Placek drożdżowy z figami

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Niedawno piekłam drożdżówki dyniowe z cynamonem. Dzisiaj polecam Wam kolejne ciasto drożdżowe. Placek drożdżowy z figami to mój kolejny pomysł na jesienne ciasto. Świeże figi są w sklepach po 90 gr, więc żal ich nie kupić. Uwielbiam figi w sałatkach: Świeże … Czytaj dalej

Sałatka z figami i mozzarellą

Lubicie sałatki w, których owoce spotykają się na talerzu z warzywami? A do tego wędlina? Niektórzy nie lubią takich połączeń. Ale ja bardzo lubię!

Prosta sałatka śniadaniowa z dodatkiem fig, które są bardzo modne, a które ostatnio pojawiły się w wielu sklepach.

Świeże figi świetnie komponują się i smakują z wędzoną szynką i serami. Sałatka została skropiona pikantnym dressingiem z miodu, octu jabłkowego, oliwy aromatyzowanej czosnkiem i bazylią, oraz obowiązkowo chili.

W zeszłym roku o tej samej porze roku również pojawiły się figi w sklepach, wykonałam wtedy też kilka sałatek z ich dodatkiem. Wtedy też po raz pierwszy jadłam świeże figi, do zeszłego roku znałam tylko bardzo słodki smak suszonych fig, które są słodkie jak ulepek. Świeże figi są soczyste i nie tak bardzo słodkie jak suszone.

Roladki z kurczaka (pasta miętowa, ser i roszponka)

Sałatka z szynką, figami i serem pleśniowym

Sałatka z figami i mozzarellą, składniki na 1 porcję:

Czytaj dalej

Świeże figi z szynką

Od pewnego czasu przygotowuję sałatki, w których owoce łączę z warzywami i wędliną, czy też rybą, czasami też jest tam ser np. pleśniowy, czy mozzarella, doskonały też do sałatek jest ser kozi!  Niektórzy nie lubią takich połączeń. Ale warto spróbować!

Polecam np. sałatkę z truskawkami: Sałatka z truskawkami, kurczakiem i sosem balsamico , albo sałatkę z winogronami Sałatka z wędzonym łososiem i przepiórczymi jajkami.

Do sałatek pasują też  świeże figi. Świeże figi ostatnio pojawiły się w wielu sklepach, są bardzo tanie w zależności od sklepu od 1-2 zł za sztukę. Figi są świetnym składnikiem sałatek. Wybierajmy figi ciemno fioletowe, ale jednocześnie jędrne, (nie skurczone na przecenie) mamy wtedy gwarancję, że figi są dojrzałe i soczyste.

Świeże figi z szynką, np. z wędzoną szynką westfalską, parmeńską czy też inną świetnie komponują się i smakują. Szynka wędzona nie powinna być pokrojona zbyt grubo, gdyż wtedy nie można jej zwijać w urocze różyczki, które apetycznie prezentują się na talerzu, najlepiej gdy plasterki szynki są cieniutka jak mgiełka. Ja bardzo lubię szynkę westfalską. Świeże figi z szynką westfalską wystarczy ułożyć na świeżych liściach szpinaku i skropić jakimś dressingiem. Dressing przygotowałam z syropu cukrowego, który trzymam w słoiczku, a który mi pozostał z przetworu od ETERNO: kiwi w syropie, można wykorzystać sok z limonki, czy cytryny, ja wykorzystałam ocet jabłkowy, dodałam też oliwę, do której wcześniej dodałam suszony czosnek i bazylię, sałatkę posypałam delikatnie chili z młynka. Wykorzystałam też własnoręcznie pieczone pomidory.

Na blogu jest już kilka przepisów z figami:

Roladki z kurczaka (pasta miętowa, ser i roszponka)

Sałatka z szynką, figami i serem pleśniowym

Świeże figi z szynką westfalską

SAM_8676

 

Czytaj dalej

Sałatka z figami i serem pleśniowym

Lubicie sałatki w, których owoce spotykają się na talerzu z warzywami? A do tego wędlina, ser pleśniowy? Niektórzy nie lubią takich połączeń. Ale ja bardzo lubię!

Prosta sałatka śniadaniowa z dodatkiem świeżych fig.

Świeże figi świetnie komponują się i smakują z wędzoną szynką i serem pleśniowym lazur. Do tego na talerzu pojawiły się mini pomidorki koktajlowe. Sałatka została skropiona dressingiem z syropu cukrowego, octu jabłkowego, oliwy aromatyzowanej czosnkiem i bazylią.

