Z kulinarnego spotkania blogerów kulinarnych na plaży, na które wybieraliśmy się z Piotrem, wyszły dzięki firmie Kenwood Polska warsztaty z Teo Vafidisem w Pałacu Kościeszy w miejscowości Przyjaźń pod Żukowem. Ale  pomysłodawcą spotkania i osobą, która trzymała wszystko w garści była Jola Bałachowska z pysznakuchnia.com.pl. Wszyscy uczestnicy otrzymali upominki od firmy Kenwood i Winiary.

Z Teo Vafidisem mieliśmy już okazję się spotkać na Festiwalu Kuchni Greckiej, w którym brałam udział.

Tym razem opowiadał o greckiej kuchni, produktach i udzielał porad, przeszkolił też niektóre blogerki w posługiwaniu się nożem szefa.

Uczestników spotkania podzielił na grupy, które potem przygotowały potrawy z produktów, które znaleźliśmy na stołach.

My przygotowywałyśmy kurczaka z warzywami i białym winem, były też krewetki z makaronem w kształcie ryżu , sos tzatziki i deser z konfiturą i serem.

Nasz grupa pracowała na rewelacyjnych sprzęcie -Robocie planetarnym Cooking Chef Kenwooda, który ma wbudowaną w podstawę płytę indukcyjną, więc garnki i kuchnia nam nie była potrzebna.

Ta maszyna potrafi prawie wszystko i jest banalnie prosta w obsłudze.

Potem wszyscy mieli okazję skosztować przygotowanych przez nas dań w hotelowej restauracji, kawę De’Longhi Kimbo serwowanej z ekspresu Primadonna S marki De’Longhi oraz  słodkości z cukierni Tomasza Dekera Patissier & Chocolatier m.in. słynną tartę cytrynową i sernik.

Lubimy brać udział w takich warsztatach, gdyż spotkamy tam osoby o podobnych pasjach i większość z nich jest pozytywnie nastawiona do ludzi, jest serdeczna i miła, nie traktuje innych jako potencjalną konkurencję, nawiązują się też w tym środowisku przyjaźnie, chociaż i w tym środowisku znajdują się „czarne” owce jak wszędzie, których po prostu się nie lubi. Takie spotkania to też świetna okazja, aby nauczyć się czegoś nowego, wskazówki osób z branży kulinarnej są zawsze bardzo cenne.

Pożegnalne zdjęcie blogerów i organizatorów, oraz my z Teo Vafidisem:

Mimo, że ze spotkania na plaży nic nie wyszło, Jola Bałachowska zabrała kilkoro z nas na”chatę”, bawiliśmy się świetnie do późnego wieczora, za co jest bardzo dziękujemy.

Niektóre zdjęcia są moje, ale dziękuję firmie Kenwood i niektórym blogerkom za możliwość skorzystania z ich zdjęć.

Wczoraj ( 18-08.2012) kilkunastu blogerów z Wielkopolski spotkało się dzięki programowi „Doceń polskie i odkryj Wielkopolskie” w urokliwej Tamarynowej Osadzie w Łowyniu w Wielkopolsce. Część osób znało się już osobiście, niektórzy tylko wirtualnie.

Organizator programu „Doceń polskie” Marek Bielski i Romuald Jaśkiewicz właściciel gospodarstwa agroturystycznego zadbali o nasze ciało i ducha.

W gospodarstwie można spotkać sporo różnych zwierząt:

Za sprawą producentów z certyfikatem „Doceń polskie” ZM Konarczak, producenta pysznej białej kiełbasy, Międzybrodzkie Makarony- producenta makaronów, które od pewnego czasu królują u mnie w potrawach, różnych produktów marki własnej Intermarche, oraz właściciela agroturystyki (domowa, pieczona biała kiełbasa w smalcu, kiełbasa ze słoika, pasztet i pyszna szarlotka) zadbano, abyśmy nie byli głodni i spragnieni.

Zorganizowano pokaz przygotowania domowego twarogu i sera topionego.

Mieliśmy swój wkład w przygotowanie zupy sezonowej z fasolki szparagowej i kurek, kroiliśmy, siekaliśmy i mieszaliśmy.

zupa sezonowa z fasolki szparagowej i kurek z makaronem od Międzybrodzkie Makarony już na talerzu:

Podano specjalność szefa kuchni- schab na trawie żubrowej; buraczki glazurowane w porto; puree buraczane; pianka z jabłek;

oraz sałatkę z piersi kaczki w marynacie śliwkowej z dodatkiem cykorii i orzechów na miodowym vinaigrette w dwóch różnych odsłonach:

Spotkanie przebiegło w bardzo sympatycznej atmosferze, wiadomo, że kuchnia i jedzenie łagodzi obyczaje. Prosimy Marka z „Doceń polskie” o zorganizowanie kolejnego blogowego spotkania:)

Pozdrowienia dla wszystkich uczestników:)

25 listopada 2011 Ja i Piotrek zostaliśmy zaproszeni do siedziby Unilever przy ulicy Domaniewskiej 49 w Warszawie na kolejne warsztaty kulinarne z Knorr. Tym razem tematem spotkania była – Kuchnia meksykańska.

Uczestnicy warsztatów jak zwykle przyjechali z całej Polski,z niektórymi osobami spotkałam się kolejny już raz.Tradycyjnie szef kuchni marki Knorr Piotr Murawski wprowadził nas w arkana kuchni meksykańskiej, usłyszeliśmy też trochę ciekawostek.  Obok Piotra Murawskiego, byli też inni kucharze, którzy służyli nam radą i byli bardzo pomocni przy wykonywaniu różnych kulinarnych czynności.

Jak zwykle nasz zachwyt wzbudziły dekoracje, które pojawiły się na stole,wykorzystujące warzywa, zioła, kwiaty związane z porą roku i tematyką spotkania.

Czytaj dalej →

20.07.2011 Ja i Piotrek, autorzy bloga Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię, zostaliśmy zaproszeni do siedziby Unilever przy ulicy Domaniewskiej 49 w Warszawie na warsztaty kulinarne z Knorr. Tematem spotkania były: Sałatki Knorr  2 w 1 Hawajska i Lazurowa, oraz naturalne marynaty do mięs, drobiu i ryb.

Uczestnicy przyjechali z całej Polski, byli to  pasjonaci gotowania i nie tylko,
osoby prowadzące blogi,

Znajome z sieci, teraz spotkanie w realu- od lewej Izabella Kulińska,  Jola Bałachowska, Anita Gadomska, Jola Perz-Straga

uczestnicy konkursu Salaterka, oraz osoby, które  wypełniły ankietę na FB Co Dziś Na Obiad, szef kuchni marki Knorr Piotr Murawski, organizatorzy imprezy i pracownicy firmy, trzech szefów warszawskich restauracji, którzy służyli radą i byli bardzo pomocni przy wykonywaniu różnych czynności.

Na samym początku wzbudziły nasz zachwyt dekoracje, które pojawiły się na stole,wykorzystujące owoce, warzywa, zioła i kwiaty.

przy którym siedzieliśmy słuchając, jak pani dietetyk i szef kuchni Piotr Murawski

wyjaśniają nam zalety stosowania naturalnych marynat do ryb, drobiu i mięsa. Dowiedzieliśmy się, że marynaty nie zawierają glutaminianu sodu, ani innych konserwantów i ograniczają zużycie soli do przygotowywania potraw, że nigdy nie należy marynować drobiu, mięs i ryb po rozmrożeniu, tylko przed zamrożeniem,
oraz że można tak komponować marynaty jak nam inwencja na to pozwala,

Następnie udaliśmy się do kluczowego miejsca – kuchni, gdzie odbyły się warsztaty.Zastaliśmy przygotowane stanowiska pracy, wraz z potrzebnymi produktami i przepisami, każdy miał do wykonania inny danie, na ostro, słodko
i na słono.

Moim zadaniem było przygotowanie Sałatki Hawajskiej z krewetkami, a ponieważ
je uwielbiam, to stanowisko  trafiłam idealne:)

Po wykonaniu zadania wszystkie dania przenieśliśmy do jadalni, na specjalne stanowiska, z przygotowanymi  kartkami z nazwą potrawy  i opisami składnikami, wszystko wyglądało profesjonalnie, wspaniale i kolorowo,a następnie mogliśmy wreszcie usiąść,  degustować, popijać zimne napoje, soki i wino, a przy jedzeniu rozmawialiśmy o produktach Knorr, nie tylko o zaletach, ale i wadach, opowiadaliśmy o naszych doświadczeniach z tą marką produktów,
poza tym było miło i sympatycznie, mam nadzieję, że to nie było ostatnie spotkanie. Wszystkich serdecznie pozdrawiam i dziękuję za miłą zabawę 🙂

fot. pożegnalna fotografia

oraz pożegnalny podarunek misy do sałatek, oraz zestaw przypraw

31 maja 2011 zostałam zaproszona do siedziby firmy Winiary w Warszawie na kolejną edycję wspólnego gotowania.

Tematem spotkania było grillowanie.

Po raz pierwszy miałam okazję spotkać się z pasjonatami sztuki kulinarnej: Asią, Patrycją, moją imienniczką Jolą, Joanną, Bernadetą oraz moim mężem Piotrem, który zastąpił nieobecną Ullę, z organizatorami imprezy i pracownikami firmy Winiary, których serdecznie pozdrawiam i dziękuję za miłą zabawę 🙂 Każdy z nas zastał na miejscu wcześniej zamówione produkty na wybrane dania i pomoc do zadań specjalnych 🙂 Mój zespół w postaci pani Heni i kolegi Tomka wspierał mnie przy mało wdzięcznych pracach jak obieranie i krojenie cebuli, szatkowanie papryki, krojenie pomidorów, czy też pilnowania szaszłyków by się nie przypaliły (Tomek był w tym niezastąpiony, grillował wszystko co mu przyniesiono) za co ślę im specjalne podziękowania 🙂

Czytaj dalej →