Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na wigilię. Sałatka śledziowa z burakiem, jabłkiem i ogórkiem konserwowym.
Dzisiaj podaję Wam kolejny pomysł na błyskawiczną sałatkę śledziową, która nadaje się nie tylko na wigilię, ale na Sylwestra, czy bez okazji też! Śledzie królują w polskim morzu i polskich stołach. U nas w domu śledź niepodzielnie króluje podczas wigilijnej kolacji, tylko pod różną postacią.
Nasze najlepsze przepisy na śledzie znajdziecie TUTAJ.
Śledzie w oleju z papryką i majerankiem i nutą octu. Śledzie królują w Bałtyku i w polskiej kuchni. U nas od lat śledź gra pierwsze skrzypce podczas wigilijnej kolacji. A gdy przychodzi grudzień jesteśmy w swoim żywiole, gdyż zaczynamy tworzyć śledziowe przepisy. Chcemy zabłysnąć podczas wigilijnej kolacji.
W moim domu podczas Wigilii jadało się śledzie w postaci śledzia w śmietanie z tartym ogórkiem, jabłkiem i cebulą , u Piotrka królowały wigilijne rolmopsy z ogórkiem i koperkiem w delikatnej zalewie octowej. To są nasze rodzinne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, od których nie ma odstępstwa.
Dzisiaj przygotowałam śledzie na Wigilię: na trzy sposoby: Śledzie w oleju z papryką i majerankiem i nutą octu, rolmopsy i śledzie z papryką, ogórkami konserwowymi, zalane reszta marynaty z rolmopsów, takie śledzie stojąc w lodówce od soboty do czwartku.na Wigilie będą najlepsze! Bo śledzie muszą przejść smakami dodatków.
Czytaj dalej
Śledzie w sosie pomidorowym z jałowcem. Miałam nie wstawiać już świątecznego przepisu na bloga, ale pomyślałam, że nie mogę Was zostawić na Wigilię bez nowego przepisu na wigilijne śledzie. Jak się dzisiaj sprężycie to na Wigilię będziecie mieć pyszne śledzie w sosie pomidorowym!
Tutaj znajdziecie zbiór naszych najlepszych przepisów na śledzie. Ten przepis na Śledzie w sosie pomidorowym z jałowcem to moja odpowiedź na przepis na śledzie po kaszubsku.
Składniki na duży słoik śledzi o pojemności 1 litra.
6 płatów śledzia
2 cebule średnie
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżeczki musztardy stołowej
2 łyżeczki chrzanu
2 łyżki octu
2 płaskie łyżeczki cukru
10 ziaren jałowca
do smaku sól i pieprz
Ja przygotować pyszne śledzie w sosie pomidorowym z jałowcem? Śledzie zalewamy zimną wodą, odmaczamy z soli, zmieniając wodę kilkakrotnie. Osuszamy i kroimy w paseczki. Cebulę kroimy na ćwiartki, następnie siekamy w paseczki, szklimy na oleju. Do zeszklonej cebuli dodajemy utłuczony w moździerzu jałowiec, koncentrat pomidorowy, chrzan, musztardę, ocet, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem, mieszamy trzepaczką, wlewamy olej i chwilkę dusimy, aż sos zgęstnieje, w razie potrzeb możemy podlać odrobiną wody. Studzimy i mieszamy ze śledziami, przekładamy do słoika, należy odczekać minimum dobę.
Smacznego i Wesołych Świąt.
Śledzie zawsze goszczą u nas na wigilijnym stole. Każdego roku staram się wymyślać nowe przepisy, aby zrobić wrażenie na gościach. Polecam śledzie w oleju, w cytrusowej marynacie, po sułtańsku, czy z marynowanymi grzybami. Przepis na te śledzie jest bardzo prosty, śledzie są pyszne i łatwe do przygotowania, a do tego efektownie wyglądają. Na świątecznym stole będą jego ozdobą. Gdy połączyłam wszystkie składniki w tym przepisie: buraki, awokado, jajka i marynowaną cebulę, smak śledzi mnie zachwycił.
Ten przepis specjalnie wymyśliłam na świąteczny konkurs z olejem SemCo, dla blogerów kulinarnych gdyż zamarzył mi się nowy robot kuchenny. A dzięki udziałowi w tym konkursie dowiedziałam się, że w Wielkopolsce niezbyt daleko od Trzcianki, w Śmiłowie produkowane są niesamowite w smaku oleje tłoczone na zimno.
Inne nasze przepisy na śledzie znajdziecie tutaj.
Nasza TOP 20. Najlepsze przepisy na śledzie. Wigilijne śledzie. Śledzie na 20 sposobów: (już jest 26 przepisów na śledzie 🙂
Info dla Tych, którzy nie wiedzą jak znaleźć przepis: Aby dotrzeć do wybranego przepisu trzeba kliknąć w nazwę nad zdjęciem, jest to aktywny link, który bezpośrednio kieruje do interesującego Was przepisu.
1 Śledzie w cytrusowej marynacie
2.śledzie w oleju, przepis podstawowy
3.Świąteczny śledź w oleju z żurawiną, ogórkiem i papryką
4.Śledzie wigilijne z kurkami
5.Śledzie wigilijne z marynowanymi grzybami , ogórkami i papryką
6.Wigilijne Śledzie z marynowanymi warzywami
7.śledzie po sułtańsku.
8.Śledzie w musztardowym sosie z koperkiem
9.wigilijne rolmopsy z ogórkiem i koperkiem w delikatnej zalewie octowej
10.Rolmopsy wigilijne z marchewką, ogórkiem i koperkiem w zalewie winno-octowej
11.Śledzie w pikantnej salsie
12.Wigilijna sałatka śledziowa z żurawiną, porem i ogórkiem
13.śledzie w sosie pomidorowym z jałowcem
14.śledzie z awokado, burakiem i domowym majonezem z chrzanem
15.Śledzie w marynacie ogórkowej
16.Marynowane śledzie z papryką i rozmarynem
17.Śledzie w miodowo-cytrusowym sosie
18. śledzie po polsku
19. Tatar ze śledzia marynowany w wódce
20. Tatar ze śledzia z żurawiną
21.Śledzie w śmietanie z cebulką, jabłkiem i ogórkiem kiszonym
22. Śledzie z rodzynkami i miodem.
23. Błyskawiczna sałatka śledziowa nie tylko na wigilię z burakiem, jabłkiem i ogórkiem konserwowym.
24. Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem i ogórkiem kiszonym
25. Śledzie po królewsku, z jajkiem, groszkiem i cebulą ze szczypiorem
Moje śledzie oprócz cebuli i rodzynek zawierają domowe powidła śliwkowe bez cukru oraz dodatek bardzo ostrego ketchupu Winiary chili ostry, doprawiłam je też szczyptą ziół prowansalskich Moim zdaniem te dodatki korzystnie wpływają na smak tej śledziowej kombinacji. Można oczywiście wykorzystać koncentrat pomidorowy, albo inny pomidorowy sos i doprawić je w zależności od upodobań smakowych. Warto spróbować! Można te śledzie przygotować kilka dni wcześniej, ale zrobione na 2 godziny przed samą kolacją Wigilijną też będą smakować.
