Kompot z wiśni na zimę

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Przygotowujecie na zimę kompoty? Uwielbiam Kompot z wiśni, nie ma jak otwierany zimą kompot zapakowany do słoików, wystarczy tylko przekręcić nakrętkę i pyszny kompot przypominający smaki lata ląduje na stole.  U mnie wiśnie oczywiście wiśnie muszą być z pestkami, tak … Czytaj dalej

Frużelina wiśniowa

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Wiśnie są teraz tanie, smaczne i bardzo soczyste. Trzeba to wykorzystać. Wiśnie idealnie nadają się na wszelakie przetwory: kompoty, dżemy i frużeliny. Polecam Wam przepis na pyszną frużelinę wiśniową, czyli wiśnie w żelu. Frużelina owocowa to wg mnie najlepszy dodatek … Czytaj dalej

Frużelina truskawkowa

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

U mnie kończą się już niestety truskawki, które uwielbiam o tej porze roku. W tym roku truskawki wykorzystałam na kilka sposobów: w koktajlach, w lodach, mrożąc je i w przetworach m.in przygotowałam Dżem truskawkowy niskosłodzony oraz zrobiłam  frużelinę truskawkową z … Czytaj dalej

Sos pomidorowy na zimę

Galeria

W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.

Sierpień i wrzesień to najlepszy czas na przetwarzanie pomidorów. Pachną aromatycznie, są dojrzałe od słońca, kolor jest soczyście czerwony  i smakują tak jak pomidory powinny smakować. Bardzo lubię passatę, czyli włoskie purée z pomidorów. Pomidory przeciera się przez sito, dzięki czemu sos jest gładki … Czytaj dalej

Frużelina jagodowa

Galeria

W tej galerii znajduje się 8 zdjęć.

Jagody leśne! przyszła na nie pora. Nie cierpię ich zbierać, ale jeść i owszem, posiłkuję się wtedy kupując je od zaprzyjaźnionych zbieraczy jagód. Frużelina to produkt otrzymywany ze świeżych owoców zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu.  Gdy wczoraj kupiłam 6 litrów … Czytaj dalej

Frużelina truskawkowo-arbuzowa

Truskawki to hit sezonu letniego. Wszyscy chcą przygotować jakiś swój autorski przepis z ich udziałem. Za sprawą Margarytki powiększyłam zapas słoiczków o ciekawym kształcie, postanowiłam w nie zapakować truskawkią, które musiałam szybko przobić, gdyż zapomniałam o wyjeździe na finał Blogerchef do Łasku k/ Łodzi.  A kupiłam truskawki i arbuz. Frużelina to produkt otrzymany ze świeżych owoców zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu.  Od razu zdecydowałam, że przygotuję pyszną frużelinę. Cukier biały zastąpiłam bursztynowym cukrem kandyzowanym, który nadał konfiturze delikatnego karmelowego smaku. Frużelina to super dodatek do deserów, gofrów, lodów, bitej śmietany,  pierogów, czy też naleśników. Idealna w smaku i konsystencji.

Frużelina truskawkowo-arbuzowa z kandyzowanym cukrem, składniki na 8 słoiczków 200 ml:

frużelina truskawkowo-arbuzowa Czytaj dalej

Kurki w sosie słodko-kwaśnym

 Kurki w sosie słodko-kwaśnym do słoików?Czemu nie! Sos słodko kwaśny Piotrek przygotowuje do ryb, ale postanowił przygotować z nim kurki przywiezione z lasu. Kurki najczęściej marynujemy w delikatnej zalewie octowej lub przygotowujemy do słoików kurki w solance na zimę. Ale te kurki w sosie słodko kwaśnym zrobiły furorę na przyjęciu gdzie była podawana wódka, kurki okazały się idealną „zagrychą”, znaczy się przekąską 😉

Jak przygotować  Kurki w sosie słodko-kwaśnym do słoików na zimę?

Czytaj dalej

Marynowane rydze

Galeria

W tej galerii znajduje się 9 zdjęć.

Od ostatniego wypadu do lasu było  ciepło, do tego popadał deszcz.  Więc powinny pojawić się ponownie jesienne grzyby, czyli rydze! Mieliśmy nadzieję, że nikt nas nie uprzedzi, gdyż rydze według nas to rarytas pośród grzybów. Na targu, świeże rydze kosztują … Czytaj dalej

Powidła śliwkowe

Ze wszystkich przetworów najbardziej lubię domowe powidła śliwkowe z naleśnikami.

Do tych powideł dodano niewielką ilość cukru, gdyż powidła z dzisiejszego przepisu były tak słodkie i soczyste, że nie potrzebowały wody, ani dużo cukru. Powidła śliwkowe  z węgierek są doskonałe w smaku, mają idealną konsystencję, są najlepsze. Doskonale nadają się jako nadzienie do pączków, rogalików lub do smarowania pieczywa. Niedawno Piotrek robił podobne powidła, ale z nutą wanilii.

Przepis na powidła śliwkowe jest bardzo prosty, wymaga tylko długiego czasu na ich smażenie, gdyż przygotowanie tych powideł trwa 2 dni.

Czytaj dalej

Powidła śliwkowe z nutą wanilii

Galeria

W tej galerii znajduje się 8 zdjęć.

Powidła śliwkowe w naszym domu zawsze przygotowuje Piotr. Jego powidła śliwkowe są doskonałe w smaku, mają idealna konsystencję, pachną wanilią, są jedne z najlepszych jakie jadłam. Powidła doskonale nadają się jako nadzienie do pączków, rogalików lub do smarowania pieczywa. Jeśli nachodzi … Czytaj dalej