Archiwa tagu: drób

Kurczak na butelce

Opublikowany przez
1

Piotrek upiekł generała tzn. kurczaka na butelce

  • kurczak – 1 sztuka
  • oliwa z oliwek – 100 mililitrów
  • boczek wędzony – 6 plastrów
  • Marynata do kurczaka Knorr – 1 opakowanie
  • majeranek – 2 łyżki

sposób przygotowania:

  1. Świeżego kurczaka (ok. 1,5-2 kg) myjemy, przygotowujemy marynatę z 100 ml oliwy i całego opakowania marynaty do drobiu,smarujemy marynatą kurczaka, faszerujemy plastrami boczku wędzonego i wstawiamy na 30 minut do lodówki
  2. Na blaszce ustawiamy szklaną butelkę całą wypełnioną zwykłą wodą, na którą nakładamy kurczaka w taki sposób by na szyjce butelki opierał sie kurczak (butelka jest przełożona dolnym otworem między nogami kurczaka ku górze). Posypujemy go jeszcze majerankiem i robimy 2 „pagony z boczku” boczek wbijamy za pomocą wykałaczek.
  3. Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do zimnego piekarnika, pieczemy 1 godzinę w temp. 180-200 stopni C. Po upieczeniu ściągamy kurczaka z butelki i kroimy na kawałki.

Ratatuj z mięsem mielonym

Opublikowany przez
Odpowiedz

Ratatuj z mięsem mielonym i kabaczkiem

ratatuj

Składniki:

  • 1 szt kabaczek,
  • 25 dag mięsa mielonego z indyka,
  • 1 szt cebula,
  • 2 pomidory,
  • do smaku sól
  • 1 łyżeczka oleju,
  • 3 szt. marchewki,
  • 1 op. Ratatuj z mięsem mielonym Winiary

Rozgrzać łyżeczkę oleju, pokroić cebule w kostkę i usmażyć ją wraz z mięsem mielonym doprawić solą. Gdy lekko sie mięso i cebula podsmaży dodać marchewki pokrojone w plasterki, podlać niewielka ilością wody i dusić pod przykryciem. Umyć kabaczka i pokroić go wraz ze skórką w kostkę, następnie dodać do mięsa, dusić pod przykryciem 5 minut. Opakowanie mieszanki Ratatuj wymieszać z 200 ml zimnej wody, dodać do warzyw z mięsem i dusić kolejne 5 minut. Pomidory pokroić w kostkę, dodać i dusić jeszcze 2 minuty. Przełożyć Ratatuj do szklanych miseczek, ozdobić liśćmi selera.

Przekładamy Ratatuj do szklanych miseczek, ozdabiamy liśćmi selera. Podsmażamy na oleju cebulę z mięsem mielonym i marchewką Opakowanie Pomysłu na... mieszamy z 200 ml zimnej wody dodajemy do warzyw z mięsem opakowanie mieszanki i dusimy kolejne 5 minut. Pomidory kroimy w kostkę, dodajemy i dusimy jeszcze 2 minuty

Udka z kurczaka

Opublikowany przez
Odpowiedz

Udka z kurczaka w winno-marchewkowym sosie


Składniki:
  • 5 szt udka z kurczaka,
  • 1 op. fixu do schabu w sosie winnym,
  • 1 szt marchewka,

Przygotowanie:

Udka z kurczaka przełożyć do woreczka, wsypać fix do schabu w sosie winnym, dodać startą marchewkę na tarce jarzynowej o dużych oczkach, dokładnie połączyć składniki obracając woreczkiem. Wstawić do piekarnika na 50 minut o temp. 180 stopni. Wyjąć z woreczka, podawać z kluskami.

 

Szaszłyki pikantne

Opublikowany przez
Odpowiedz

Szaszłyki pikantne z sosem meksykańskim

szaszłyki

Składniki:

  • 40 dag mięsa z indyka,
  • 25 dag boczku wędzonego,
  • 3 szt pieczarki,
  • 2 szt cebule,
  • 1 szt papryka czerwona,
  • 1 szt papryka zielona,
  • 2 łyżeczki Przyprawy do kurczaka z rozmarynem i pieprzem cayene Knorr,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 4 łyżki sok pomidorowy,
  • 5 łyżek keczupu pikantnego,
  • 1 op. mieszanki na sos meksykański Knorr

Przygotowanie:

Mięso z indyka pokroić w dość grubą kostkę, boczek w plastry, Z czerwonej i zielonej papryki usunąć gniazda nasienne i należy pokroić je w grubą kostkę. Indyka włożyć do miski dodać 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka z rozmarynem i pieprzem cayene, dodać 1 łyżkę oliwy, dokładnie wymieszać i zostawić na 30 minut. Cebulę i pieczarki pokroić w plasterki. Gdy mięso się zamarynowało nabijać wszystkie składniki na szaszłykowe patyczki, na przemian w kolejności dowolnej. Wychodzi 6 dużych szaszłyków. Rozgrzewać na patelni grillowej 1 łyżkę oliwy i ułożyć na patelni szaszłyki, obsmażyć je z każdej strony po 2-3 minuty, następnie przykryć pokrywką by warzywa puściły soki i dusić z każdej strony po ok. 5 minut, aż płyny odparują. W między czasie przygotować sos meksykański: do miseczki wlać 4 łyżki soku pomidorowego, 5 łyżek keczupu pikantnego i opakowanie mieszanki do sosu, dokładnie wymieszać składniki za pomocą trzepaczki. Gotowe szaszłyki wyłożyć na duży półmisek, obok postawić sos meksykański w miseczce.

Gotowe szaszłyki wykładamy na duży półmisek, obok stawiamy sos w miseczce. Indyka wykładamy do miski dodajemy 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka, dodajemy 1 łyżkę oliwy, dokładnie mieszamy nabijamy wszystkie składniki na szaszłykowe patyczki, na przemiennie w kolejności dowolnej. układamy na patelni szaszłyki, obsmażamy je z każdej strony po 2-3 minuty przygotowujemy sos meksykański: do miseczki wlewamy 4 łyżki doku pomidorowego, 5 łyżek keczupu pikantnego i opakowanie mieszanki do sosu

Nuggetsy z kurczaka

Opublikowany przez
Odpowiedz

Nuggetsy z kurczaka pokrojone w grubsze plastry z warzywami – czyli pyszne kawałki kurczaka w panierce, uwielbiane  przez dzieci i dorosłych.  Czy jest ktoś, kto ich nie lubi? 🙂 My je uwielbiamy, dzisiaj bez sosu, w wersji fit 🙂
Nuggetsy z kurczaka , czyli kąski z kurczaka z poniższego przepisu są bardzo soczyste, z jednocześnie chrupiące. W smaku trochę przypominają Chicken McNuggets. Moje domowe nuggetsy  smakują dużo lepiej. Zaletą domowego fast foodu .jest ekspresowe wykonanie, znikają też ekspresowo.

Kąski kurczaka

Nuggetsy z kurczaka, SKŁADNIKI: Czytaj dalej →

Kurczak grillowany z rozmarynem i pieprzem cayenne

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kurczak grillowany z rozmarynem i pieprzem cayenne

kurczak z grilla

SKŁADNIKI:

  • 3 pałki kurczaka
  • 3 podudzia
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka z rozmarynem i pieprzem cayenne

PRZYGOTOWANIE: Świeże kawałki kurczaka dokładnie posypać 2 łyżeczkami przyprawy do kurczaka z rozmarynem i pieprzem cayenne (ostrożnie z ilością gdyż przyprawa jest pikantna), mięso włożyć do specjalnego pojemnika z pokrywką, polać 3 łyżkami oliwy, którą dokładnie nanieść pędzelkiem, zamknąć i wstawić na całą noc do lodówki aby mięso się dobrze zamarynowało, następnego dnia kurczaka przełożyć na tackę do grillowania, ustawić na grillu i grillujemy, co jakiś czas odwracać mięso, by się równo przypiekło, a jednocześnie by zmiękło w środku, zrobić tak wielokrotnie, następnie gotowe mięso rozdzielić wg upodobań uczestników grilla.

Grillowane mięso z kurczaka ma byc rumiane na zewnatrz i jednocześnie miekkie w środku Kawałki kurczaka posypujemy z każdej strony przyprawą do kurczaka kurczaka przekładamy do specjalnego pojemnika z pokrywką, polewamy dokładnie go oliwą mięso ustawiamy na tacce do grillowania i grillujemy

Kurczak grillowany BBQ

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kurczak grillowany BBQ

IMG_4580

SKŁADNIKI:

  • zestaw barbecue 1.70kg pałki i podudzia kurczaka
  • 2 łyżeczki przyprawy klasycznej na grill Kamis

PRZYGOTOWANIE: Gotowy zestaw do barbecue posypać przyprawą na grill, przełożyć na tackę do grillowania i dokładnie jeszcze posypać przyprawą klasyczną na grill z drugiej strony, tackę ustawić  na ruszcie grilla i grillować do miękkości mięsa, co 10 minut obracając mięso, aby się równomiernie zrumieniło a jednocześnie, żeby stało się miękkie w środku.(tak z 6 razy). Gdy mięso jest miękkie i dobrze zrumienione ułożyć je na tackach papierowych, podawać z małosolnym ogórkami i bułkami pszennymi.

mięso powinno się równomiernie rumienić a jednocześnie, stać się miękkie w środku.(tak z 6 razy) Do tego przepisu potrzebujemy gotowy zestaw do barbecue Gotowy zestaw do barbecue posypujemy przyprawą na grill, tackę ustawiamy na ruszcie grilla i grillujemy do miękkości mięsa Gdy mięso jest miękkie i dobrze zrumienione układamy na tackach papierowych, podajemy z małosolnym ogórkami i bułkami pszennymi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...