przepisy znajda tutaj swoje miejsce.

Przepis na kruche rogaliki bez cukru jest  prosty, jak drut 😉 poradzi sobie z nim każdy, nawet ten, co twierdzi, że do pieczenia ma lewe ręce. Jedynie przy zwijaniu rogalików, trzeba trochę poćwiczyć, ale jak to się mówi: trening czyni mistrza , to dotyczy również kulinariów.
Do ciasta nie dodajemy cukru, jeśli nadzienie będzie z nisko słodzonej konfitury i posypiemy je małą ilością cukru pudru, to będziemy mieć prawie dietetyczne kruche rogaliki. Rogaliki są na zewnątrz kruche, mięciutkie w środku, nie są za słodkie, regulujemy ich słodycz rodzajem nadzienia. Jak chcemy by były bardzo słodkie to dodajemy np. czekoladę. Do farszu możemy dać również lekko słodzony twaróg, nadziewamy tym co lubimy. Ja jako nadzienie wykorzystałam konfiturę – czekoladowe truskawki od Towarów Niezwykłych. Jestem zafascynowana ich produktami, a dostałam ich spory zestaw jako nagrodę.

Przepis na kruche rogaliki bez cukru :

Kruche rogaliki bez cukru
Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...