Archiwa tagu: karkówka

Mielone z karkówki

Opublikowany przez
Odpowiedz

Mielone z karkówki. Klasyka w kuchni zawsze się sprawdza, dzisiaj Wam polecam na obiad kotlety mielony z karkówki z natką pietruszki, surówką z kiszonej kapusty i puree z ziemniaków z koperkiem. Jeśli chcemy zrobić smaczne mielone kotlety to nie kupujcie gotowego mięsa mielonego w opakowaniu, tylko wybierzcie ładny kawałek np. karkówki lub łopatki i poproście o zmielenie w sklepie, ja mielę mięso albo szatkuję sama w domu na sprzęcie, który mam.
Kotlety mielone z natką pietruszki

Składniki na Kotlety mielony z karkówki: Czytaj dalej →

Karkówka w sosie duszona

Opublikowany przez
Odpowiedz

Karkówka w  sosie duszona z papryką i gruszką azjatycką Nashi.

Karkówka wieprzowa może być podawana na wiele sposobów, robię z niej kotlety panierowane, piekę w całości, faszeruję boczkiem, czy zapiekam w piekarniku z serem i cebulą. Wszystkie te potrawy są bardzo smaczne, te dania praktycznie robią się same.

Składniki na obiad dla 3-4 osób: Czytaj dalej →

Pieczona karkówka z sokiem pomarańczowym, sosem sojowym i sweet chilli

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.

Mięso, uwielbiam wszelakie i w każdej postaci. Zawsze to tłumaczę tym, że mam grupę krwi O RH + a to najstarsza grupa krwi tzw. myśliwych. Coś w tym musi być, bo mięsożerna byłam odkąd mama stwierdziła, że mogę jeść mięso  … Czytaj dalej →

Karkówka ze słoika

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Ostatnio na blogu pokazałam mój nowy sposób na przygotowanie pysznej, domowej wędliny drobiowej ze słoika, przygotowuje się ją bez szynkowara. Takim samym sposobem przygotowałam teraz mięso z karkówki wieprzowej. Karkówka ze słoika przygotowana tym sposobem jest krucha, bardzo smaczna, doprawiona tak jak lubimy. Kiełbasę słoikową przygotowuję za każdym … Czytaj dalej →

Tradycyjny barszcz ukraiński

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Dzisiaj polecam Wam przepis na pyszną i aromatyczną zupę, podobno jedną z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych zup kuchni polskiej – barszcz ukraiński z fasolą Jaś i buraczkami krojonymi w kostkę, z warzywami, oraz z kapustą białą, lecz bez zabielania śmietaną. … Czytaj dalej →

Karkówka dojrzewająca

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Karkówka dojrzewająca to mój kolejny pomysł na wędlinę domową. Dojrzewające wędliny zagościły na stałe w naszym domowym menu. Nadeszły czasy, że ludzie wracają do domowych wyrobów i poszukują najlepszych przepisów na takie wędliny domowe. Był już przepis na schab dojrzewający. … Czytaj dalej →

Przepis na bitki wieprzowe z karkówki

Opublikowany przez
18

Lubicie proste, mięsne dania  kuchni polskiej? Zapewne tak, gdyż często ich szukacie na blogu. Udało mi się kupić piękny kawałek karkówki bez kości, idealnie nadawał się na bitki wieprzowe. Można też z plastrów karkówki przygotować zrazy wieprzowe zawijane.

Tym razem podaję Wam przepis na bitki wieprzowe z karkówki w pysznym, naturalnym pieczeniowym sosie, który powstaje podczas duszenia karkówki. To danie wraz z surówką przygotował Piotrek.

Bitki wieprzowe duszone są bardzo smaczne.

Inne pomysły na obiadowe dania z mięsa:

tradycyjne bitki z wołowiny

a z wieprzowiny np. znajdziecie tutaj.

Polecam też przepis na szynkę duszoną, czy też żeberka

Co prawda najlepsze bitki wychodzą z rostbefu lub udźca wołowego, ale z karkówki też są bardzo smaczne.

Surówka z kapusty pekińskiej została podana do karkówki.

Karkówka duszona

Opublikowany przez
Odpowiedz

Karkówka duszona z papryką pieczona w piekarniku. Karkówka wieprzowa może być podawana na wiele sposobów, robię z niej kotlety panierowane, piekę w całości, faszeruję boczkiem, czy zapiekam w piekarniku z serem i cebulą. Wszystkie te potrawy są bardzo smaczne, te dania praktycznie robią się same, decydując się na karkówkę, wiemy, że będziemy mieć pyszny obiad.

SKŁADNIKI:

  • 1 kg karkówki
  • 4 łyżki keczupu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki siekanej pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
  • papryka wędzona
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula

PRZYGOTOWANIE:

Karkówkę kroimy w plastry. Przygotowujemy w miseczce marynatę do karkówki z 4 łyżek keczupu, 2 łyżek oliwy z oliwek,paprykę wędzoną, wszystko dokładnie mieszamy i smarujemy marynatą plastry karkówki. Karkówkę wkładamy do załączonej do torebki do pieczenia wraz z pokrojoną w kostkę cebulą i papryką i zamykamy klipsem. Woreczek z mięsem wkładamy do brytfanny.
Wkładamy brytfannę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut z włączonym termoobiegiem.
Pod koniec pieczenia nacinamy torebkę, aby mięso się lekko zrumieniło. Karkówkę możemy podać z gotowanymi ziemniakami, polanymi sosem z pieczenia. Smacznego!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...