Archiwa tagu: owoce

Sernik na zimno z galaretkami

Opublikowany przez
5

Na Andrzejki zawsze coś przygotowuję słodkiego, mimo, że w domu żadnego Andrzeja nie ma. Niektórzy leją wosk, wróżą sobie ustawiając buty, a ja robię serniki na zimno:)

Dzisiaj postanowiłam przygotować bardzo kolorowy sernik, do którego zrobienia wykorzystałam 4 kolory galaretek. Pokrojone różnokolorowe galaretki i świeże owoce dały piękny efekt kolorystyczny.

Sernik na zimno z galaretkami prezentuje się znakomicie, aż zapiera dech. Lubię serniki na zimno, są mało pracochłonne, lekkie i efektownie się prezentują. Polecam też inne moje przepisy na sernik na zimno np.  Sernik z truskawkami

Czytaj dalej →

Przepis na naleśniki z owocami

Opublikowany przez
Odpowiedz

O tym, że naleśniki z owocami to najlepsze co może być, wie każdy ich amator. Można je jeść na śniadanie, deser czy obiad, takie naleśniki to raj dla podniebienia.

Podaję przepis na przygotowanie jednego naleśnika z owocami, przy większej ilości trzeba proporcjonalnie zwiększyć składniki.

Sprawdzony przepis na naleśniki, znajdziecie tutaj

Pozostałe składniki:

1 owoc kiwi

1 gruszka

1 łyżka mrożone borówki amerykańskie

1 łyżka serka waniliowego

sos czekoladowy Dr. Oetkera

sos malinowy Dr. Oetkera

Smażymy naleśniki według przepisu. Kiwi i gruszkę  kroimy w kostkę. Na rozłożonym naleśniku kładziemy łyżkę serka, obsypujemy owocami pokrojonymi w kostkę, posypujemy borówką, składamy dekorujemy dwoma sosami.

Smacznego!

Deser owocowy z czekoladą

Opublikowany przez
5

Od pewnego czasu uwielbiamy pyszne desery owocowe w syropie , podobne jakie jedliśmy na spotkaniu „Przyjaciół Winiary”. Chociaż nie do końca mało kaloryczny (syrop, czekolada), to  wcale nam to nie przeszkadza, bo smak mają wspaniały. Polecamy więc idealny prosty deser, który jest Smaczny i wygląda efektownie, mimo małego nakładu pracy- deser owocowy w syropie z czekoladą.

Składniki na 2 porcje: Pokrojone w kostkę owoce np. banan, pomarańcza, ananas, gruszka, kiwi, oraz ziarna granatu  chwilkę gotujemy w syropie przygotowanym z 4 łyżek cukru i 200 ml wody, wlewamy do szklanego naczynia. Na wierzch kładziemy jogurt grecki lub 2 łyżki ubitej śmietany, deser posypujemy posiekaną czekoladą z ziarnem kardamonu lub czekoladą do deserów w młynku i dekorujemy np. listkiem gorzkiej czekolady.

Deser owocowy z czekoladą:

 

 

 

 

Dietetyczny deser jogurtowy

Opublikowany przez
3

Od pewnego czasu staram się zmniejszyć kalorie w moich daniach. Ten deser jest w wersji light (nie zawiera cukru), jest prosty i robi go się bardzo szybko.

Do zrobienia dietetycznego deseru jogurtowego potrzebujemy:

  • 200 g gęstego jogurtu greckiego
  • mrożone wiśnie i borówki
  • 2 łyżki soku z cytryny

Gęsty, schłodzony jogurt grecki  miksujemy  z 2 łyżkami soku z  cytryny, jeśli chcemy dodajemy również cukier puder  (ja nie dodałam) i miksujemy chwilkę (ja mam swój niezastąpiony blender Triblade). Naprzemiennie z wiśniami przekładamy jogurt  do szklanego pucharka. Na wierzchu układamy również wiśnie, dodatkowo dekorujemy borówkami i listkiem melisy. Deser jest małokaloryczny, wersja super light. Pyszny!

Deser z bitą śmietaną i owocami

Opublikowany przez
2

Uwielbiam proste desery z bitą śmietaną i owocami, dodatek ziaren granatu czyni deser bardzo orzeźwiającym.

SKŁADNIKI:

  • 1/2 owocu granatu
  • 330 ml śmietany kremówki
  • 6 łyżek syropu z malin Polska Róża
  • 1 galaretka malinowa
  • 2 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Z połówki granatu wyciągamy ziarna do miseczki. Do 400 ml wrzącej wody dodajemy syrop malinowy, mieszamy i rozpuszczamy w płynie galaretkę malinową. Galaretkę z syropem malinowym rozlewamy do pucharków i wsypujemy połowę owoców granatu, zostawiamy do stężenia. Ubitą śmietankę wkładamy do szprycy z ozdobną końcówką i napełniamy pucharki. Posypujemy śmietanę pozostałymi ziarnami granatu.

 

Placek z owocami (błyskawiczny)

Opublikowany przez
2

Dzisiaj proponuję uniwersalny przepis na błyskawiczne ciasto z owocami / placek z owocami tym razem z gruszką i figami.  Placek robię jak nie mam czasu a mam chęć na coś słodkiego albo jak przyjdą niespodziewani goście. Ciasto z owocami przygotowuje się w mikrofalówce, ale można placek przygotować w piekarniku, ale trwa to 30 minut dłużej. Placek robi się go bardzo szybko, można wykorzystać różne owoce. Jest puszysty i wilgotny, ja posypałam go dodatkowo crunchy pomarańcza i czekolada, oraz karmel i wanilię w młynku.

Placek z owocami (błyskawiczny)

1, 5 szklanki mąki

2 jajka

1/3 szklanki oleju

1/3 szklanki mleka

1/3 szklanki wody gazowanej

8 łyżeczek cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 gruszka i 2 figi

crunchy pomarańcza i czekolada Kupiec

karmel i wanilia w młynku

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier puder, karmel i wanilię i miksujemy trzepaczką Triblade. Dodajemy olej i mleko, miksujemy dalej. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wodę gazowaną, miksujemy dalej. Ciasto wykładamy do silikonowej formy.
Obieramy gruszkę, kroimy w paski i układamy na cieście. W wolne miejsca wkładamy plasterki fig. Posypujemy crunchy pomarańcza i czekolada. Wstawiamy do mikrofalówki na 15 min na maksymalną temp.Jeśli chcecie upiec  w piekarniku to pieczemy w 180 C z termoobiegiem około 45 min.

Z silikonowej formy wyjmujemy bez problemu na talerz, można posypać cukrem pudrem, ale ja posypałam dodatkowo karmelem z wanilią

Gdy jest jeszcze ciepły jest najlepszy!

Smacznego !

Racuchy (z brzoskwiniami)

Opublikowany przez
Odpowiedz

Racuchy z brzoskwiniami są delikatne i smaczne.

Składniki:
  • 1 1/2 szt brzoskwini,
  • 250 g jogurtu brzoskwiniowego,
  • 2 łyżki otrąb żytnich,
  • 2 łyżki mąki kartoflanej,
  • 2 łyżki mąka pszenna,
  • 2 szt. jajka,
  • szczypta soli,
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • do posypania cukier puder,
  • 3 łyżki oleju

Przygotowanie: Do miski wbić dwa jajka, które trzeba dokładnie ubić, wlać całe opakowanie jogurtu brzoskwiniowego, dodać szczyptę soli i dokładnie ubić trzepaczką ja mam w zestawie od Triblade. Następnie do masy jogurtowej dodać 2 łyżki otrąb żytnich, 2 łyżki mąki kartoflanej, 2 łyżki mąki pszennej, dosypujemy jeszcze 1/2 łyżeczkę sody oczyszczonej i dokładnie ubić wszystko trzepaczką. Brzoskwinię należy pokroić w plasterki, a następnie w kostkę i wrzucić do miski, delikatnie wymieszać. Racuszki smażyć na oleju w patelni do naleśników, nakładać masę łyżką po 4 sztuki (z porcji wychodzi 10 sztuk). Racuszki wyłożyć na talerz i udekorować plasterkami nektarynki. Posypać cukrem pudrem.

Racuszki wykładamy na talerz i dekorujemy plasterkami nektarynki. Posypujemy cukrem pudrem. do jajek wlewamy całe opakowanie jogurtu brzoskwiniowego, dodajemy szczyptę soli wsypujemy 2 łyżki otrąb żytnich, 2 łyżki mąki kartoflanej, 2 łyżki mąki pszennej dodajemy 1/2 łyżeczkę sody oczyszczonej Nektarynki kroimy w plasterki, a następnie w kostkę i wrzucamy do miski, Racuszki smażymy na patelni do naleśników na rumiano z obu stron

Mus czekoladowy z borówkami i sorbetem

Opublikowany przez
2

Dzisiaj jest dzień czekolady, postanowiłam go uczcić pysznym musem czekoladowym na bazie bitej śmietany i gorzkiej czekolady, oraz z dodatkiem sorbetu gruszkowego i mrożonych borówek amerykańskich.

Mus czekoladowy jest delikatny jak puch, a z dodatkiem owoców bardzo smaczny.

Czytaj dalej →

Sernik na zimno z owocami

Opublikowany przez
3

Przepis na pyszny sernik na zimno, tym razem z dodatkiem ananasa z puszki. Wg tego uniwersalnego przepisu na sernik można przygotować go dodając inne owoce. Smerfny sernik na zimno z owocami jest smaczny i lekki.

