Archiwa kategorii: Desery

Deser z bitą śmietaną i wiśniami z nalewki

Opublikowany przez
Odpowiedz

Deser – Trzy kolory dla dorosłych przygotował Piotrek na Zimowym Smakowisku w Paszkówce. Miał trochę inaczej wyglądać, gdyż miał mieć kilka warstw, ale nie było odpowiednio wysokich szklanek i wg mnie nie miał wymaganego efektu. Przepis jest na 15 porcji.

IMG_9112

Składniki:

1,5 litra słodkiej śmietanki 30-36%

opakowanie małych bezów

6 łyżeczek żelatyny

2 słoiki drylowanych wiśni

250 ml nalewki wiśniowej na spirytusie

czekolada deserowa

Przygotowanie:

Wiśnie odsączyć z kompotu i zalać wiśniówką. 6 łyżeczek żelatyny rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody- dokładnie wymieszać, aby nie było grudek, ma być płynna. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać przestudzoną, ale płynną żelatynę. Chwilę miksować, aby żelatyna dobrze się połączyła z żelatyną, dodać 3/4 pokruszone bezy, wymieszać łyżką. Połowę owoców rozłożyć do pucharków, obłożyć ubitą śmietaną, posypać pokruszonymi bezami, startą czekoladą. Zrobić jeszcze raz taką samą warstwę. Przykryć łyżką śmietany, posypać kilkoma wiśniami i startą czekoladą.

IMG_9061IMG_9055IMG_9056


Print Friendly

Deser z jogurtem kozim i truskawkami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Deser z jogurtem kozim, truskawkami i granulowanymi otrębami to moja propozycja na lekkie i dietetyczne śniadanie. Wykorzystałam jogurt, który przyszedł w paczce od firmy Rians.

polecam przepis na Deser z jogurtem kozim i truskawkami

deser z jogurtem kozim i truskawkami

SKŁADNIKI:

  • 5 truskawek
  • 1 jogurt kozi waniliowy Rians
  • 2 łyżeczki otrąb granulowanych ze śliwkami

PRZYGOTOWANIE:

3 truskawki kroimy w ćwiartki, a 2 kroimy w plasterki, nie przecinając ich do końca. Ćwiartki truskawek układamy wokół rantu naczynia. Na środek wykładamy 3/4 jogurtu i posypujemy 1 łyżeczką otrąb granulowanych. Nakładamy resztę jogurtu. Na wierzchu układamy symetrycznie truskawki lekko je rozciągając w wachlarz, posypujemy resztą otrąb. Deser schładzamy w lodówce.

 

Print Friendly

Pianka z galaretką

Opublikowany przez
Odpowiedz

Turkusowa pianka z galaretką cukrowymi gwiazdkami.

pianka z galaretką

SKŁADNIKI:

  • 4 białka
  • 100 ml cukru pudru
  • 2 galaretki turkusowe
  • cukrowe gwiazdki
  • szczypta soli

PRZYGOTOWANIE: Rozpuszczamy 2 galaretki w 500 ml wrzącej wody. Studzimy w misce z zimną wodą..Oddzielamy białka od żółtek (żółtka wykorzystamy przy innej okazji), przekładamy je do misy robota, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier puder cały czas ubijając białka aż piana będzie lśnić. Gdy galaretka zaczęła tężeć, po 2 łyżki wlewamy do silikonowych foremek (18 sztuk) i czekamy aż stężeje. Resztę galaretki wlewamy do misy z ubitymi białkami i dokładnie miksujemy. Szybko przekładamy ją na stężałą galaretkę w foremkach, wyrównujemy powierzchnię najlepiej nożem i wkładamy foremki do lodówki. Gdy na drugi dzień je wyciągnęłam z lodówki,wyciągałam je delikatnie z foremek posługując się nożem, trzeba zrobić tak by powietrze się dostało do środka przy galaretce, wtedy się sama odkleja od silikonowej powierzchni foremki. Część pianek ułożyłam na talerzu i posypałam je cukrowymi gwiazdkami.

Część pianek ułożyłam na talerzu i posypałam je cukrowymi gwiazdkami. po 2 łyżki galaretki wlewamy do silikonowych foremek dodajemy cukier puder cały czas ubijając białka aż piana będzie lśnić Resztę galaretki wlewamy do misy z ubitymi białkami i dokładnie miksujemy wyrównujemy powierzchnię i wkładamy foremki do lodówki
Print Friendly

Deser z malinami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Śniadaniowy deser z malinami.

deser z malinami

SKŁADNIKI:

  • 250 ml jogurtu malinowego 0,1 % tłuszczu
  • świeże maliny
  • wiórki czekoladowe
  • listki melisy do dekoracji

PRZYGOTOWANIE: Do szklanej miseczki przekładamy całe opakowanie schłodzonego jogurtu malinowego o zawartości 0,1 % tłuszczu, staramy się ułożyć tak by na środku była górka z jogurtu. Wokół rantu i na środku układamy umyte i osuszone maliny, 2 maliny rozdrabniamy i układamy wokół maliny środkowej. Całość posypujemy wiórkami czekoladowymi, dekorujemy listkami świeżej melisy.

Całość posypujemy wiórkami czekoladowymi, dekorujemy listkami świeżej melisy. do wykonania deseru potrzebujemy kubej jogurtu malinowego i świeże maliny do miseczki przekładamy opakowanie jogurtu, układamy wokół rantu maliny
Print Friendly

Deser z malinami

Opublikowany przez
Odpowiedz

1 budyń malinowy Winiary
3 łyżki ubitej śmietany
1 łyżka margaryny
1/2 litra mleka
2 łyżeczki cukru

Mleko podzielić na pół, połowę zagrzać z 2 łyżeczkami cukru i 1 łyżką margaryny, aż margaryna sie rozpuści. W drugiej części mleka wymieszać budyń malinowy. Gdy mleko się rozpuści, wlać rozpuszczony budyń, gotować cały czas mieszając, wystudzić, dodać 3 łyżki ubitej śmietany i dokładnie zmiksować mikserem.

Do deserowego pucharka przełożyć łyżkę kremu budyniowego na bazie bitej śmietany i budyniu malinowego i obłożyć go łyżką malin. Na malinach ułożyć warstwowo 2 łyżki bitej śmietany, 2 łyżki kremu budyniowego i znów przykryć malinami. Przykryć to pozostałą bitą śmietaną i kremem, posypać resztą malin. Rozkruszyć połowę kruchej babeczki i posypać nią powierzchnię deseru. Tak przygotowany deser malinowy wstawić do lodówki do schłodzenia.

Print Friendly

Deser truskawkowy – zebra

Opublikowany przez
Odpowiedz

Deser truskawkowy na bazie jogurtu i galaretki truskawkowej, czyli Truskawkowa zebra.

Deser truskawkowa zebra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 jogurt truskawkowy 250g o niskiej zawartości tłuszczu

PRZYGOTOWANIE: Zagotować wodę, rozpuścić w 250 ml wrzącej wody galaretkę truskawkową. Na dno pucharków do deserów wlać po 5 łyżek galaretki i zostawić do stężenia. Do 2 szklanek wlać po 5 łyżek rozpuszczonej galaretki, gdy zaczyna tężeć dodać do każdej po połowie niskokalorycznego jogurtu truskawkowego 0,1 %. Z jednej szklaneczki przełożyć zawartość do obu pucharków i przykryć 5 łyżkami tężejącej galaretki, to samo postąpić z drugą szklaneczką, rozlać pozostałą galaretkę, deser ma mieć widoczne dwu kolorowe paski jogurtu i galaretki. Wstawić do całkowitego stężenia do lodówki.

Podobny deser:

Deser pomarańczowy

Print Friendly

Deser pomarańczowy

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przepis na lekki Deser pomarańczowy na jogurcie


SKŁADNIKI:

  • 1 galaretka o smaku pomarańczowym Winiary
  • 1 jogurt 250 g z musem pomarańczowym i ziarnami
  • 10 rodzynek
  • 1 kruche ciasteczko

PRZYGOTOWANIE:

Galaretkę o smaku pomarańczowym Winiary rozpuścić w 250 ml wrzącej wody, dokładnie wymieszać. Do szklanych pucharków wlać po 4 łyżki galaretki i wstawić je do lodówki do stężenia, następne 4 łyżki wylać do miseczki i również wstawić do stężenia (z tej galaretki zrobimy dekorację). Jogurt z musem i ziarnami przełożyć do miski, dodać rodzynki, gdy galaretka zaczyna tężeć wlać ją do jogurtu, zostawiając 2 łyżki i wymieszać (ale niezbyt dokładnie, mogą zostać lekkie smugi) i wylać do pucharków na stężałą galaretkę. Z pozostałej galaretki zrobić krople na masie jogurtowej (kapiemy tężejącą galaretką po powierzchni). Następnie na tarce do parmezanu zetrzeć kruche ciasteczko, po połowie na deser. Wyciągnąć miseczkę ze stężałą galaretką i za pomocą widelca drapać ją, rozdrabniając na mniejsze cząstki, rozdrobnioną galaretką zrobić dekorację, na środku kładziemy jej dużo, po troszkę wokół rantu. Ponownie wstawić deser do lodówki by dobrze się schłodził.

