Archiwa kategorii: Przepis na pizzę

Pizza mini po bałkańsku

Opublikowany przez
Odpowiedz

Dzisiaj proponuję mini pizze po bałkańsku. Skąd nazwa, ano od składników, których użyłam – nowość Premium Rosa- bałkański sos Lutenica oraz zioła dalmatyńskie, oraz ostre jak brzytwa papryczki Chili peperoncini Kotanyi. Wszystkie te składniki powodują, że danie w klimacie związane jest z kuchnią bałkańską.

Składniki:

  • 3 szkl mąki pszennej,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczki ziół dalmatyńskich Kotanyi
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1/2 łyżeczka soli,
  • 250 ml wody
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oliwy,
  • 1/2 łyżeczki chili peperoncini Kotanyi
  • plastry salami
  • plastry kiełbasy po góralsku
  • 8 łyżeczek sosu Lutenica łagodna
  • pestki dyni
  • plastry sera Gouda
  • mały por

PRZYGOTOWANIE:

W rondelku mieszamy wodę z oliwą i 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczki soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, dodajemy jajko i mieszamy. Do misy robota wsypujemy 3 szklanki mąki pszennej,wsypujemy 1 łyżeczkę suszonych ziół dalmatyńskich, wlewamy zaczyn, ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy stalową misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem drożdżowym. Blachę obsypujemy mąką, z ciasta robimy wałek i kroimy w plastry. Ciasto przekładamy na blachę i wałkujemy, tworząc owalne kształty. Każdy kawałek smarujemy sosem Lutenica, posypujemy ziołami. Ser, salami, kiełbasę kroimy w paski i układamy na cieście, część ciasta posypujemy plasterkami pora i pestkami dyni. Pizze wstawiamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, rozkładamy na talerze. Możemy posypać plasterkami czarnych oliwek.

Inne propozycje na pizze znajdziecie tutaj

Print Friendly

Przepis na ciasto do pizzy

Opublikowany przez
Odpowiedz

Podaję przepis na ciasto do pizzy, tym razem z dodatkiem suszonej bazylii. Tym razem opatrzę przepis na ciasto do pizzy większą ilością zdjęć, aby zobrazować Wam krok po kroku jak je przygotować.

IMG_2733

IMG_2739IMG_2741

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

  • 3 szkl mąki pszennej,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1/2 łyżeczka soli,
  • 200 ml wody
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oliwy,

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy wodę z oliwą i 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, dodajemy jajko i mieszamy. Do misy robota wsypujemy 3 szklanki mąki pszennej,wsypujemy suszoną bazylię, wlewamy zaczyn,ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy stalową misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem drożdżowym. Blachę smarujemy oliwą, a ciasto przekładamy na blachę i formujemy kwadrat 35 x 35 cm.

Inne propozycje na pizze znajdziecie tutaj

 

Print Friendly

Pizza rzeźnicka

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przepis na pizzę rzeźnicką, której głównymi składnikami są dwa rodzaje wędlin, pikantne dodatki i dużo sera.

Pizza rzeźnicka ma bogaty farsz, sporo sosu i sera. Zadowoli każdego smakosza pizzy.

Pizza rzeźnicka

Składniki:

ciasto na pizzę znajdziecie tutaj

9 plastrów salami
2 kabanosy
25 dag sera żółtego
keczup pikantny
sos sweet chilli
1/2 czerwonej papryki.

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto na pizzę, przygotowanego rozkładamy je na blaszce, podnosząc delikatnie rant do góry. Powierzchnię ciasta na pizzę smarujemy keczupem i sosem sweet chilli, obkładamy plastrami salami, w luki między salami układamy kabanosy pokrojone na skos, posypujemy paseczkami papryki czerwonej i serem pokrojonym w słupki. Pizze wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, kroimy w kwadraty i rozkładamy na talerze.

pizza

pizza

Print Friendly

Pizza o dwóch smakach

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kolejny przepis na pizzę, tym razem o dwóch smakach, wspólnym składnikiem jest polędwica i czerwona papryka, oraz nowa mieszanka przypraw Kotanyi Buritto, o typowo meksykańskim smaku  i dużo sera. Dodatkowym składnikiem jednej części pizzy jest młoda cukinia i czarne oliwki.

pizza

Składniki:

ciasto na pizzę znajdziecie tutaj

9 plastrów polędwicy sopockiej
25 dag sera żółtego
keczup do pizzy Pudliszki
mieszanka przypraw Buritto Kotany
1 czerwona papryka
1 młoda cukinia
kilkanaście czarnych oliwek

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto na pizzę, rozkładamy je na blaszce, podnosząc delikatnie rant do góry. Powierzchnię ciasta na pizzę smarujemy keczupem do pizzy, obkładamy plastrami polędwicy, połowę ciasta obkładamy plastrami cukinii, posypujemy paseczkami papryki czerwonej, doprawiamy mieszanką przypraw Buritto i posypujemy startym serem. Pizzę wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, kroimy w kwadraty i rozkładamy na talerze, część z cukinią posypujemy plasterkami oliwek.

pizzapizza

 

Print Friendly

Pizza pikantna z salami i serem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pizza jest u mnie wtedy, kiedy mój syn kręci na moje pomysły obiadowe nosem. Mówię mu wypchaj się i piekę pizzę;) Nie ma wyboru i musi ją zjeść;) Pizza pikantna z salami i serem :

Pizza pikantna z salami

SKŁADNIKI:

  • 3 szkl mąki pszennej,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1/2 łyżeczka soli,
  • 200 ml wody
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oliwy,
  • salami czosnkowe i salami chilli
  • plastry sera krówlewskiego
  • sos sweet chilli
  • keczup pikantny

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy wodę z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, wlewamy oliwę, dodajemy jajko i mieszamy. Do misy robota wsypujemy 3 szklanki mąki pszennej, wlewamy zaczyn,ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem drożdżowym. Blachę smarujemy oliwą, a ciasto przekładamy na blachę i formujemy kwadrat 35 x 35 cm.

Polewamy ciasto sosem sweet chilli, keczupem pikantnym. Obkładamy pizzę plastrami salami i  obkładamy plastrami sera. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 25 minut. Kroimy pizzę i rozkładamy na talerze.

Pizza była bardzo smaczna.

Print Friendly

Pizza domowa o dwóch smakach

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pizza domowa o dwóch smakach, wspólnym dodatkiem był ser o czarne oliwki.


IMG_2021

SKŁADNIKI:

  • 3 szkl mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1/2 łyżeczka soli,
  • 150 ml wody
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oleju,
  • 6 plastrów kiełbasy żywieckiej
  • mieszanka startych serów
  • warzywa mrożone (brokuły, fasolka, kukurydza, papryka czerwona)
  • 1 opakowanie sosu Napoli
  • 5 plastrów ananasa z puszki
  • czarne oliwki

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy wodę z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, wlewamy olej, dodajemy jajka i mieszamy. Do misy robota wsypujemy 3 szklanki mąki pszennej, wlewamy zaczyn,ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem drożdżowym. Blachę smarujemy olejem a ciasto przekładamy na blachę i formujemy kwadrat 35 x 35 cm, lekko podwyższając brzegi ciasta.

Polewamy ciasto sosem Napoli z całymi pomidorami, marchwią i cebulą i posypujemy połową sera. Jako obkład 1/4 ciasta wykorzystałam plasterki kiełbasy żywieckiej, resztę posypałam mrożonymi warzywami, pokrojonym w kostkę ananasem. Posypujemy resztą sera. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 20 minut. Wyjmujemy, posypujemy pokrojonymi w plasterki oliwkami i wstawiamy na kolejne 10 minut. Kroimy pizzę i rozkładamy na talerze.

Pizza była bardzo smaczna.

Print Friendly

Pizza z salami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pizza z salami to kolejny pomysł na pizzę.

SKŁADNIKI na ciasto:

  • 2,5 szkl mąki,
  • 2 szt jajka,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej prowansalskiej Kamis,
  • 100 ml mleka
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy 100 ml mleka z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczki soli morskiej prowansalskiej, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i 3 łyżki oleju, ucieramy do rozpuszczenia drożdży. Do misy robota wsypujemy 2,5 szklanki mąki, dodajemy 2 jajka i wlewamy mieszaninę z drożdżami, ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut aż się zrobi elastyczne. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę, ciasto przekładamy na blachę i formujemy kwadrat 35 x 35 cm, lekko podwyższając brzegi ciasta.

w garnku podgrzać mleko z jedną łyżeczką cukru i soli do mleka dodajemy kostkę drożdży i trzy łyżki oliwy dokłądnie rozcieramy przygotowujemy ciasto z mąki i mieszaniny drożdżowej i jajka gdy ciasto wyrośnie dodajemy 1/2 szklanki mąki i wyrabiamy jeszcze raz.
Print Friendly

Pizza domowa z warzywami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pizza domowa z warzywami i kiełbasą. Inne pomysły na pizzę znajdziecie tutaj.

pizza z warzywami

SKŁADNIKI:

  • 1 szkl mąki pszennej,
  • 1 szkl. mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1/2 łyżeczka soli,
  • 1/2 szklanki mleka
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oleju,
  • 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
  • 3 kiełbasy z serem
  • 6 plastrów sera Dziurdamera
  • warzywa mrożone (brokuły, fasolka, kukurydza, papryka czerwona)
  • 2 łyżki keczupu
  • 2 łyżki sosu sweet chilli

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy mleko z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, wlewamy olej, dodajemy jajko i mieszamy. Do misy robota wsypujemy po 1 szklance mąki pszennej i żytniej, przyprawę do pizzy, wlewamy zaczyn,ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę, posypujemy ciasto delikatnie mąką i wyrabiamy ciasto jeszcze raz kilka minut aż się zrobi elastyczne.

Ciasto na pizzę wałkujemy i przekładamy do suchej formy. Polałam ciasto keczupem i sosem sweet chilli. Jako obkład wykorzystałam plasterki kiełbasy z serem, plastry żółtego sera. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 20 minut. Wyjmujemy, posypujemy mrożonymi warzywami i wstawiamy na kolejne 10 minut. Kroimy pizzę i rozkładamy na talerze.

