Racuchy drożdżowe na kefirze to placki mojego dzieciństwa. Moja mama robiła je za pomocą zwykłej trzepaczki i świeżych drożdży. Ja mam inny sposób na racuchy. Robię je szybko w robocie, przy tym nie trzeba brudzić rąk, bo hak robota zrobi to za nas, wykorzystuję też suszone drożdże. Racuchy można robić z plastrami wydrążonych w środku jabłek, podawać posypane cukrem pudrem.
Ja owszem posypałam je cukrem pudrem, a że nie lubię za bardzo nadmiaru słodkości, podałam je z kwaskowatymi borówkami z imbirem i porto, które otrzymałam na Święta od portalu Polska-Gotuje.
Racuchy drożdżowe na kefirze
