Polędwica wieprzowa smażona

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Polędwica wieprzowa marynowana była 2 dni w marynacie z oliwy, sosu sojowego, sosu sweet chili, świeżego tymianku i soli ziołowej i usmażona w postaci steków. Przygotowywania różnych gatunków mięsa uczyliśmy się z Piotrkiem od Roberta Sowy i Marcina Budynka na … Czytaj dalej

Jajecznica z kurkami i szczypiorkiem

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

W naszych wielkopolskich lasach jest wysyp kurek, a to znaczy, że w naszym domu pachnie grzybami, a w naszym menu pojawiają się kurki. Najszybszym daniem jakie można przygotować z kurkami jest jajecznica, do tego polędwica, cebulka, no i szczypiorek. Sama … Czytaj dalej

Tamagoyaki z polędwicą i szczypiorkiem

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Wszyscy moi czytelnicy wiedzą że jajka  to podstawowy składnik, którego nie może u nas zabraknąć, ich zapas jest regularnie uzupełniany. My uwielbiamy wszelakie potrawy z jajek. Jajecznice, omlety, jajka w koszulce to nasze weekendowe śniadaniowe dania. Zakochałam się w japońskich … Czytaj dalej

Galareta wielkanocna

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

W naszym domu na Święta Wielkanocne zawsze jest przygotowywana galareta wielkanocna. Tylko główny składnik galarety jest różnorodny, raz jest to gotowany kurczak, innym razem golonka wieprzowa, bywa też szynka gotowana. Tym razem do przygotowania galarety wielkanocnej wykorzystałam polędwicę wieprzową. Polecam … Czytaj dalej

Klasyczny omlet z pieczarkami

To, że dania z jajek to moje ulubione dania wiedzą moi czytelnicy. Omlety to jedno z dań, które można wykonać z jajek.  Podaję Wam przepis na klasyczny omlet, który jest najprostszą wersją omletu. Aby go zrobić – potrzebujemy 2-3 jajek, 1-2 łyżeczek wody lub mleka, sól i pieprz.
Jajka należy roztrzepujemy trzepaczką lub widelcem, tak by utworzyły jednolitą masę i wtłoczyć powietrze do masy. Lubię omlety z różnymi dodatkami, więc do mojego omletu  dodałam pieczarki i wędzoną polędwicę, do tego sporo szczypiorku.  Omlet z pieczarkami to świetna propozycja na śniadanie. Aby zaostrzyć smak, a jednocześniej przyspieszyć przemianę materii zastosowałam pieprz cayenne.

Klasyczny omlet z pieczarkami:

Klasyczny omlet z pieczarkami

  • 3  jajka,
  • 2 łyżki wody lub mleka
  • 2 pieczarki
  • 4 plastry polędwicy wędzonej
  • do smaku sól prowansalska, czarny pieprz i pieprz cayenne Kamis
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • 1 łyżka siekanego szczypiorku
  • 2 pomidory koktajlowe
  • Przygotowanie:

Rozpuszczamy na patelni 1 łyżeczkę masła, na które wrzucamy paki polędwicy i plasterki pieczarek, doprawiamy  solą,  pieczarki mają stracić jedynie swoją surowość. W miseczce dobrze ubijamy  jajka z wodą tak by podczas ubijania wtłoczyć dużo powietrza, doprawiamy solą i pieprzem cayenne, wsypujemy posiekany szczypiorek. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię z  polędwicą i pieczarkami,  czekamy do ścięcia jajecznej masy. Układamy plasterki pomidorów, przykrywamy pokrywką, aby masa na powierzchni się ścięła, a spód lekko zarumienił, (w zależności od upodobań).  Wykładamy omlet na talerz i doprawiamy czarnym pieprzem. Przygotowanie pysznego omletu trwa ok. 5 minut.

Smacznego!

Klasyczny omlet z pieczarkamiKlasyczny omlet z pieczarkamiKlasyczny omlet z pieczarkami

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...