SKŁADNIKI:

  • 1 kg ser lekki President,
  • 1 szt galaretka ananasowa,
  • 1 szt. galaretka turkusowa,
  • 3 łyżki cukier puder,
  • 1 łyżka żelatyna,
  • 850 g ananasa w puszce
    składniki na ciasto:
  • 1 szklanka mąki,
  • 1/2 margaryny ,
  • 2 jajka,
  • 3 łyżki cukru pudru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę rozpuścić w rondelku, w misce ubić cukier puder z 2 jajkami, dodać mąkę i proszek do pieczenia, oraz rozpuszczoną, ostudzoną margarynę, szybko wymieszać, wyłożyć dno tortownicy, wstawić do nagrzanego piekarnika na 150 stopni, piec 20 minut, ostudzić, na ostatnie minuty włączyć termoobieg. Galaretkę turkusową rozpuścić w 300 ml wrzącej wodzie, zostawić do stężenia. Zlać sok ananasowy z ananasów i go zagotować, dodać do wrzącego soku galaretkę ananasową i 1 łyżkę żelatyny, rozpuścić, zostawić do stężenia. Połowę ananasów drobno pokroić. Do wysokiego naczynia włożyć 1 kg sera lekkiego President, dodać cukier puder, wymieszać mikserem, dodać pokrojone ananasy, wymieszać łyżką. Gdy galaretka ananasowa zacznie lekko tężeć dodać ją do masy serowej, dokładnie wymieszać, wyłożyć na ostudzone kruche ciasto. Na masie wyłożyć ananasy- na środku krążek 1 ananasa, wokół pokrojone w trójkąty, zalać galaretką turkusową, wstawić na noc do lodówki.

Creme batido (deser z bitej śmietany)

Opublikowany przez
4

Desery na bazie bitej śmietany -creme batido (chantilly) często goszczą w kuchni portugalskiej. Ja pokusiłam się o przygotowanie takiego deseru. Cóż powiedzieć, niebo w gębie.

Deser z bitej śmietany to jak Śmietanowy puch, czyli Creme batido.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

  • 330 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • nektarynka
  • rodzynki do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Śmietanę 30% schłodzić w lodówce i ubić z cukrem pudrem. Nektarynkę umyć, osuszyć, usunąć pestkę i zetrzeć na tarce o małych oczkach na mus. Mus dodać do ubitej śmietany i miksować aby powstał puch. Nakładać do szklanych pucharków. Śmietankowy puch owocowy udekorować paseczkami nektarynki i rodzynkami.

Mus jogurtowy z owocami

Opublikowany przez
2

Przepis na mus jest dla osób liczących kalorie. Ja do przygotowania tego deseru-musu wykorzystałam jogurt brzoskwiniowy o obniżonej wartości kalorycznej i zawartości tłuszczu 0,1 %.

Powstał pyszny mus jogurtowy z owocami.

SKŁADNIKI:

  • 1 jogurt brzoskwiniowy 0,1 % tłuszczu
  • 1 brzoskwinia
  • mały listek melisy do dekoracji

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jogurt przelewamy do naczynia od miksowania. Brzoskwinię przecinamy na pół, usuwamy pestkę i obieramy ją ze skórki. Jedną połowę kroimy na 4 części i dodajemy do jogurtu, całość miksujemy za pomocą blendera (ja mam Triblade) i przelewamy do szklanego pucharka. Drugą połówkę dzielimy na ćwiartki. Jedną ćwiartkę brzoskwini kroimy w plastry i zatapiamy je w musie, lekko muszą końcówki wystawać, drugą ćwiartkę kroimy w małą kosteczkę i posypujemy powierzchnię musu, ozdabiamy malutkim listkiem świeżej melisy.

Deser czekoladowy (z gruszką)

Opublikowany przez
3

Deser czekoladowy z gruszką i crunchy jest pyszny. Crunchy jest doskonałym dodatkiem do jogurtu, czy też mleka. Tym razem postanowiłam przygotować deser na jogurcie z dodatkiem crunchy pomarańcza i czekolada, gruszki i niewielkiej ilości sosu czekoladowego.

Składniki:

4 łyżki crunchy pomarańcza i czekolada Kupiec
1 łyżeczka sosu czekoladowego Dr. Oetkera
kilka łyżek jogurtu greckiego
1/2 gruszki

Gruszkę kroimy w plastry, a część w kostkę.  Przygotowując deser zaczynamy od nałożenia crunchy. Potem naprzemiennie układamy go z jogurtem i sosem czekoladowym. Na powierzchni układamy gruszkę, delikatnie posypujemy crunchy, skrapiamy sosem czekoladowym.

Polecam, jest to pyszny deser na śniadanie, który doskonale zaspokaja apetyt na słodycze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...