Archiwa tagu: sałatka

Sałatka Hawajska

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sałatkę przygotowywałam na warsztatach kulinarnych. Sałatka Hawajska z krewetkami.


Składniki jakie zastałam na stole, znacznie odbiegały od tych, które wymienione
są na opakowaniu służącym jej przygotowaniu:

Składniki na sos:
Sos sałatkowy 2 w 1 sałatka Hawajska Knorr z grzankami paprykowymi- 2 op.
sok z 1 limonki
Sok z ananasa 2-3 łyżki
Keczup pikantny 2-3 łyżki
Wszystko trzeba dokładnie wymieszać.

Pozostałe składniki:
Mix sałat- 3 opakowania
Ananasy z puszki- 8 plastrów
Awokado- 4 sztuki
Mango duże- 1 sztuka
Kukurydza z puszki- 1 op.
Fasola czerwona- 1 puszka
Krewetki królewskie- 16 sztuk
Marynata do kurczaka Knorr- 2 łyżki
Trochę oleju do podsmażenia krewetek

W pierwszej kolejności zamarynowałam parzone krewetki marynatą do kurczaka, a następnie usmażyłam je dość krótko na małej ilości oleju. W między czasie gdy krewetki się marynowały obrałam mango i awokado ze skórki, pozbyłam się pestek i pokroiłam je w drobna kostkę, fasolę i kukurydzę trzeba odsączyć z zalewy. Ananasy pokroiłam w grubą kostkę, a sok został wykorzystany do sosu.

Do dużej misy wsypałam sałatę, do tego dorzuciłam wszystkie pozostałe składniki, wlałam sos i wszystko wymieszałam, układałam do specjalnie przygotowanych małych pojemniczków, na środku sałatki kładłam krewetkę i świeże liście kolendry, na koniec wszystko posypałam grzankami paprykowymi.

 

Sałatka z grillowanymi warzywami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Kolejny przepis z wykorzystaniem cukinii – sałatka z grillowanej cukinii, polędwicy, bobu z posmakiem cytryny i koperku. Dziecko wyjechało szlifować j. angielski, przy okazji dorobić do kieszonkowego a my zostaliśmy w domu sami, więc przepisy dotyczą składników dla dwóch osób.
Składniki:
  • 1/2 szt cukinia,
  • 10 dag polędwicy sopockiej,
  • 15 szt bobu,
  • 1 szt kostki warzywnej,
  • 1 łyżeczka przyprawy z cytryną i koperkiem

Bób sparzyć wrzącą wodą, dodać kostkę warzywną i gotować na półmiękko, odcedzić ściągnąć skórkę. Cukinię pokroić w pół plastry, polędwicę w kostkę, posypać przyprawą z cytryna i koperkiem, grillować na patelni grillowej na łyżce oliwy, pod koniec dodać łuskany bób, chwilę jeszcze prażyć na patelni, wyłożyć na talerz, podawać z krojonymi pomidorami.

Sałatka z bobem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Bób to warzywo, na które zawsze niecierpliwie czekamy. Przygotowujemy go w sposób tradycyjny, czyli z masłem i solą. Ale gdy bobu gotowanego zostaje trochę więcej, można go wykorzystać w inny sposób, jako składnik pysznej sałatki.

Składniki:
  • 1/2 szt sałaty lodowej,
  • 2 pomidory,
  • 30 szt gotowanego bobu,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 1 ząbek czosnku lub łyżeczka czosnku granulowanego,
  • do smaku sól i pieprz

Sałatę pokroić na mniejsze kawałki, na niej ułożyć pomidory pokrojone w kostkę, doprawić je solą, rozrzucić ugotowany bób bez skórki. Zrobić sos z jogurtu, majonezu i czosnku, wymieszać, rozłożyć na sałatce, doprawić pieprzem, najlepiej kolorowym.

Sałatka z wędzoną makrelą

Opublikowany przez
Odpowiedz
Przepis na sałatkę wymyśliłam na poczekaniu. Nie chciałam makreli podawać na chlebie, gdyż to według mnie byłoby za proste, dodatkowo chciałam złagodzić smak pieprzu, który był na wędzonej makreli. Tym sposobem powstała sałatka, którą Piotrek określił jednym słowem- rewelacja.

Składniki:
  • 2 filety makreli wędzonej z pieprzem,
  • 1 pomidor,
  • 3 liście sałaty strzępiastej,
  • 10 szt czarnych oliwek,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Liście sałaty pokroić w cienkie paski, ułożyć na talerzu, na niej ułożyć kawałki makreli wędzonej z pieprzem bez skóry, pomidora pokroić na ósemki, ułożyć wokół rantu, oliwki pokroić na pół i rozłożyć na talerzu, wszystko polać 2 łyżkami oliwy z oliwek, podawać z chlebem drwala z ziarnami.

 

Wiosenna sałatka z botwinki

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Wiosenna sałatka z botwinki to jest generalnie  moja wariacja na temat wykorzystania młodych liści botwinki i buraczków. Pierwszy raz robiłam cokolwiek innego niż zupę z botwinki, czy chłodnik z botwinki. Przepis na wiosenną sałatkę z botwinki polecam wszystkim, gdyż jest … Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...