Archiwa tagu: ciasto francuskie

Zapiekanka mięsna

Opublikowany przez
Odpowiedz

Zapiekanka mięsna na cieście francuskim. Szybka zapiekanka mięsno-pomidorową na cieście francuskim, robi się ją ok. 45 minut.


SKŁADNIKI:

  • 1 ciasto francuskie
  • 25 dag farszu na kotlety mielone z przyprawami
  • 1/2 dużej cebuli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 op. fixu Spaghetti Napoli
  • 1 marchewka
  • 20 dag sera greckiego

PRZYGOTOWANIE: Formę od tarty wyłożyć ciastem francuskim– wystające kawałki obciąć nożem (ciasto powinno lekko wystawać poza obwód formy). Ciasto nakłuć w kilkunastu miejscach widelcem i podpiec ok. 10 min w temp. 150° z włączonym termoobiegiem. Farsz na mielone pozostałe po przygotowaniu kotletów mielonych (doprawionych przyprawami) i połowę cebuli pokrojonej w niewielką kostkę podsmażyć na 1 łyżce oleju. Dodać opakowanie fixu spaghetti Napoli wymieszanego w 200 ml zimnej wody, dusić ok. 5 minut i zostawić do ostygnięcia. W między czasie zetrzeć 1 marchewkę na tarce jarzynowej o dużych oczkach i ser grecki i dodać 1/3 do mięsa. Na podpieczone ciasto wyłożyć 1/3 startej marchewki i sera, następnie na całej powierzchni ciasta ułożyć mieszankę mięsa z cebulą i fixem i 1/3 mieszanki sera i marchewki, posypać resztą sera i marchewki. Formę wstawić do piekarnika. Całość piec ok. 25-30 min w temp. 200 stopni lub 180 stopni z termoobiegiem, Formę z zapiekanką wyjąć z piekarnika. Zapiekankę pokroić na 4 części i wyłożyć na talerze.

Formę z zapiekanką mięsną wyjąć z piekarnika. i postawić na desce Zapiekankę pokroić na 4 części i wyłożyć na talerze. Ciasto nakłuć w kilkunastu miejscach widelcem i podpiec zetrzeć 1 marchewkę na tarce jarzynowej o dużych oczkach i ser grecki i dodać 1/3 do mięsa na całej powierzchni ciasta ułożyć mieszankę mięsa z cebulą i fixem i 1/3 mieszanki sera i marchewki

Zapiekanka z kurkami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Zapiekanka z kurkami i boczkiem na cieście francuskim

SKŁADNIKI:

  • 1 ciasto francuskie
  • 25 dag kurek
  • 5 plastrów boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 3 jajka
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • 50 ml śmietany 30%
  • szczypta chilli
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
  • sól do smaku

PRZYGOTOWANIE: Kwadratową formę posmarować 1 łyżką oleju i wyłożyć ją ciastem francuskim– wystające kawałki obciąć nożem (ciasto powinno lekko wystawać poza obwód formy). Ciasto nakłuć w kilkunastu miejscach widelcem i podpiec ok. 10 min w temp. 140° z włączonym termoobiegiem. Boczek pokroić w słupki, a cebulę w niewielką kostkę. Boczek lekko podsmażyć wraz z cebulą na 1 łyżce oleju. Ubić 3 jajka ze szczyptą soli, dodać 150 ml kwaśnej śmietany i 50 ml słodkiej śmietany i ubić ponownie. Następnie dodać 1/2 gałki muszkatałowej i szczyptę chilli. Na podpieczone ciasto wyłożyć umyte, lekko rozdrobnione kurki, następnie na całej powierzchni ciasta ułożyć podsmażony boczek wraz z cebulą boczek, zalać wszystko masą jajeczną, wstawić do piekarnika. Całość piec ok. 25-30 min w temp. 200 stopni lub 180 stopni z termoobiegiem. Zapiekankę pokroić na 4 trójkąty i wyłożyć na talerze.

Zapiekanke kroimy w trójkąty i podajemy na talerzach Ciasto na blasze nakłuwamy w kilkunastu miejscach widelcem do zapiekanki potrzebujemy 25 dag umytych, świeżych kurek Ubijamy 3 jajka ze szczyptą soli, dodajemy 150 ml kwaśnej śmietany i 50 ml słodkiej śmietany z przyprawami Całość pieczemy ok. 25-30 min w temp. 200 stopni lub 180 stopni z termoobiegiem
Inne dania z kurkami:

Ciasto francuskie z kurkami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Pomysł na szybkie danie, które przygotowuje się w pół godziny. Zawijańce z ciasta francuskiego z kurkami i cukinią


Składniki:
  • 1/2 op. ciasta francuskiego,
  • 1/2 szt. cukinii,
  • 2 garści kurek,
  • 1 łyżka oliwy,
  • 1 łyżeczka przyprawy Knorr z cytryną i koperkiem

Na rozgrzaną oliwę wrzucić oczyszczone kurki, dodać połowę startej cukinii, doprawić łyżeczka przyprawy z cytryna i koperkiem, dusić do odparowania wody. Wystudzona masą posmarować połowę ciasta francuskiego, zwinąć w rulon i pokroić na plastry około 2 cm, nie muszą być równe. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 15 minut, podawać gorące, chociaż na zimno też są dobre.

Paszteciki z ciasta francuskiego z pasztetem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Paszteciki z ciasta francuskiego z pasztetem. Paszteciki czy to drożdżowe, kruche, czy  z ciasta francuskiego doskonale pasują do czystych, czy też kremowych  zup. Zazwyczaj na świątecznym stole pojawia się barszcz czerwony lub zupa grzybowa. I dzisiaj właśnie do barszczu pachnącego zakwasem z buraków, listkami laurowymi, zielem i czosnkiem podałam paszteciki z ciasta francuskiego z pasztetem. Można do zupy podać groszek ptysiowy, domowe grzanki lub w wersji bardziej efektownej właśnie paszteciki. Przyznać trzeba, że wyglądają i smakują świetnie! Jak to bywa z pasztecikami, zazwyczaj mają smaczny farsz, wypełnione są grzybami, cebulą, kapustą. Do wigilijnego barszczu polecam przygotować farsz z łososiem i szpinakiem! Ja postawiłam dzisiaj na pasztet. Takie paszteciki z ciasta francuskiego z pasztetem to dobry pomysł na szybką kolację dla dwojga, albo sposób na niespodziewanych gości.

Paszteciki z ciasta francuskiego z pasztetem.

paszteciki francuskie

Składniki na kilkanaście sztuk pasztecików z ciasta francuskiego z pasztetem:

  • ciasto francuskie – 1 opakowanie
  • pasztet pieczony domowy, lub do smarowania pasztet wieprzowy lub drobiowy dobrej jakości – 1 opakowanie lub op. dobrej jakości pasztetu pieczonego
  • natka pietruszki posiekana
  • sól ,pieprz, majeranek
  • opcjonalnie do posypania: mak, sezam, czarnuszka, kminek lub zioła np. prowansalskie, tymianek
  • jajko lub mleko do posmarowania ciastaNajlepsze paszteciki z ciasta francuskiego z pasztetem. Jeśli wykorzystujemy pasztet w kawałku to należy go rozdrobnić widelcem, dodać natkę i wymieszać. . Połowę ciasta francuskiego naciąć specjalnym radełkiem, drugą połowę posmarować pasztetem drobiowym wymieszanym z natką pietruszki, ewentualnie doprawić solą, pieprzem i majerankiem, zwinąć dokładnie, łączenie powinno znaleźć się pod spodem, a nacięcie u góry, gdy ciasta nie nacinamy to można je posmarować mlekiem lub rozkłóconym jajkiem, posypać np. makiem lub sezamem itp. pociąć po skosie na kawałki. Na środku każdego pasztecika można zrobić lekkie nacięcie jak nie mamy radełka. Wstawić do gorącego piekarnika o temp. 200 stopni i piec około 15 minut. Paszteciki z ciasta francuskiego z pasztetem podaję do czerwonego barszczu.
  • Czytaj dalej →

Krewetki w cieście francuskim

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przepis, który nie wymaga dużych nakładów czasu i pracy. Tym przepisem przekonałam Piotra do smaku owoców morza. Krewetki w cieście francuskim i mieszanką ziaren są świetną przekąską, można je podać na Sylwestra.

Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...