Nalewka z suszonych wiśni

Dzisiaj polecam nasz przepis na domowy alkohol, czyli nalewkę. Każdego roku przygotowujemy nalewki wiśniowe. A ponieważ zeszłoroczna nalewka wiśniowa stoi jeszcze w barku, postanowiłam w tym roku wiśnie ususzyć. Suszone wiśnie są świetnym dodatkiem do ciast, ale też pysznie smakują jako przegryzka zamiast chipsów. Ale też warto z takich wiśni przygotować nalewkę z suszonych wiśni z dodatkiem domowego karmelu. Efektem jest przepyszna nalewka wiśniowa z delikatnym posmakiem karmelu, będzie doskonale smakować gdy będziemy ją popijać z Piotrem w długie zimowe wieczory. Już nie pora zbiorów wiśniowych i czas na ich suszenie, jednak suszone wiśnie można kupić w sklepach, lub nasz przepis wykorzystać w przyszłym roku. W tym roku kolejny raz przygotujemy też nalewkę pomarańczowo-kawową która wpisze się w zimowo-świąteczny klimat.

Nalewka z suszonych wiśni i karmelu:

nalewka z suszonych wiśni
nalewka z suszonych wiśni Czytaj dalej

Cytrynowa rozmarynówka

Wytrawna cytrynowa rozmarynówka to propozycja dla tych, którzy lubią pić alkohole przygotowane domowym sposobem, ale nie przepadają za słodkimi jak ulepek nalewkami.  Na zdjęciach poniżej jest cytrynowa rozmarynówka, która ma już ponad 2 miesiące.

W tym roku przygotowałam również nalewkę z płatków róży oraz Wiśniówkę.

Cytrynowa rozmarynówka

DSC_0620

2 gałązki rozmarynu
skórka z 1 cytryny
sok z 1 cytryny
1/2 litra wódki
kilka kawałków kandyzowanego cukru

Cytrynę myjemy, osuszamy, obieramy ze skórki, wyciskamy sok. Gałązki rozmarynu, sok i skórkę umieszczamy w szklanym naczyniu, zalewamy wódką. Odstawiamy na minimum 4 tyg. Po tym czasie cytrynówka nadaje się do konsumpcji. Ja wszystkie dodatki zostawiłam w środku, jeśli ktoś uważa, że nalewka jest za wytrawna może wrzucić do środka kawałki kandyzowanego cukru jak ja to zrobiłam. Polecam!

Cytrynowa rozmarynówka

Nalewka z płatków róży

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Nalewka została wykonana z płatków róży, jeśli mamy ususzone płatki to może sobie taką nalewkę z płatków róży przygotować, ale już niedługo będzie można zrywać dojrzałe owoce dzikiej róży i też mam przepis na nalewkę na ich bazie. Ale dzisiaj polecam Wam … Czytaj dalej

Granita arbuzowa z nutą alkoholu

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Lato w pełni a prawie tropikalne upały utrzymują się przez cały czas. O tej porze roku zajadam się schłodzonymi wcześniej w lodówce soczystymi arbuzami. Ale tym razem postanowiłam w inny sposób wykorzystać ich soczystość i naturalną słodycz przygotowując je podobnie jak granitę miętową,  zmrożony … Czytaj dalej

Nalewka pomarańczowo-kawowa

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Przepis na nalewkę pomarańczowo-kawową znalazłam w magazynie. Przepis trochę zmodyfikowałam po swojemu, dodając to i owo. W styczniu najważniejszy składnik nalewki- pomarańcze  były tanie i smaczne, postanowiłam to wykorzystać. Nalewka pomarańczowo-kawowa zachwyca smakiem. Trochę jednak trzeba poczekać na efekty, jednak … Czytaj dalej

Sałatka z żurawiną i nalewką z żurawiny

Sałatka z żurawiną dla dorosłych?