Deser jest warstwowy i składa sie z galaretki,jogurtu, rozrobnionych ciastek do jogurtu dodajemy rodzynki oraz tężejącą galaretkę na stężałą galaretke wylewamy masę jogurtowąz galaretką Na powirzchni deseru robimy krople z galaretki i ścieramy kruche ciasteczko Wyciągamy miseczkę ze stężałą galaretką i za pomocą widelca drapiemy, rozdrabniając na mniejsze cząstki
Print Friendly

Sernik na zimno z malinami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Składniki:

  • * 500 g serka homogenizowanego chudego.
  • * 1 łyżka margaryny,
  • * 2 szt galaretki malinowej,
  • * 1 łyżka żelatyny,
  • * 1,5 szkl malin

PRZYGOTOWANIE:

Dokładnie posmarować formę z kominkiem margaryną. W 400 ml wrzącej wody rozpuścić 2 galaretki malinowe i 1 łyżkę żelatyny. Wystudzić i poczekać aż galaretka będzie tężeć. W między czasie zmiksować blenderem maliny, brać maliny po pół łyżeczki i nakładać do formy co drugie wgłębienie, zalać je 100 ml tężejącej galaretki, ostrożnie by maliny nie spłynęły,

Czytaj dalej →

Print Friendly

Sorbet z malinami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Gdy mamy za dużo mali możemy przygotować z nich sorbet. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej i wstawić na całą noc do lodówki.

sorbet

Składniki:

  • 30 dag malin lub jagód,
  • 1 łyżka cytryny,
  • 3 łyżki cukru,
  • 3 łyżki malin świeżych do dekoracji
  • 150 ml śmietany 30%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżka wiórek z gorzkiej czekolady

Maliny opłukać i dokładnie osączyć, wlać 1 łyżkę soku z cytryny i zasypać 3 łyżkami cukru. Odstawić maliny aż puszczą sok a następnie wstawić do zamrażalnika na 2 godziny. Kiedy będą prawie zamrożone zmiksować blenderem Triblade na gładką masę. Przełożyć do pojemnika z pokrywką i wstawić z powrotem do zamrażarki na kilka godzin. Śmietanę 30% ubić z 1 łyżeczką cukru. Nakładać do pucharków łyżką, zarówno sorbet jak i ubitą śmietanę. Posypać dodatkowo  wiórkami gorzkiej czekolady.

 

Print Friendly

Deser z malinami i bitą śmietaną

Opublikowany przez
Odpowiedz

Deser z malinami i bitą śmietaną to moja propozycja na wykorzystanie świeżych malin.  Ten deser jest wyśmienity w smaku, połączenie malin, bitej śmietany i galaretki malinowej chyba każdy lubi .

 
Składniki dla 2 osób:
  • 1 szkl malin,
  • 1 op. galaretki malinowej,
  • 200 ml śmietany 30 %,
  • 1 łyżeczka cukru pudru

Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzącej wody, ostudzić, wlać połowę na dno naczynia i dodać do niej po 2 łyżki malin, zostawić do stężenia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i do połowy dodać tężejącą galaretkę, zostawić 2 łyżki do dekoracji i połowę śmietany, do masy dodać po 2 łyżki malin, wymieszać i wyłożyć na galaretkę z owocami. Wokół rantu pucharka ułożyć maliny, na środku nich wyłożyć resztę bitej śmietany, obsypać pozostałymi malinami, oraz polać pozostałą galaretką.

 

Print Friendly

Deser z jagodami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Kolejna propozycja na pyszny deser z jagodami tym razem z bitą śmietaną i jogurtem.
Składniki dla 2 osób:
  • 1 szkl jagód leśnych,
  • 150 ml śmietany 30 %,
  • 1 op galaretki owoce leśne,
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 100 ml jogurtu greckiego

Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzącej wody, 1/3 wylać na dno pucharków i wsypać tam po łyżce jagód, wstawić do stężenia. Do jogurtu wlać 1/3 galaretki, wsypać 2 łyżki jagód i wyłożyć na galaretkę. Gdy masa stężeje wyłożyć na nią jagody. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i wyłożyć na galaretkę, obsypać jagodami, polać resztą tężejącej galaretki, wstawić do lodówki do schłodzenia.


Print Friendly

Deser z jagodami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Deser jagodowo-jogurtowy to deser na bazie jogurtu greckiego i jagód.

Składniki:
  • 25 dag jagód,
  • 1 op. jogurtu greckiego,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 4 łyżki płatków czekoladowych,
  • 1 op galaretki szafirowej,
  • 1 łyżka żelatyny

Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly