Groszek ptysiowy z ciasta zaparzanego

Groszek ptysiowy z ciasta zaparzanego to drobny wypiek z ciasta parzonego w kształcie dużych „groszków”. Groszek ptysiowy robię od lat i przeważnie podaję go do zupy, zastępuję nim grzanki do kremowych zup, nabierają wtedy wyjątkowego smaku. A specjalnie przygotowuję go dla mojego syna na Wigilię Bożego Narodzenia jako dodatek do barszczu wigilijnego, gdyż on nie jada uszek z grzybami. Groszek ptysiowy nie jest pracochłonny i nie jest trudno go przygotować samodzielnie w domu. A ciasto parzone robi się bardzo łatwo, taki domowy groszek ptysiowy można również przygotować jako produkt uboczny przy okazji pieczenia ptysi, eklerków, czy karpatki. Można go też zrobić w czasie, gdy gotujemy zupę. Groszek można przygotować w większej ilości i szczelnie zamknąć w słoju, a potem na bieżąco wykorzystywać jako dodatek do zup.  My jednak  najbardziej lubimy świeżo upieczony, ciepły groszek, który jest smaczniejszy od kupnego.

Poniższy przepis na groszek ptysiowy  jest na porcję dla 5-6 osobowej rodziny.  Gdyż z tej ilości składników wychodzi pełna blaszka groszku. Ale Wy jak chcecie możecie od razu upiec większą ilość.

Jak przygotować domowy groszek ptysiowy ?

groszek ptysiowydomowy groszek ptysiowy
Czytaj dalej

Churros pomarańczowe

Galeria

W tej galerii znajduje się 9 zdjęć.

Churros (Churro a także: porras, calentitos, papitas, kat. xurro) to tradycyjny wypiek hiszpański w formie długiego pręta o przekroju w kształcie gwiazdki. Ten hiszpański słodki przysmak jest popularny również w Portugalii, Ameryce Łacińskiej, czy USA.. Churros podawane jest samodzielnie lub … Czytaj dalej

Gniazdka pomarańczowe

Galeria

W tej galerii znajduje się 8 zdjęć.

Jak karnawał to muszą być słodycze. Ta słodkość zawsze będzie mi się kojarzyć z dzieciństwem, obok trójkątów z ciasta francuskiego, te zawsze kupowałam w sąsiadującej obok szkoły cukierni, sprzedawano je jako tzw „gniazdka”. Kto ich nie lubi? Podobno niektórzy znają … Czytaj dalej

Mini ptysie z czekoladą (Profiterolki)

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Ptysie to  ciasto wykonane z ciasta parzonego, najczęściej  kroi się je na pół i nadziewa bitą śmietaną, domowym kremem czy też budyniem. Postanowiłam jednak przygotować mini Ptysie z czekoladą cukrem pudrem, czyli znane na znane w całym świecie Profiterolki, czyli deser z … Czytaj dalej

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka z kremem to ulubione ciasto mojego syna. Piecze się ją z zaparzanego ciasta. Przekłada kremem na bazie  budyniu, najczęściej jest to budyń waniliowy, ale może być też śmietankowy.  Karpatka na sylwestrowy wieczór szybko zniknęła z półmiska.

Karpatka z kremem budyniowym

IMG_8354

Czytaj dalej

Ptysie z bitą śmietaną (przepis na ptysie)

Ptysie to  ciasto wykonane z ciasta parzonego, które kroi się na pół a następnie nadziewa: bitą śmietaną, domowym kremem czy też budyniem.  Przepis na ptysie jest bardzo łatwy i prosty, a przygotowanie ciasta parzonego wraz z pieczeniem i nadziewaniem kremem ptysi zajmuje dosłownie 45 minut. Ten przepis może też się przydać, gdy wpadną na kawę niezapowiedziani goście.

Ponieważ na Sylwestra siedzimy w domu postanowiłam do kawy przygotować Ptysie z bitą śmietaną. Ptysie z bitą śmietaną i cukrem pudrem doskonale pasują na Sylwestrowe czy Karnawałowe przyjęcie, nie trzeba ich kroić, są lekkie, delikatne z lekkim śmietanowym kremem, któremu można dodać dodatkowy efekt końcowy dodając świeże owoce np. maliny czy borówki.

Z takiego samego ciasta parzonego można przygotować eklerki, mini ptysie, karpatkę.

Ptysie z bitą śmietanąptysie z bitą śmietaną i cukrem pudrem

 

Czytaj dalej

Eklerki z kremem budyniowym

Eklerki z kremem budyniowym z dodatkiem likieru adwokat  to  moja kolejna  propozycja na ciasto wykonane z ciasta parzonego.
Polecam mini ptysie, gniazdka pomarańczowe, ptysie z bitą śmietaną, karpatka z kremem.
Eklerki tak jak ptysie po upieczeniu kroi się na pół i nadziewa np. ubitą śmietaną, domowym kremem czy też budyniem. Eklerki z kremem budyniowym można wziąć do ręki, bez sztućców delektować się ich smakiem. Idealnie nadają się do podania na Święta, czy Sylwestra. Do kawy popołudniowej też będą pasować znakomicie.
Te parzone ciasteczka uwielbiają dzieci, ale wtedy zamiast kremu budyniowego z tego przepisu (uwaga na alkohol) należy wykorzystać ubitą śmietankę i dodać jakieś owoce, np. maliny, czy borówki
.
Eklerki z kremem budyniowym i adwokatem:

eklerki z kremem budyniowymeklerki z kremem

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...