Dietetyczny deser malinowy

Dietetyczny deser malinowy, na bazie malin, jogurtu naturalnego i crunchy (pomarańcza i czekolada)  jest bardzo smaczny, ma mało kalorii, polecany jest dla osób, które je liczą. Crunchy jest doskonałym dodatek do serka, jogurtu, mleka, a wzbogacony o owoce tworzy lekki dietetyczny posiłek. Można crunchy zastąpić musli, płatkami owsianymi lub użyć tylko samych  owoców. Jeśli dla kogoś deser jest za mało słodki, można podczas miksowania malin i jogurtu dodać łyżeczkę syropu malinowego lub cukier trzcinowy. Ale wg mnie crunchy z dodatkiem czekolady jest wystarczająco słodkie i dodawanie cukru jest zbędne.

Dietetyczny deser  malinowy

deser malinowy

Składniki:

4 łyżki crunchy pomarańcza i czekolada Kupiec
200 g jogurtu naturalnego o małej zawartości tłuszczu
100 g malin

Maliny miksujemy wraz z jogurtem naturalnym za pomocą blendera (ja używam swojego Triblade Kenwood). Przygotowując deser zaczynamy od nałożenia masy malinowo-jogurtowej, którą posypujemy crunchy, na to nakładamy ponownie masę z malinami, powtarzamy czynność ponownie w zależności od wielkości naczynia. Na powierzchnię posypujemy crunchy, robimy duży kleks z masy malinowej i dekorujemy 2 malinami.

Polecam, jest to pyszne połączenie.

Torcik naleśnikowy z malinami i rumem

Lubimy naleśniki w różnych konfiguracjach, ale ostatnio postanowiłam przygotować w formie słodkiego  torciku. Gdy znudzą wam się tradycyjne naleśniki to możecie trochę z nimi pokombinować i wymyślić swoją wersję. Możemy przygotować wersję z dodatkiem malin z rumem, który nadaje im głębokiego smaku i aromatu. Naleśniki przełożone malinami z rumem są smaczne, są zarówno obiadem, jak i deserem. Przepis na naleśniki tutaj Potrzebujemy 4 naleśników.

torcik naleśnikowy

Składniki:
  • 4 szt naleśniki,
  • 200 g malin z rumem
  •  czekolada lub czekolada do kawy i deserów  w młynku Kotanyi

Naleśniki smarujemy malinami z rumem. Kroimy na 4 części, posypujemy startą czekoladą lub czekoladą z młynka, wykładamy na talerzem dekorujemy listkami świeżej mięty.

Smacznego!

Domowy Kisiel malinowy

Mój ulubiony deser z dzieciństwa to domowy kisiel, najbardziej smakował mi kisiel truskawkowy z dodatkiem tartych jabłek. U mnie w domu mówiło się na kisiel legumina. Leguminą nazywano kiedyś też wszystkie desery z dodatkiem mąki, m.in. budynie i galaretki. Dawno nie robiłam domowego kisielu, nawet nie wiem czemu, gdyż to najprostszy deser na świecie. Potrzebujemy trochę owoców najlepiej miękkich: malin, jagód, truskawek, cukier, trochę wody i mąkę ziemniaczaną. Jeśli owoce są słodkie to nawet nie potrzebujemy cukru do zrobienia kisielu. Ja i tak stosuję w moich deserach mało cukru, niekiedy wcale.

Dzisiaj proponuję przygotować  niskokaloryczny, bardzo zdrowy, domowy kisiel malinowy z mrożonych malin.

Takim domowym kisielem zagęszczam też zupy owocowe, albo kompot z rabarbaru.

Domowy kisiel malinowy smakuje  lepiej niż ten przygotowywany kisiel z torebki!

domowy kisiel malinowy

Składniki na 1 porcję:

  • 200 g  mrożonych malin
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka cukru do smaku
  • 50 ml wody
  • śmietanka 30%
Zostawiamy maliny do odmrożenia, jak puszczą  sok , to wlewamy całą zawartość do rondelka. Dodajemy cukier i  zagotowujemy. Jeśli komuś przeszkadzają pestki malin to może je przetrzeć przez sito. W ok. 50 ml zimnej wody rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną, mieszamy i wlewamy  do gotującego się soku z malinami. Gotujemy chwilkę  na niewielkim ogniu, aż kisiel zgęstnieje.
Przekładamy malinowy kisiel do szklanego pucharka. Dekorujemy kisiel kleksem lekko rozbitej śmietanki lub ubitą śmietaną.
Smacznego:)

Ciasto z owocami

Ciasto z owocami – jeżynami i malinami. Po upieczeniu pciasto posypałam je cukrem pudrem.

SKŁADNIKI:

  • 2/3 kostki margaryny Kasia
  • 2/3 szkl. mąki pszennej
  • 2/3 szklanki kaszki manny
  • 2/3 szkl. wiórek kokosowych
  • 1/2 szkl. cukru pudru + do posypania ciasta
  • 1/2 szkl. cukru
  • 5 jajek
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 dag jeżyn
  • 15 dag malin

Czytaj dalej

Deser z malinami

Śniadaniowy deser z malinami.

deser z malinami

SKŁADNIKI:

  • 250 ml jogurtu malinowego 0,1 % tłuszczu
  • świeże maliny
  • wiórki czekoladowe
  • listki melisy do dekoracji

PRZYGOTOWANIE: Do szklanej miseczki przekładamy całe opakowanie schłodzonego jogurtu malinowego o zawartości 0,1 % tłuszczu, staramy się ułożyć tak by na środku była górka z jogurtu. Wokół rantu i na środku układamy umyte i osuszone maliny, 2 maliny rozdrabniamy i układamy wokół maliny środkowej. Całość posypujemy wiórkami czekoladowymi, dekorujemy listkami świeżej melisy.

Całość posypujemy wiórkami czekoladowymi, dekorujemy listkami świeżej melisy. do wykonania deseru potrzebujemy kubej jogurtu malinowego i świeże maliny do miseczki przekładamy opakowanie jogurtu, układamy wokół rantu maliny

Deser z malinami


1 budyń malinowy Winiary
3 łyżki ubitej śmietany
1 łyżka margaryny
1/2 litra mleka
2 łyżeczki cukru

Mleko podzielić na pół, połowę zagrzać z 2 łyżeczkami cukru i 1 łyżką margaryny, aż margaryna sie rozpuści. W drugiej części mleka wymieszać budyń malinowy. Gdy mleko się rozpuści, wlać rozpuszczony budyń, gotować cały czas mieszając, wystudzić, dodać 3 łyżki ubitej śmietany i dokładnie zmiksować mikserem.

Do deserowego pucharka przełożyć łyżkę kremu budyniowego na bazie bitej śmietany i budyniu malinowego i obłożyć go łyżką malin. Na malinach ułożyć warstwowo 2 łyżki bitej śmietany, 2 łyżki kremu budyniowego i znów przykryć malinami. Przykryć to pozostałą bitą śmietaną i kremem, posypać resztą malin. Rozkruszyć połowę kruchej babeczki i posypać nią powierzchnię deseru. Tak przygotowany deser malinowy wstawić do lodówki do schłodzenia.

Sernik na zimno z malinami

Składniki:

  • * 500 g serka homogenizowanego chudego.
  • * 1 łyżka margaryny,
  • * 2 szt galaretki malinowej,
  • * 1 łyżka żelatyny,
  • * 1,5 szkl malin

PRZYGOTOWANIE:

Dokładnie posmarować formę z kominkiem margaryną. W 400 ml wrzącej wody rozpuścić 2 galaretki malinowe i 1 łyżkę żelatyny. Wystudzić i poczekać aż galaretka będzie tężeć. W między czasie zmiksować blenderem maliny, brać maliny po pół łyżeczki i nakładać do formy co drugie wgłębienie, zalać je 100 ml tężejącej galaretki, ostrożnie by maliny nie spłynęły,

Czytaj dalej

Ciasto z owocami – malinami i jagodami

Jeśli macie jagody i maliny, możecie je wykorzystać przygotowując ucierane ciasto. Ciasto malinowo-jagodowe z kruszonką.

Składniki na dużą blachę:
  • 3 szkl mąki,
  • 4 szt jajek,
  • 1 szkl. cukru,
  • 15 g proszku do pieczenia,
  • 1 szt. margaryny,
  • 2 szkl. malin,
  • 1 szkl. jagód.

Margarynę rozpuścić. Wyspać szklankę cukru do miski, dodać margarynę, wbić po kolei 4 jajka i dokładnie wymieszać. Wsypać po kolei po 1 szkl. mąki , wymieszać (tak 3 razy), dodać mleko, pod koniec wsypać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Kłaść na blachę posmarowaną margaryną i posypaną bułka tartą. Ciasto wyłożyć świeżymi malinami i jagodami, posypać drobną kruszonką zrobioną z mąki, cukru i margaryny, piec 40 minut w temp. 180 stopni, potem włączyć dodatkowo na 10 minut termoobieg, gdy czas pieczenia dobiegnie końca wyłączyć, niech ciasto stygnie w piekarniku, po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Sorbet z malinami

Gdy mamy za dużo mali możemy przygotować z nich sorbet. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej i wstawić na całą noc do lodówki.

sorbet

Składniki:

  • 30 dag malin lub jagód,
  • 1 łyżka cytryny,
  • 3 łyżki cukru,
  • 3 łyżki malin świeżych do dekoracji
  • 150 ml śmietany 30%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżka wiórek z gorzkiej czekolady

Maliny opłukać i dokładnie osączyć, wlać 1 łyżkę soku z cytryny i zasypać 3 łyżkami cukru. Odstawić maliny aż puszczą sok a następnie wstawić do zamrażalnika na 2 godziny. Kiedy będą prawie zamrożone zmiksować blenderem Triblade na gładką masę. Przełożyć do pojemnika z pokrywką i wstawić z powrotem do zamrażarki na kilka godzin. Śmietanę 30% ubić z 1 łyżeczką cukru. Nakładać do pucharków łyżką, zarówno sorbet jak i ubitą śmietanę. Posypać dodatkowo  wiórkami gorzkiej czekolady.

 

Deser z malinami i bitą śmietaną

Deser z malinami i bitą śmietaną to moja propozycja na wykorzystanie świeżych malin.  Ten deser jest wyśmienity w smaku, połączenie malin, bitej śmietany i galaretki malinowej chyba każdy lubi .

 
Składniki dla 2 osób:
  • 1 szkl malin,
  • 1 op. galaretki malinowej,
  • 200 ml śmietany 30 %,
  • 1 łyżeczka cukru pudru

Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzącej wody, ostudzić, wlać połowę na dno naczynia i dodać do niej po 2 łyżki malin, zostawić do stężenia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i do połowy dodać tężejącą galaretkę, zostawić 2 łyżki do dekoracji i połowę śmietany, do masy dodać po 2 łyżki malin, wymieszać i wyłożyć na galaretkę z owocami. Wokół rantu pucharka ułożyć maliny, na środku nich wyłożyć resztę bitej śmietany, obsypać pozostałymi malinami, oraz polać pozostałą galaretką.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...