Archiwa tagu: cukinia

Sałatka z cukinii i pomidorów

Opublikowany przez
Odpowiedz
Sałatka z cukinii i pomidorów. Cukinia na surowo? To żadna sensacja, młodą cukinię można jeść na surowo, smakuje rewelacyjnie. Można ją podać np. w postaci sałatki lub tzw. carpaccio z cukinii. Taką sałatkę z cukinii i pomidorów można wykonać szybko, krojąc cukinię na mandolinie, jest to duże ułatwienie w kuchni, zaoszczędza czas i energię.
Prosta sałatka z młodej cukinii, do tego smaczna i błyskawiczna w przygotowaniu! Zamiast sałatki z cukinii i pomidorów.  Bardzo polecam Wam przygotować  cukinię pokrojoną w cienkie plastry w postaci tzw. warzywnego carpaccio z cukinii, wystarczy cukinię doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą, posypać np. parmezanem i elegancka przekąska będzie gotowa.

Czytaj dalej →

Placki z cukinii i polędwicy

Opublikowany przez
Odpowiedz

Placki z cukinii i polędwicy

Mój tata dba o to, aby każdego roku nie zabrakło na działce własnoręcznie uprawianych warzyw (wysianych, pielęgnowanych i zbieranych) np. cukinii i kabaczków.  Ja muszę potem to wszystko jakoś przerobić na smaczne dania. Polecam kotlety mielone z cukinią, kotlety z kurczakiem i cukinii. Tym razem przedstawiam Wam  pomysł na pyszny, letni obiad. Placki chyba każdy lubi, my szczególnie lubimy placki ziemniaczane, ale ta propozycja na placki nie ma w swoim składzie ziemniaków, gdyż są to placki z cukinii i polędwicy sopockiej. Placki z cukinii przygotowuje się błyskawicznie, najwięcej czasu zajmuje starcie cukinii 😉

Czytaj dalej →

Sałatka z grillowanymi warzywami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Kolejny przepis z wykorzystaniem cukinii – sałatka z grillowanej cukinii, polędwicy, bobu z posmakiem cytryny i koperku. Dziecko wyjechało szlifować j. angielski, przy okazji dorobić do kieszonkowego a my zostaliśmy w domu sami, więc przepisy dotyczą składników dla dwóch osób.
Składniki:
  • 1/2 szt cukinia,
  • 10 dag polędwicy sopockiej,
  • 15 szt bobu,
  • 1 szt kostki warzywnej,
  • 1 łyżeczka przyprawy z cytryną i koperkiem

Bób sparzyć wrzącą wodą, dodać kostkę warzywną i gotować na półmiękko, odcedzić ściągnąć skórkę. Cukinię pokroić w pół plastry, polędwicę w kostkę, posypać przyprawą z cytryna i koperkiem, grillować na patelni grillowej na łyżce oliwy, pod koniec dodać łuskany bób, chwilę jeszcze prażyć na patelni, wyłożyć na talerz, podawać z krojonymi pomidorami.

Ciasto francuskie z kurkami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Pomysł na szybkie danie, które przygotowuje się w pół godziny. Zawijańce z ciasta francuskiego z kurkami i cukinią


Składniki:
  • 1/2 op. ciasta francuskiego,
  • 1/2 szt. cukinii,
  • 2 garści kurek,
  • 1 łyżka oliwy,
  • 1 łyżeczka przyprawy Knorr z cytryną i koperkiem

Na rozgrzaną oliwę wrzucić oczyszczone kurki, dodać połowę startej cukinii, doprawić łyżeczka przyprawy z cytryna i koperkiem, dusić do odparowania wody. Wystudzona masą posmarować połowę ciasta francuskiego, zwinąć w rulon i pokroić na plastry około 2 cm, nie muszą być równe. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 15 minut, podawać gorące, chociaż na zimno też są dobre.

Kotlety z cukinii panierowane

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kotlety z cukinii panierowane jak kotlety schabowe. Uwielbiam kupować o tej porze cukinię, jest młoda i jędrna. Można ją przygotować na wiele sposobów: najlepsze przepisy z cukinii. Kotlety z cukinii w panierce proponuję doprawić np ziołami prowansalskimi, ja mam swoją mieszankę przypraw, a następnie przygotować je jak panierowane kotlety schabowe, wychodzi wspaniałe, pyszne danie warzywne, u mnie panierowanych kotletów z cukinii nie odmawia nikt. Gwarantuję, że jak usmażycie kotlety z cukinii to będziecie musieli przygotować więcej porcji, Kotlety z cukinii panierowane są pyszne i już !
panierowane kotlety z cukiniikotlety z cukinii panierowane

Kotlety z cukinii panierowane, Składniki dla 1-2 osób, wychodzi 10 kotletów z cukinii:

Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...