W zeszłym roku o tej samej porze roku również pojawiły się figi w sklepach, wykonałam wtedy też kilka sałatek z ich dodatkiem. Wtedy też po raz pierwszy jadłam świeże figi, do zeszłego roku znałam tylko bardzo słodki smak suszonych fig, które są słodkie jak ulepek. Świeże figi są soczyste i nie tak bardzo słodkie jak suszone.

Roladki z kurczaka (pasta miętowa, ser i roszponka)

Sałatka z szynką, figami i serem pleśniowym

Sałatka z figami i serem pleśniowym, składniki na 1 porcję:

Czytaj dalej

Ciasteczka kruche z makiem

Ciasteczka kruche z makiem, a właściwie masą z białego maku, fig,daktyli, marcepanu, orzechów i migdałów, którą przygotowywałam do rogali marcińskich. Zrobiłam jej trochę więcej, więc zamroziłam. Ciasteczka wyszły kruche, pysznie, zakręcone pełne bakalii. Ze względu na swój bogaty farsz doskonale będą pasować na Boże Narodzenie.

Ciasteczka robi się szybko, właściwie mechanicznie, moja rola sprowadza się do rozwałkowania ciasta, rozłożenia farszu, zwinięcia i pokrojenia ciasta w plasterki.

Przepis na pyszne, kruche ciasteczka z makiem:

Czytaj dalej

Kolorowa sałatka z jajkiem i figami

Kolejna propozycja na sałatkę, tym razem z dodatkiem gotowanych jajek, fig i pomidorów.

Sałatka jest kolorowa, smaczna do tego dietetyczna, gdyż ma mało kalorii. Polecam.


Do przygotowania 1 porcji wykorzystałam:

– 2 jajka na twardo
– 1 pomidor
– garść mieszanki sałat, paski marchwi i białej kapusty
– 1 świeża figa
– 1 łyżeczka octu balsamicznego
– 1 łyżeczka soku z malin
– 1 łyżeczka sosu sweet chilli
– pieprz kolorowy Kamis

Aby wyszły jajka takie jak polecają szefowie kuchni, jajka gotujemy 8 minut od zagotowania i od razu studzimy, obieramy z łupinek i kroimy w ósemki. Pomidora kroimy w plastry, usuwamy gniazdka nasienne i kroimy w kostkę. Przygotowujemy sos z octu balsamicznego, sosu sweet chilli i soku z malin.

Garść sałat  układamy na talerzu, skrapiamy sosem, układamy ósemki jajek, posypujemy kostką pomidorową, między nimi układamy półplasterki świeżych fig, doprawiamy kolorowym pieprzem.

Wierzcie mi, że takie połączenie smaków spowodowało, że sałatka z  jest pyszna! Polecam:)

Roladki z kurczaka (pasta miętowa, ser i roszponka)

Kolejna propozycja na sałatkę, tym razem nietypowe połączenia. Do jej przygotowania wykorzystałam pierś z kurczaka, figi, roszponkę, pikantną pastę miętową, która wreszcie znalazła zastosowanie, ser lazur, oraz z pergamin z opakowania Pomysłu na …Papirus – soczysta pierś z kurczaka z papryką.

Postanowiłam zrobić z piersi roladkę faszerowaną pastą miętową, serem lazur i listkami roszponki. Tak usmażona roladka wyszła doskonała w smaku, do tego aromatyczna i pikantna.


Do przygotowania 1 porcji wykorzystałam:

– 1/2 piersi z kurczaka
-1 szt. pergaminu „Pomysł na …PAPIRUS” z papryką Winiary
– garść roszponki
– 1 świeża figa
– 2 słupki sera lazur
– garść roszponki i cienkie paski marchwi i białej kapusty
– majonez kanapkowy i sos włoski Winiary

Połówkę piersi z kurczaka dokładnie rozbijamy tłuczkiem na cienki płat, smarujemy łyżką pasty miętowej, układamy 2 słupki sera lazur, 3 sztuki roszponki, zwijamy ciasno i układamy na brzegu Papirusa, czyli pergaminu z przyprawami, zwijamy dokładnie. Rozgrzewamy patelnię i układamy rulonik na patelni, smażymy tylko po 1 minucie z 4 stron nie dodając już tłuszczu, taki czas smażenia jest optymalny. Po usmażeniu rozwijamy i pozwalamy mięsu odpocząć, kroimy roladkę na skos w 1 cm plastry.

Garść roszponki układamy na talerzu, układamy na niej plasterki roladek, między nimi układamy półplasterki świeżych fig, dekorujemy cienkimi paseczkami marchwi i białej kapusty, oraz kleksami majonezu kanapkowego i sosu włoskiego.

Wierzcie mi, że takie połączenie smaków spowodowało, że sałatka z  jest pyszna! Polecam:)

Dietetyczny deser z figami

Dietetyczny deser z figami i z jogurtem, z dodatkiem crunchy jest bardzo smaczny, mało kaloryczny, polecany dla osób, które liczą kalorie. Crunchy to doskonały dodatek do serka, jogurtu, mleka, a wzbogacony o owoce tworzy lekkie dietetyczne śniadanie.

Składniki:

2 łyżki crunchy pomarańcza i czekolada Kupiec
kilka łyżek jogurtu greckiego
1 świeża figa

Przygotowując deser zaczynamy od nałożenia jogurtu. Potem naprzemiennie układamy crunchy, owoce i jogurt w zależności od wielkości naczynia. Powierzchnię posypujemy crunchy, figą pokrojoną w kostkę i dekorujemy melisą.

Polecam, jest to pyszne połączenie.

Placek z owocami (błyskawiczny)

Dzisiaj proponuję uniwersalny przepis na błyskawiczne ciasto z owocami / placek z owocami tym razem z gruszką i figami.  Placek robię jak nie mam czasu a mam chęć na coś słodkiego albo jak przyjdą niespodziewani goście. Ciasto z owocami przygotowuje się w mikrofalówce, ale można placek przygotować w piekarniku, ale trwa to 30 minut dłużej. Placek robi się go bardzo szybko, można wykorzystać różne owoce. Jest puszysty i wilgotny, ja posypałam go dodatkowo crunchy pomarańcza i czekolada, oraz karmel i wanilię w młynku.

Placek z owocami (błyskawiczny)

1, 5 szklanki mąki

2 jajka

1/3 szklanki oleju

1/3 szklanki mleka

1/3 szklanki wody gazowanej

8 łyżeczek cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 gruszka i 2 figi

crunchy pomarańcza i czekolada Kupiec

karmel i wanilia w młynku

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier puder, karmel i wanilię i miksujemy trzepaczką Triblade. Dodajemy olej i mleko, miksujemy dalej. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wodę gazowaną, miksujemy dalej. Ciasto wykładamy do silikonowej formy.
Obieramy gruszkę, kroimy w paski i układamy na cieście. W wolne miejsca wkładamy plasterki fig. Posypujemy crunchy pomarańcza i czekolada. Wstawiamy do mikrofalówki na 15 min na maksymalną temp.Jeśli chcecie upiec  w piekarniku to pieczemy w 180 C z termoobiegiem około 45 min.

Z silikonowej formy wyjmujemy bez problemu na talerz, można posypać cukrem pudrem, ale ja posypałam dodatkowo karmelem z wanilią

Gdy jest jeszcze ciepły jest najlepszy!

Smacznego !

Sałatka z szynką, figami i serem pleśniowym

Ponieważ u mnie w sklepie pojawiły się świeże figi postanowiłam z ich dodatkiem wyczarować  sałatkę. To taki trochę eksperyment, gdyż świeżych fig jeszcze nie jadłam. Miałam kilka składników, które wg mnie świetnie pasują do fig: szynka wędzona i ser pleśniowy . No i faktycznie wyszła pyszna sałatka z szynką, świeżymi figami i serem pleśniowym.

składniki:

  • 2  dojrzałe świeże figi
  • 1/2 sałaty lodowej
  • 5 plasterków wędzonej szynki
  • 1/2 opakowania sera pleśniowego turkusowego Lazur (50 g)
  • SOS – 2 łyżeczki oleju kujawskiego 3 ziarna
  • 1 łyżeczka soku malinowego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego Kamis
  • 1 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka sosu sojowego

Składniki sosu umieszczamy w miseczce  od sufletów i dokładnie łączymy aż powstanie jednolity sos. Sałatę kroimy w paski i wrzucamy do miski. Skrapiamy sosem. Ser turkusowy kroimy w słupki. Szynkę  kroimy w paski i zwijamy. Układamy oba składniki na sałacie. Umyte i osączone figi kroimy w ósemki i dodajemy do sałatki. Składnik mają tak różne smaki, że doskonale się uzupełniają, szczególnie ostry, intensywny smak sera pleśniowego ze słodyczą fig.

Smacznego.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...