IMG_9314

SKŁADNIKI:

  • garść mixu sałat
  • 65 g sera z żurawiną Rians
  • 1 łyżka suszonej żurawiny
  • 1 jogurt kozi naturalny Rians
  • 1 łyżeczka domowej nalewki żurawinowej na spirytusie

PRZYGOTOWANIE: Do miseczki w kształcie serca wkładamy dużą garść mieszanki sałat. Na sałacie robimy duże kleksy z jogurtu koziego naturalnego. Połowę opakowania sera z żurawiną rozdrabniamy, posypujemy nim sałatkę. Dodajemy 1 łyżkę suszonej żurawiny. Na koniec sałatkę polewamy 1 łyżeczką domowej nalewki żurawinowej na spirytusie Sałatkę przed podaniem możemy schłodzić. Będzie doskonałym daniem na posiłek we dwoje.

Sałatkę z żurawiną przed podaniem możemy schłodzić. Na sałacie robimy duże kleksy z jogurtu koziego naturalnego Połowę opakowania sera z żurawiną rozdrabniamy, posypujemy nim sałatkę Dodajemy 1 łyżkę suszonej żurawiny i polewamy nalewką z żurawiny

Deser z truskawkami z dodatkiem jogurtu i nalewki truskawkowej

Deser z truskawkami z dodatkiem jogurtu i nalewki truskawkowej

IMG_9357

SKŁADNIKI:

  • 10 łyżek jogurtu greckiego
  • 4 duże truskawki
  • 4 łyżki truskawkowych otrąb granulowanych
  • 2 łyżeczki nalewki domowej truskawkowej
  • cukier puder do posypaniaPRZYGOTOWANIE:

    Do kwadratowych szklanek nakładamy po 2 kopiaste łyżki jogurtu greckiego. Truskawki kroimy w kostkę i połowę kładziemy na jogurt i posypujemy łyżką granulowanych otrąb truskawkowych. Znów robimy warstwę z jogurtu i truskawek. Powierzchnię deseru polewamy 1 łyżeczką nalewki domowej truskawkowej na spirytusie. Posypujemy granulowanymi otrębami. Na powierzchni robimy kleksy z jogurtu i delikatnie posypujemy cukrem pudrem.Deser truskawkowo-jogurtowy schładzamy w lodówce 

    Deser truskawkowo-jogurtowy z otrębami schładzamy w lodówce Do kwadratowych szklanek nakładamy po 2 kopiaste łyżki jogurtu  greckiego. Truskawki kroimy w kostkę i połowę kładziemy na jogurt i posypujemy łyżką granulowanych otrąb truskawkowych Powierzchnię deseru polewamy 1 łyżeczką nalewki domowej truskawkowej na spirytusie Na powierzchni robimy kleksy z jogurtu i delikatnie posypujemy cukrem pudrem

Deser z bitą śmietaną i wiśniami z nalewki

Deser – Trzy kolory dla dorosłych przygotował Piotrek na Zimowym Smakowisku w Paszkówce. Miał trochę inaczej wyglądać, gdyż miał mieć kilka warstw, ale nie było odpowiednio wysokich szklanek i wg mnie nie miał wymaganego efektu. Przepis jest na 15 porcji.

IMG_9112

Składniki:

1,5 litra słodkiej śmietanki 30-36%

opakowanie małych bezów

6 łyżeczek żelatyny

2 słoiki drylowanych wiśni

250 ml nalewki wiśniowej na spirytusie

czekolada deserowa

Przygotowanie:

Wiśnie odsączyć z kompotu i zalać wiśniówką. 6 łyżeczek żelatyny rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody- dokładnie wymieszać, aby nie było grudek, ma być płynna. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać przestudzoną, ale płynną żelatynę. Chwilę miksować, aby żelatyna dobrze się połączyła z żelatyną, dodać 3/4 pokruszone bezy, wymieszać łyżką. Połowę owoców rozłożyć do pucharków, obłożyć ubitą śmietaną, posypać pokruszonymi bezami, startą czekoladą. Zrobić jeszcze raz taką samą warstwę. Przykryć łyżką śmietany, posypać kilkoma wiśniami i startą czekoladą.

IMG_9061IMG_9055IMG_9056


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...