Sałatka warstwowa gyros-kebab

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Sałatka gyros czy też inaczej zwana u nas sałatką kebabową jest po kruchej sałatce z panierowanym kurczakiem i sałatce jarzynowej najczęściej poszukiwaną na blogu sałatką. Taka warstwowa sałatka Gyros. jest bardzo pożywna, ma dużo mięsa, warzyw, jest bardzo kolorowa, a przede … Czytaj dalej

Grillowane kotlety jagnięce z sosem tzatziki

W Centrum Doram przy ulicy Racjonalizacji  w warszawie mieliśmy okazje kolejny już raz uczestniczyć w warsztatach Akademii Kulinarnej. Pod okiem szefów kuchni Roberta Sowy i Marcina Budynka przygotowaliśmy różne dania mięsne. M.in.    Grillowane kotlety jagnięce z sosem tzatziki i warzywami smażonymi z patelni.

To jedno z dań, które dzień wcześniej mieliśmy okazję skosztować w restauracji Roberta Sowy „Sowa i przyjaciele”.

Grillowane kotlety jagnięce z sosem tzatziki, polecam danie jest pyszne i efektowne.

grillowane kotlety jagnięce

 

Składniki:

4 sztuki kotletów jagnięcych z kostką
1/2 szkl. oleju rzepakowego

przyprawa gyros

2 łyżki miodu

2 łyżki musztardy

2 chlebki pita

400 g- warzywa na patelnię s suszonymi pomidorami

rukola

na sos tzatziki:

200 ml jogurtu greckiego

1 ogórek starty na tarce

5 rzodkiewek startych na tarce

miąższ z 2 pomidorów pokrojony w kostkę

1 pęczek szczypiorku

sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Sos przygotowujemy łącząc z ogórkiem, pomidorami, rzodkiewkami i szczypiorkiem jogurt grecki, doprawiamy sola i pieprzem.

Olej łączymy z przyprawą gyros, musztardą i miodem. W marynacie zanurzamy kotlety, kostkę pozostawiamy suchą. Wstawiamy do lodówki na pół godziny. Kotlety pieczemy na patelni grillowej po 3 minuty z każdej strony. Warzywa na patelnie przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu i podajemy z kotletami, układając je na chlebie pita i wachlarzu z grillowanych ziemniaków. Podajemy z sosem Tzatziki, dekorując świeżą rukolą.

 

 

Sałatka Gyros

  • Najlepsza sałatka w Internecie to rewelacyjna sałatka gyros! Sałatka Gyros = wielki apetyt. Na obiad, na spotkanie z rodziną, na uroczystą kolację, na Święta to ta sałatka jest u nas Nr 1 i wciąż należy do naszych ulubionych przepisów.

 

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...