Staropolskie przysłowie „Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła” obwieszcza nadejście święta amatorów słodkości – Tłustego Czwartku.
Przepisy na Tłusty Czwartek
2
Archiwa tagu: Tłusty czwartek
Pączki z konfiturą z czereśni
W Tłusty Czwartek nie może zabraknąć pączków. Dzisiaj przygotowane są to lukrowane Pączki z konfiturą z czereśni z posmakiem wanilii i kardamonu. Pączki to kolejna smażona na oleju lub smalcu słodkość obok angielskich pączków, faworków, które w polskiej tradycji wpisują się w ramy karnawału. Moje pączki łatwo się wykonuje, trzeba dać im jedynie trochę czasu na wyrośnięcie. Trzeba też pamiętać by do ciasta dodać alkohol, np whisky, aby tłuszcz nie wsiąkał w ciasto.
Domowe pączki z konfiturą z czereśni zadowolą wszystkich miłośników pączków, donatów, czy też oponek. Do tego te pączki zawsze się udają!
Z podanej niżej ilości pączków, wyszło 15 sztuk, ale jak komuś jest za mało wystarczy podwoić ilość składników.
Polecam również przepis Piotra na pączki domowe z powidłami
oraz na pączki z konfiturą z róży.
A teraz zapraszam na Pączki z konfiturą z czereśni z lukrem i różowymi kryształkami cukru:
Pączki z konfiturą z róży
Tym razem to ja piekłam pączki. Te dzisiaj przygotowane są to lukrowane Pączki z konfiturą z róży. Pączki to kolejna smażona na oleju lub smalcu słodkość obok angielskich pączków, faworków, które w polskiej tradycji wpisują się w ramy karnawału. Moje pączki łatwo się wykonuje, trzeba dać im jedynie trochę czasu na wyrośnięcie. Trzeba też pamiętać by do ciasta dodać alkohol, czyli spirytus, aby tłuszcz nie wsiąkał w ciasto. Może te pączki nie są tak ładne jak ze sklepowej półki, ale w smaku są zdecydowanie smaczniejsze. Myślę, że te domowe pączki z konfiturą z róży zadowolą wszystkich miłośników pączków, donatów, czy też oponek. Do tego te pączki zawsze się udają!
Z podanej niżej ilości pączków, wychodzi 14 sztuk, ale jak komuś jest za mało wystarczy podwoić ilość składników.
Polecam również przepis Piotra na pączki domowe z powidłami.
A teraz zapraszam na Pączki z konfiturą z róży z lukrem:
Faworki. Chruściki.
Faworki zwane są też chruścikami, są to ciastka smażone w głębokim tłuszczu. U nas zawsze faworki pojawiają się obok pączków w Tłusty Czwarek, tym razem podaję wam przepis Piotra, jego faworki mają w składzie proszek do pieczenia, dlatego nie są cieniutki i chrupiące jak moje chruściki, jego pyszne faworki są mięciutkie i pulchne. Zjadając takiego dużego i grubego faworka, czujemy że jesteśmy najedzeni 😉
Polecam też zbiór naszych przepisów na słodkości idealne na Karnawał i Tłusty Czwartek:
Karpatka z kremem budyniowym
Karpatka z kremem budyniowym to ulubione ciasto mojego syna. karpatkę piecze się z zaparzanego ciasta, podobnie jak ptysie eklerki, mini ptysie. Pofalowane ciasto (jak góry Karpaty) po upieczeniu przekłada się kremem np. na bazie budyniu, najczęściej jest to budyń waniliowy, ale może być też śmietankowy. Ja lubię jeść karpatkę z bitą śmietaną, moi panowie preferują karpatkę z kremem budyniowym. Karpatkę przeważnie piekę na jakieś święta np. Wielkanoc, Sylwestra, Karnawał czy Tłusty Czwartek.
