Przepis na łopatkę: Duszona łopatka
SKŁADNIKI:
- 60 dag łopatki
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 marynaty czosnkowej
- 1/2 łyżeczki papryki
- szczypta chilli
- 1 mini kostka-cebula Knorr
- sól do smaku
Przepis na łopatkę
Odpowiedz
Archiwa tagu: wieprzowina
Nuggetsy z karkówki
Nuggetsy z karkówki: karkówka w panierce z nuggetsów.
składniki:
- karkówka – 3 plastry
- pieprz – do smaku – 1 łyżeczka
- jajka – 3 sztuki
- Fix Nuggetsy z sosem meksykańskim – 1 opakowanie
- bułka tarta – 2 łyżki
- Rosół wołowy Knorr – 1 sztuka
- olej – 4 łyżki
sposób przygotowania:
- Przygotowujemy marynatę z kostki wołowej i 1 łyżki oleju, nacieramy nią paski karkówki z obu stron, doprawiamy jedynie pieprzem i wstawiamy na pół godziny do lodówki.
- Przygotowujemy panierkę mieszając bułkę tartą z panierką z opakowania nuggetsów. Rozbijamy widelcem jajka, w których maczamy dokładnie paski karkówki, a następnie w przygotowanej panierce.
- Smażymy nuggetsy na patelni na 3 łyżkach oleju. Wykładamy nuggetsy na talerze, podajemy na mixie sałat z dipem.
Karkówka duszona
Karkówka duszona z papryką pieczona w piekarniku. Karkówka wieprzowa może być podawana na wiele sposobów, robię z niej kotlety panierowane, piekę w całości, faszeruję boczkiem, czy zapiekam w piekarniku z serem i cebulą. Wszystkie te potrawy są bardzo smaczne, te dania praktycznie robią się same, decydując się na karkówkę, wiemy, że będziemy mieć pyszny obiad.
SKŁADNIKI:
- 1 kg karkówki
- 4 łyżki keczupu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki siekanej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- papryka wędzona
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
PRZYGOTOWANIE:
Karkówkę kroimy w plastry. Przygotowujemy w miseczce marynatę do karkówki z 4 łyżek keczupu, 2 łyżek oliwy z oliwek,paprykę wędzoną, wszystko dokładnie mieszamy i smarujemy marynatą plastry karkówki. Karkówkę wkładamy do załączonej do torebki do pieczenia wraz z pokrojoną w kostkę cebulą i papryką i zamykamy klipsem. Woreczek z mięsem wkładamy do brytfanny.
Wkładamy brytfannę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut z włączonym termoobiegiem.
Pod koniec pieczenia nacinamy torebkę, aby mięso się lekko zrumieniło. Karkówkę możemy podać z gotowanymi ziemniakami, polanymi sosem z pieczenia. Smacznego!
Karkówka wieprzowa
Karkówka wieprzowa z ziołami prowansalskimi z surówką z marchewki.
Składniki:
- 2 plastry karkówki wieprzowej w marynacie,
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
- 2 duże kartofle,
- 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków Prymat,
- 1 łyżka oleju
Dwa plastry karkówki wieprzowej marynowanej obsypać z obu stron 2 łyżeczkami ziół prowansalskich. Kartofle umyć i pokroić na mniejsze kawałki bez obierania skórki, posypać je 1 łyżeczką przyprawy do ziemniaków. Rozgrzać olej na patelni grillowej, kłaść plastry mięsa i kawałki kartofli, obsmażyć wszystko z obu stron. Następnie podlać całość niewielką ilością wrzątku, przykryć pokrywką i dusić aż odparuje woda ok. 10 minut, obrócić mięso i kartofle i znów podlać wrzącą wodą, dusić aż woda odparuje. Gdy karkówka jest miękka i zrumieniona, a kartofle też się rumiane wyłożyć całość na duże talerze, podawać z marchwiową surówką z mojego przepisu.
