Archiwa tagu: zioła

Łopatka wieprzowa z ziołami prowansalskimi

Opublikowany przez
Odpowiedz

Łopatka wieprzowa z ziołami prowansalskimi i ryżem pełnoziarnistym Parboiled Kupiec, który po ugotowaniu jest sypki i nie klei się.

Łopatka w ziołach prowansalskich

składniki:

60 dag łopatki wieprzowej
sól morska prowansalska Kamis
ognista mieszanka przypraw Kamis
1 łyżeczka ziół prowansalskich Kamis
szczypta pieprzu młotkowanego Kamis
3 łyżki mąki pszennej
300 g ryżu pełnoziarnistego Parboiled Naturalny Kupiec
1 łyżka oleju
2 łyżeczki soli do gotowania ryżu

Przygotowanie:

Mięso z łopatki kroimy w kostkę, przekładamy do metalowej miski i doprawiamy solą morską prowansalską i ognistą mieszanką przypraw, mieszamy. Dodajemy mąkę i za pomocą łyżki pokrywamy każdy kawałek mięsa. Rozgrzewamy olej na głębokiej patelni, wsypujemy mięso i podsmażamy na złoto. Podlewamy wrzącą wodą i dusimy do miękkości, ewentualnie podlewając wodą. Gdy mięso jest miękkie, a jednocześnie sos zgęstniał doprawiamy ziołami prowansalskimi, wsypujemy ugotowany ryż, mieszamy chwilkę i wykładamy na talerze, dekorujemy natką pietruszki.

Kotlety z kurczaka

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Panierowane kotlety przygotowałam z udek kurczaka tak jak tradycyjne kotlety schabowe. Wystarczy ściągnąć z udek kurczaka skórę, wyluzować kości bardzo ostrym nożem i mamy czyste mięso na kotlety, zupełnie tanim kosztem. Panierowane Kotlety z kurczaka 3 udka kurczaka 2 szt jajka, 100 … Czytaj dalej →

Zupa jarzynowa

Opublikowany przez
Odpowiedz

Zupa jarzynowa z dodatkiem mieszanki ziół, które otrzymałam od Kotanyi. Mieszanka to zioła dalmatyńskie, w skład których wchodzą: oregano, bazylia, majeranek, rozmaryn, cząber, tymianek i szałwia.

składniki:

  • 3 porcje rosołowe
  • kartofle – 4 sztuki
  • sól – 1 łyżeczka
  • marchew – 2 sztuki
  • ognista mieszanka przypraw – 2 szczypty
  • seler – 1/4 sztuka
  • pietruszka – 1 sztuka
  • zioła dalmatyńskie – 2 łyżeczki
  • natka pietruszki

    Przygotowanie: Porcje rosołowe zalewamy 1,5 litrem wody, dodajemy 1 łyżeczkę soli i gotujemy 15 minut, następnie dodajemy pokrojone w kostkę kartofle, marchewkę pokrojoną w plastry, oraz startego selera i pietruszkę, wsypujemy zioła dalmatyńskie i gotujemy dalsze 15 minut. Doprawiamy ognistą mieszanką przypraw i gotujemy około 5 minut. Zupę rozlewamy do talerzy, dekorujemy natką pietruszki.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...