W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Schab gotowany w 10 minut przygotowuję bardzo często, a szczególnie na Święta. Taki domowej roboty schab gotowany to idealna domowa wędlina na kanapki. Schab wieprzowy gotuje się 2 razy po 5 minut, ale odstęp pomiędzy pierwszym gotowaniem, a drugim musi … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Jak zrobić jajko na twardo w kształcie serca? To proste ugotuj jajko na twardo. Nie studź jajka, tylko przygotuj długi kartonik, włóż w środek obrane gorące jajko, ułóż wzdłuż kartonika pałeczkę do ryżu i z obu stron ściągnij całość gumką. … Czytaj dalej
Jajka z majonezem – czyli jajka z farszem z łososiowej pasty, posmarowane majonezem i ozdobione kleksem „kawioru” z wodorostów. Bardzo smaczne i cieszące oko danie, przystawka doskonała. Jajka z majonezem były i będą stałym punktem w naszym świątecznym i Sylwestrowym menu. Proponujemy też inne przepisy na jajka i różne pomysły na farsze do nich:
Jajka faszerowane szynką
jajka faszerowane pieczarkami
jajka faszerowane żóltym serem
Jajka faszerowane dla dzieci – myszki z sera
Jajka faszerowane wędzonym łososiem
Jajka faszerowane zielonym kremem
Jajka faszerowane farszem z szynki
Jajka z domowym majonezem i rzeżuchą
jajka faszerowane pastą z awokado i szynki
Jajka z majonezem, pastą łososiową i kawiorem z wodorostów:
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Pasztety gotowane na parze to wykwintne potrawy podawane na zimno. Do pasztetów na zimno można podawać sosy zimne, sałatki i pieczywo. Pasztety takie mogą być również podawane w galarecie, wówczas pasztet kroi się w plastry, układa na półmisku i zalewa … Czytaj dalej
Głównymi składnikami tatara/ sałatki są marynowane śledzie, ogórki i ostre papryczki, dla równowagi smaku suszone słodkie żurawiny.
Kolorowy tatar ze śledzia z suszoną żurawiną nadaje się na menu np. w Sylwestra, czy też w Wigilię:
Przepis na Kolorową mini Frittatę, którą Piotrek przygotował jako przystawkę na Zimowym Smakowisku w Paszkówce. Frittata była zapiekana w formie na muffinki. Do podania ich wykorzystał kolorowe papilotki . Mini Frittata z szynką i serem może być przekąską na Sylwestra.
W naszym domu przygotowania do Świąt zaczyna się od przygotowania bigosu do słoików, upieczenia pierniczków, oraz przygotowania rolmopsów, które będą jedną z 12 wigilijnych potraw. Na każde Święta Piotrek przygotowuje rolmopsy w zalewie winno-octowej ze świeżych śledzi lub delikatnie marynowane rolmopsy z solonych śledzi. Rolmopsy wigilijne są aromatyczne, mocno marynowane i bardzo smaczne. Rolmopsy to obowiązkowy składnik świątecznego, sylwestrowego, czy karnawałowego menu, to doskonała zakąska do mocnego alkoholu.
Przepis na Rolmopsy wigilijne w zalewie winno-octowej:
Faworki zwane są też chruścikami, są to ciastka smażone w głębokim tłuszczu. U nas zawsze faworki pojawiają się obok pączków w Tłusty Czwarek, tym razem podaję wam przepis Piotra, jego faworki mają w składzie proszek do pieczenia, dlatego nie są cieniutki i chrupiące jak moje chruściki, jego pyszne faworki są mięciutkie i pulchne. Zjadając takiego dużego i grubego faworka, czujemy że jesteśmy najedzeni 😉
Polecam też zbiór naszych przepisów na słodkości idealne na Karnawał i Tłusty Czwartek:
