Najlepsze ciasta z makiem na święta

Najlepsze ciasta z makiem na święta. Święta Bożego Narodzenia bez makowca w naszym domu nie mogą się odbyć. Tak uważa sporo innych osób. Mak to tradycja i symbolika. Przede wszystkim ciasta i potrawy z makiem symbolizują pomyślność, płodność i dostatek na cały, zbliżający się Nowy Rok. Każdego roku piekę makowiec, za każdym razem inny.  Zapewne większość z Was będzie piekła  makowce na Święta Bożego Narodzenia. Mnie nie zniechęca cały proces przygotowania masy makowej, szczególnie teraz, gdy można kupić gotową masę makową i już zmielony mak. Jak nie chce mi się robić masy od podstaw, czyli parzyć i mielić go 3-krotnie to wykorzystuję gotową masę makową i zmielony suchy mak. Gotowa masa makowa ma w składzie mało bakalii, więc ja dodaję do niej jeszcze rodzynki, orzechy, migdały,  skórkę pomarańczową i inne bakalie.
Czytaj dalej

Makowiec krucho-drożdżowy

Makowiec krucho-drożdżowy z tego przepisu jest bardzo szybki do przygotowania, gdyż nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Jest już po Świętach, ale moi goście stwierdzili, że ten makowiec był tak pyszny, stwierdziłam więc, że nie będę z przepisem czekać do kolejnych Świąt 😉 Ta strucla makowa długo też zachowuje świeżość, była smaczna jeszcze 2 dni po świętach. Gdy używam kupnej masy makowej dodaję do niej kaszę mannę i ubite na sztywno białka, dzięki temu masa jest zwarta. Jeśli po upieczeniu powierzchnia makowca pęknie, można ją zamaskować lukrem lub polewą 🙂 Ja zawijam ciasto przed pieczeniem w papier co zabezpiecza ciasto przed pęknięciem podczas pieczenia.
Czytaj dalej

Kutia

Kutia to tradycyjna potrawa przygotowywana z maku, pszenicy, orzechów i bakalii, jest bardzo słodka od miodu, a podawana jest, w niektórych regionach Polski podczas Wigilijnej wieczerzy. Kutię przygotowujemy na dzień przed Wigilią. Przyznam się, że kutia nie gości u nas w każdą Wigilię. Kiedyś dla całej rodziny przygotowywała kutię bratowa mojej Babci i dzieliła po równo dla wszystkich rodzin. Ja przygotowuję kutię od czasu do czasu dla podtrzymania tradycji, zrobiłam ją w zeszłym roku, zrobię ją również w tym roku. Jednak nie wszyscy ją uwielbiają, bo jest słodka jak ulepek. Gdy kilka lat temu w sklepach pojawił się mielony mak, to ułatwiam sobie pracę i kupuję ten zmielony, odpada wtedy trzykrotne mielenie parzonego maku co skraca znacznie czas przygotowania kutii. Oczywiście można wykorzystać mak z puszki, ale według mnie to będzie profanacja prawdziwej kutii!

Co może pojawić się na Wigilijnej kolacji? Zobaczcie przykładowe 12 potraw wigilijnych.

kutiakutia

Polecam też wykorzystać mak do przygotowania na Wigilię klusek z makiem!

Czytaj dalej

Piegusek białkowy

Galeria

W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.

Niedługo Wielkanoc więc przyjdzie pora na pieczenie bab, babek i babeczek 🙂 Piegusek białkowy to inaczej babka na białkach z dodatkiem maku. Pieguska na białkach przygotowałam dzięki akcji Piernikowej chaty, musiałam trochę przepis zmodyfikować, gdyż postępując wg opisu Magdy po … Czytaj dalej

Jak zrobić Kluski z makiem?

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Na tegorocznej Wigilii będę gościć 2 małe łasuchy, które uwielbiają słodkie dania, również dania z makiem, znajdzie się też kilku dużych amatorów klusek z makiem.  Kluski z makiem to idealny deser wigilijny. Przepis na kluski z makiem z pewnością znajdzie … Czytaj dalej

Ciasto makowo-jabłkowe (makowiec japoński)

Ciasto makowo-jabłkowe, robię w moim domu od lat, z małymi przerwami, kiedy to zastępuje je struclą makową. To ciasto znane też jest jako Makowiec japoński, chociaż za bardzo nie wiem skąd ta nazwa pochodzi. W tym roku aby był ślad Japonii w tym cieście, posypałam je posiekanymi wiśniami w czekoladzie, wszak wiśnie to symbol Japonii. Ciasto makowo-jabłkowe  z dużą ilością bakalii jest idealne na wigilijny wieczór. Ciasto zaspokaja gusta wszystkich, którzy uwielbiają wszelkie ciasta z makiem. Ma w sobie dużo maku, przeróżne bakalie, oraz tarte jabłka, które dodają wilgotności ciastu, więc ciasto może trochę postać. U nas nigdy się nie zdarzyło by dotrwało do drugiego dnia Świąt Bożego Narodzenia.

Polecam.

Ciasto makowo-jabłkowe

Czytaj dalej

Przepis na świąteczny Makowiec zawijany (strucla)

Przepis na świąteczny Makowiec zawijany (strucla z makiem). Na Święta Bożego Narodzenia pieczemy ciasta i ciasteczka, mniej lub bardziej słodkie wypieki. Mają one swoich wielbicieli zarówno wśród dzieci jak i dorosłych. Każde domowe ciasto jest smaczne i zdrowsze od tego kupionego nawet w najlepszej cukierni. Wyobraźmy sobie polskie Święta Bożego Narodzenia bez makowców, serników, czy pierniczków.
strucla z makiemświąteczny makowiec

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...