Pieczone kotlety mielone z prażoną cebulką

Bardzo lubię ułatwiać sobie kuchenne życie i nie stać przy garach smażąc np. kotlety mielone. Dlatego często zamiast smażyć kotlety na patelni często piekę je w piekarniku, tak jak np. kotlety wieprzowe z cukinią. Często przygotowuję tak kotlety, bardzo dużo kotletów (przynajmniej z kg mięsa). Gdy nie mam pomysłu na obiad, one są dużym wybawieniem, wystarczy do nich ugotować kartofle i dodać jakąś surówkę, mizerię, czy zwykłe kiszone ogórki, jak w tym przypadku i wszyscy mlaskają z zadowoleniem. Gdy kotlety są zimne, lubimy je potraktować jak wędlinę i pokrojone w plastry jeść na kanapkach 😉 Albo często przygotowuję do kotletów sos np. pomidorowy.

Ty razem upiekłam kotlety wieprzowe z prażoną cebulką, którą często dodaję do mięsa, aby podnieść jego walory smakowe. A po ostatnim przygotowaniu cebulki mam jej duży słój, więc trzeba ją wykorzystywać na bieżąco. Upiekłam całą blachę kotletów, więc do części kotletów przygotowałam pyszny sos słodko-pikantny, o którym przeczytacie w kolejnym wpisie na blogu.

Co na obiad? Polecam pyszne Pieczone kotlety mielone z prażoną cebulką

kotlety mielonekotlety mielone

Czytaj dalej

Prażona cebulka

Ostatnio organizowałam w mojej szkole konkurs kulinarny, a jednym z zadań które młodzież miała wykonać było krojenie w kostkę cebuli. Po wykonaniu zadania padło pytanie co z cebulą zrobić, wyrzucić? Nie lubię wyrzucać i marnować jedzenia, nawet tak taniego jak cebula, więc reklamówkę pełną pokrojonej cebuli zabrałam do domu. Od razu pomyślałam, że w domu przygotuję domową prażoną cebulkę, tym bardziej, że jakoś do tej pory nie wpadłam na myśl aby ten przepis umieścić na blogu, wydawał mi się chyba za bardzo banalny. U mnie zawsze stoi słoik z taką cebulką, aby móc ją wykorzystać jako dodatek. Często dodaję ją do kotletów mielonych, albo kotletów z kaszy jaglanej gdyż doskonale podnosi ich smak, to świetny dodatek do domowego hot – doga, do kanapek, zapiekanek, zup, sałatek czy też do panierki. A jak świetnie smakuje z nią domowe pieczywo! Prażona cebulka Polakom kojarzy głównie się z hot-dogami z prażoną cebulką serwowanymi w sklepie IKEA za 2 zł, większość nie wie jak szybko i łatwo można ją przygotować samemu w domu. Należy tylko pamiętać, aby cebuli nie solić w trakcie smażenia w głęboki oleju, gdyż puszcza wtedy sok, który przeszkadza w jej uprażeniu, nie będzie też taka chrupiąca.

Prażona cebulka może sugerować, że ja prażymy na suchej patelni podobnie jak pestki słonecznika, sezamu lub dyni, nic bardziej błędnego, cebulka jest smażona w głębokim oleju podobnie jak frytki, czy pączki. Cebulka podczas smażenia ma sobie lużno pływać.

Jak zrobić samemu prażoną cebulkę domowym sposobem? Przygotowanie prażonej cebulki w domu jest bardzo proste. Nie zajmuje zbyt dużo czasu. A po uprażeniu i zsypaniu do słoja, można ją przechowywać długo, ale u mnie zawsze szybko znika. Co niektórzy w naszym domu traktują ją jak chipsy 😉

Prażona cebulka jak ze sklepu IKEA:

Prażona cebulkaprażona cebulka

Czytaj dalej

Grillowane kotlety wieprzowe

Grillowane kotlety wieprzowe z prażoną cebulką to moja propozycja na wykorzystanie mielonego mięsa. Zamiast smażyć tradycyjne kotlety mielone na oleju, czy smalcu, można je przygotować na grillu, wersja lżejsza, mniej kaloryczna. Inne pomysły na kotlety znajdziecie tutaj. , polecam też nasze sprawdzone przepisy z grilla.

Jak zrobić Grillowane kotlety wieprzowe?

Grillowane kotlety wieprzoweGrillowane kotlety wieprzowe

Czytaj dalej

Mielone z kaszy jaglanej z żółtym serem i prażoną cebulką na oleju rzepakowym

Galeria

W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.

Bardzo lubię kotlety z kaszy, są smaczne, zdrowe i można ich zrobić całą „furę”, nie wymagają jakiś wyszukanych dodatków, gdyż same w sobie są pyszne. Wyglądają jak tradycyjne kotlety mielone (z mięsa), ale mięsożercy nie rozczarują się podczas ich konsumowania. … Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...