 

 

 

Print Friendly

Pizza

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pizza z dodatkiem suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią to dla mojego syna święto, to jedno z jego ulubionych dań. Do pieczenia wykorzystałam formę żaroodporną.

SKŁADNIKI:

  • 2 szkl mąki pszennej,
  • 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią Kamis
  • 1 jajko,
  • 1/2 łyżeczka cukru,
  • 1/2 łyżeczka soli morskiej Kamis,
  • 1/4 szklanki mleka
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oleju
  • 6 plasterków schabu gotowanego
  • 5 dużych plastrów sera żółtego
  • 6 łyżek keczupu pikantnego,

PRZYGOTOWANIE:

W rondelku mieszamy mleko z 1/2 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli morskiej, wlewamy 3 łyżki oleju, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży. Do misy robota wsypujemy  2 szklanki mąki pszennej, dodajemy 1 jajko, wlewamy zaczyn i ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę, posypujemy ciasto delikatnie mąką i wyrabiamy ciasto jeszcze raz kilka minut aż się zrobi elastyczne.

Ciasto na pizzę wałkujemy i przekładamy do wysmarowanej tłuszczem szklanej formy żaroodopornej. Posypałam ciasto 1 łyżką suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią Kamis, polałam ciasto pikantnym keczupem. Jako obkład wykorzystałam plasterki gotowanego schabu, plastrami żółtego sera. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 20 minut. Pizzę po wyjęciu z piekarnika kroimy i rozkładamy na talerze.

Print Friendly

Przepis na pizzę

Opublikowany przez
Odpowiedz

SKŁADNIKI:

  • 1 szkl mąki pszennej,
  • 1 szkl. mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 1 jajka,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/4 szklanki mleka
  • 5 dag drożdży,
  • 3 łyżki oliwy,
  • szczypta przyprawy bałkańskiej do ciasta
  • kilka plasterków polędwicy sopockiej
  • 1 ser mozzarella
    na sos:
  • 1 pomidor
  • 5 łyżek keczupu pikantnego,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka przyprawy bałkańskiej

Czytaj dalej →

Print Friendly

Domowa pizza

Opublikowany przez
Odpowiedz

Domowa pizza na ostro z salami i papryczkami chilli

Przepis na ciasto do pizzy

Do jego zrobienia wykorzystałam hak mojego robota kuchennego, jest wielkim ułatwieniem w przygotowaniu, moja rola sprowadziła się do wyłożenia ciasta na blachę.

SKŁADNIKI:

  • 2,5 szkl mąki,
  • 2 szt jajka,
  • 1 łyżeczka cukier,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 50 ml mleka
  • 10 dag drożdży,
  • 3 łyżki oliwy

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy 50 ml mleka z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 10 dag drożdży i 3 łyżki oliwy, ucieramy do rozpuszczenia drożdży. Do misy robota wsypujemy 2 szklanki mąki, dodajemy 2 jajka i wlewamy mieszaninę z drożdżami, ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę, dodajemy 1/2 szklanki mąki i wyrabiamy ciasto jeszcze raz kilka minut aż się zrobi elastyczne.

w garnku podgrzać mleko z jedną łyżeczką cukru i soli do mleka dodajemy kostkę drożdży i trzy łyżki oliwy dokłądnie rozcieramy przygotowujemy ciasto z mąki i mieszaniny drożdżowej i jajka gdy ciasto wyrośnie dodajemy 1/2 szklanki mąki i wyrabiamy jeszcze raz.
Print Friendly

Pizza mini

Opublikowany przez
Odpowiedz

Jak już zaczęłam dzień z drożdżami to trzeba zacząć czyszczenie lodówki, następna propozycja na mini pizzę –  Pizzerki z salami, pomidorami i zielona papryką.

Przepis na ciasto jest taki sam jak w pizzerkach jarskich, na farsz potrzebujemy:

– 8 plastrów salami

– 1 zielona papryka

– 5 łyżek tartego sera

– 8 plastrów pomidora

– Przyprawa Knorr w Mini kostkach Czosnek

– Przyprawa Knorr w Mini kostkach Bazylia

– 5 łyżek keczupu pikantnego

– 1/2 łyżeczki sypkiej papryki

Mini Kostki rozcieram na pył i mieszam z papryką. Pomidora kroje w półplastry, salami na poówki, a zieloną papryke w cienkie paski.

Ciasto podzieliłam na 5 równych kawałków i za pomocą wałka zrobiłam 5 mini blatów, które następnie posmarowałam keczupem pikantnym, na który wyłożyłam przez środek po 3 kawałki salami, na których ułożyłam połówki pomidora, paski papryki,

wszystko posypałam mixem przyprawy mini kostka Knorra i papryki. Na wierzch ułozyłam po łyżce tartego żółtego sera.Wstawiłam do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni z termoobiegiem na 15-20 minut.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly