Archiwa kategorii: Sałatki

Bulgur salad & Halloumi

Opublikowany przez
2

Sałatka z bulgur i serem HalloumiSałatka z bulgur. Bulgur salad & Halloumi. Uwielbiam zarówno kaszę bulgur jak i grillowany ser Halloumi. Halloumi to ser cypryjski z mleka koziego lub owczego, albo ich mieszanki. Surowy ser halloumi dla mnie nie ma smaku i jest gumowaty, za to grillowany jest przepyszny, lekko słony i słodki jednocześnie, delikatnie ciągnący się, z przyrumienionymi, efektownie wyglądającymi ciemnymi śladami od grillowania, do tego nie rozpływa się na patelni jak inne sery, ja mogę go jeść bez niczego. Trochę przypomina w smaku polskiego oscypka, w tym roku nad morzem, co krok można było kupić oscypka z grilla, bo jeden i drugi nie rozpuszcza się i zachowuje swój kształt. Dzisiaj polecam go połączyć z kaszą bulgur i przygotować apetyczną sałatkę, bo ta sałatka jest przepyszna i kolorowa, lekko pikantna, która zachwyca smakiem w połączeniu z grillowanym serem halloumi. Ostatnio polecałam sałatkę z bulgur i włoskim serem mozzarella

Sałatka z halloumiSałatka

Sałatka z grillowanym serem halloumi i kaszą bulgur, jak przygotować? Czytaj dalej →

Print Friendly

Sałatka z bulgur i serem mozzarella. Bulgur salad & Mozzarella

Opublikowany przez
2

Sałatka z bulgur i serem mozzarella. Bulgur salad & Mozzarella

Pyszna kolorowa sałatka, która zachwyciła wszystkich nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Kasza bulgur, mozzarella, czarne oliwki i pomidory to idealne połączenie smakowe. Ponieważ mozzarella rozpuszcza się na grillu i robi się lekko lejąca, trzeba ją delikatnie zwinąć w pół . Lubię drobną kasze bulgur, gdyż nie trzeba jej gotować, wystarczy zalać ją wrzącą wodą lub gorącym bulionem, przykryć na ok. 10 minut, a potem wymieszać widelcem aby zrobiła się sypka i gotowe, reszta to kwestia dodatków które wykorzystamy. Ta kasza bulgur została wymieszana po zaparzeniu z domową pastą paprykową, która nadała jej nie tylko lekko pikantnego smaku lecz również apetycznego, pomarańczowego koloru, doskonale smakowała z posiekaną natką pietruszki. Kasza bulgur powoduje, że sałatka jest smaczna może być idealnym dodatkiem do grillowanego mięsa.Ta sałatka przypomina trochę turecką sałatkę Kisir. Kısır Tarifi to sałatka sporządzana z drobnoziarnistej bulgur, przecieru pomidorowego lub świeżych pomidorów, świeżych ogórków, papryki lub pasty z pieczonej z papryki, cebuli i świeżych ziół.

Sałatka z bulgurSałatka z bulgur

Czytaj dalej →

Print Friendly

Sałatka makaronowa z warzywami i majonezem

Opublikowany przez
1

Sałatka makaronowa z warzywami to bardzo szybkie i proste danie. Można do ugotowanego drobnego makaronu dodać ulubione warzywa, oraz majonez, można dla urozmaicenia jej dodać wędzoną rybę, czy szynkę. Sałatka makaronowa jest łatwa, tania, smaczna, sycąca, uniwersalna, zarówno idealnie pasuje na rodzinne spotkanie, jak i do zjedzenia przed TV 🙂 Dla mnie niezastąpiona na grillowe spotkanie. Ta sałatka z makaronem ma niezbyt wyszukane składniki, takie jakie można znaleźć na naszej działce (pomidory, ogórki, natka pietruszki), ugotowany makaron i majonez. Dosłownie w kilka chwil mamy pyszną i kolorową sałatkę makaronową, wystarczy wszystko wymieszać, doprawić  i dodatek do grillowanego mięsa gotowy . Zapewniam Was, że ta makaronowa sałatka każdemu będzie smakować.

Sałatka makaronowaSałatka makaronowa

Jak przygotować pyszną sałatkę makaronową z warzywami? Czytaj dalej →

Print Friendly

Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem

Opublikowany przez
2

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą. Pierwszy raz jadłam taką sałatkę, gdy tata z RFN przywiózł ananasy i kukurydzę w puszkach, oraz przepis na sałatkę, którą dostał w Niemczech od znajomych.  To było w 1977 roku i nadal pamiętam jak bardzo mi smakowało połączenie słodkiego ananasa i kukurydzy z pieczonym mięsem kurczaka. Przygotowuję ją 2-3 razy w roku, przeważnie na jakąś domową imprezę, ma fantastyczny smak, do tego jest prosta do przygotowania. Przygotowanie tej sałatki nie zajmuje też zbyt wiele czasu. Ta sałatka, obok sałatki gyros, to król imprezy.

Oczywiście zamiast pieczonych w piekarniku piersi kurczaka, można ugotować je w rosole, albo wykorzystać kurczaka z rożna, można też wykorzystać kurczaka wędzonego. Ale upieczona w folii aluminiowej pierś kurczaka będzie soczysta  i na pewno smaczniejsza.

My bardzo lubią sałatki z kurczakiem na słodko, polecamy nasze przepisy na sałatki z ananasem:

– warstwowa z wędzonym kurczakiem i selerem konserwowym
– sałatka hawajska z makaronem, szynką i ananasem
– sałatka z kurczakiem, ananasem i orzechami

Ta dzisiejsza sałatka smakuje trochę inaczej, jest bardziej sycąca od tych powyżej, dzięki dodatkowi ryżu, ale równie bardzo smaczna 🙂

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą

Sałatka ryżowa z kurczakiemSałatka ryżowa z kurczakiem

Czytaj dalej →

Print Friendly

Dansk kartoffelsalat. Danish potato salad. Danska potatissallad. Duńska sałatka ziemniaczana

Opublikowany przez
1

Duńska sałatka ziemniaczana to moja propozycja na obiad,  różni się od klasycznej sałatki ziemniaczanej, która gości w polskiej kuchni.  To sałatka ziemniaczana z boczkiem i ziołami w skandynawskim stylu, nie ma tutaj jednak majonezu, klasycznego dodatku do sałatek. Sałatka ma lekko winny smak, gdyż ugotowane al dente ziemniaki zostały wymieszane z musztardą francuską z ziarnami gorczycy i octem winnym, a chrupiący boczek, koperek i natka pietruszki doskonale uzupełniają i podkreślają jej doskonały smak – ta sałatka to smakowity sukces!

Polecam też sałatkę ziemniaczaną z parówką i sałatkę ziemniaczaną z bobem.

Dansk kartoffelsalat. Danish potato salad. Danska potatissallad. Duńska sałatka ziemniaczana:
duńska sałatka ziemniaczanasałatka ziemniaczana

Czytaj dalej →

Print Friendly

sałatka z polędwicą łososiową

Opublikowany przez
Odpowiedz

Smaczna i kolorowa śniadaniowa sałatka z polędwicą łososiową!
Polędwica łososiowa w Polsce ma swoich wielbicieli tak jak szynka parmeńska ma swoich wielbicieli na całym świecie, dlatego często wykorzystywana jest do sałatek!

Bazą dla tej fit sałatki stanowią: rukola, pomidor, ogórek, oliwki, polędwica łososiowa oraz sos z oliwy,  soku z cytryny soli ziołowej i kolorowego pieprzu.
Jeśli nie macie rano czasu na szykowanie sobie śniadaniowej sałatki, to możecie wszystkie składniki na sałatkę przygotować wieczorem, przykryć folią i wstawić do lodówki. Rano wystarczy tylko polać sałatkę sosem tuż przed samym jedzeniem!
sałatka z polędwicą łososiowąsałatka z polędwicą łososiową

Składniki:
garść sałaty rukola
2 pomidory koktajlowe pokrojone na ćwiartki
4 czarne oliwki pokrojone na pół
kiełki rzodkiewki i słonecznika
5 plasterków polędwicy łososiowej
kawałek ogórka pokrojonego w pół plastry Czytaj dalej →

Print Friendly

Kolorowa sałatka

Opublikowany przez
Odpowiedz

Mimo, że już po świętach to u nas jajka dalej są w menu. Tym razem smaczna i kolorowa sałatka z jajkiem na wtorkowe śniadanie!
Jajka w sałatce mają swoich wielbicieli, chociaż są też ich przeciwnicy, ale my uwielbiamy jajka pod każdą postacią i podwyższony cholesterol nie jest nam straszny!

W tej sałatce podstawowy składnik to ugotowane na twardo jajko, rukola, mix innych sałat, kiełki, pomidory koktajlowe i oliwki.  Można ją przygotować wieczorem. Wystarczy warzywa i jajko przykryć folią i wstawić do lodówki. A sałatkę polać sosem dopiero rano, zaraz przed jedzeniem! Polecam też przepis na sałatkę z jajkiem i sosem tatarskim.
Kolorowa sałatkaSałatka z jajkiem

Składniki:
sałata rukola
mix sałat
2 pomidory koktajlowe pokrojone na ćwiartki
4 czarne oliwki pokrojone na pół
kiełki rzodkiewki i słonecznika
1 jajko ugotowane na twardo pokrojone w plastry Czytaj dalej →

Print Friendly

Sałatka świąteczna z jajkiem

Opublikowany przez
1

Sałatka na ‪Święta Wielkanocne nie musi być nudna i nie musi to być sałatka jarzynowa! Do przygotowania tej sałatki wystarczy nam świeża rukola, jajka ugotowane na twardo, sos tatarski, pomidorki, ogórek, rzodkiewka i ziarna czarnuszki. Taką kolorową sałatkę przygotujecie błyskawicznie. Ta sałatka będzie doskonałym pomysłem na lekkie i trochę inne świąteczne śniadanie.

Sałatka świąteczna z jajkiem:
Sałątka z jajkiemSałatka świąteczna

Czytaj dalej →

Print Friendly

Wielkanocna sałatka z tuńczykiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Wielkanoc lada moment, a obowiązkowym daniem u nas są sałatki, przeważnie tradycyjne jarzynowe, ale i inne np. z tuńczykiem. Sałatka z tuńczykiem i jajkiem na sałacie to idealna sałatka na Wielkanoc. Sałatka została podana na małych liściach sałaty rzymskiej, zakładając, że jeden liść sałaty z zawartością to porcja dla jednej osoby. Sałata rzymska idealnie nadaje się do porcjowania potraw, polecam przygotować w niej Łódeczki Caprese lub wrapy. Tuńczyk to składnik wielu sałatek, polecam sałatkę ryżową z tuńczykiem.

Wielkanocna sałatka z tuńczykiem jest łatwa, szybka w przygotowaniu, lekka i bardzo smaczna, po jej skosztowaniu aż chce się sięgnąć po kolejną porcję.
Wielkanocna sałatkaWielkanocna sałatka

Czytaj dalej →

Print Friendly

Sałatka w słoiku do pracy . Salad in a jar

Opublikowany przez
Odpowiedz

Jak przygotowywać Sałatki w słoiku opisałam rok temu, można je modyfikować na wiele sposobów, wykorzystywać składniki i dodatki takie na jakie mamy ochotę w danej chwili. Zamiast kupować gotowe sałatki w sklepie, taniej i zdrowiej jest przygotować taką sałatkę w domu, bo nic nie smakuje bardziej niż przyrządzona domowa sałatka, przygotowana z dobrej jakości składników, doprawiona według naszych upodobań i do tego za dużo mniejsze pieniądze. W słoiku taka sałatka pięknie się prezentuje, jest kolorowa i mamy gwarancję, że będzie smaczna.
Dzisiaj w słoiku wylądowała rukola, pieczarki z czerwoną cebulą, jajko i kiełki.
Salad in a jar / Sałatka w słoiku do pracy w wersji light:
Sałatka słoikowa sałatka ze słoika

Składniki na 1 słoik:
garść rukoli
2 pieczarki
1/2 czerwonej cebuli
1 pokrojony w kostkę pomidor
1 jajko na twardo pokrojone w ćwiartki
kiełki słonecznika
prażony słonecznik
1 łyżka oliwy
sól ziołowa i pieprz kolorowy do smaku Czytaj dalej →

Print Friendly

Sałatka jarzynowa z groszkiem i kukurydzą

Opublikowany przez
Odpowiedz

Regularnie przygotowuję sałatki jarzynowe z szynką z gotowanych warzyw, gdyż tego typu sałatki warzywne z majonezem są u nas obowiązkowe nie tylko od święta. Nie dodaję szynki do sałatki, gdy ma być dodatkiem np. do kotletów schabowych, czy roladek z kurczaka. Ja nie lubię natomiast w sałatkach groszku i kukurydzy, natomiast Piotrek je uwielbia, więc czasami on robi swoją sałatkę i dorzuca do niej właśnie te składniki. W ten weekend on gotował, więc przygotował taką sałatkę. Wykorzystał do niej również warzywa z rosołu.

sałatka jarzynowaSałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa z groszkiem i kukurydzą według Piotra jest smaczna, lekka i pożywna, doskonale sprawdza się w codziennym i świątecznym menu. Czytaj dalej →

Print Friendly

Sałatka z ogórka kiszonego i jabłka

Opublikowany przez
1

Sałatka z ogórka kiszonego i jabłka to w naszym domu kolejna sałatka bardzo popularna w okresie jesienno-zimowym. Jest szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Podobnie jak w przypadku sałatki z ogórka kiszonego i cebuli jej podstawowym składnikiem są pyszne domowe kiszone ogórki, do tego słodkie jabłko, oraz cebulka. Smaku sałatce dodaje też posiekana natka i oliwa. Odrobina pieprzu młotkowanego z kolendrą stawia kropkę nad i.

U nas jest zawsze spory zapas słoików z ogórkami, jabłka i cebulę mamy z własnej działki, więc ta sałatka nic nie kosztuje 😉

A kilka prostych, tanich składników tworzą pyszny dodatek do dań głównych, np. do kotletów. Można przygotować więcej tej sałatki, gdyż może postać w lodówce nawet dwa dni.

Taka sałatka warzywno-owocowa zalecana jest podczas diety odchudzającej dr Ewy Dabrowskiej
Sałatka z ogórka kiszonego i jabłkaSałatka z ogórka kiszonego

Składniki dla 2 osób: Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly